Ahoana no hiomanana ho marinade for mackerel?

Mackerel eto amin'ny firenentsika tia sy hajaina noho ny fitiavana hena, mahasoa fananana sy takatry ny vidiny. Fantatrao fa efa nampanan-karena amin'ny vitaminina B _12, sy ny mineraly tena ilaina. Sakafo ara-pahasalamana sy ny mpitsabo mihevitra fa iray amin'ireo karazan-trondro sarobidy sy fahazoan-dalana ny sakafo ho an'ny fisorohana-po sy ny aretina kozatra.

Manam-pahaizana manokana nametraka ny zava-misy - olona tsy tapaka mihinana mackerel amin'ny endriny rehetra, dia tsy mora ny fahaketrahana firenena, satria misy Omega-3 matavy asidra ao amin'ny hena ny trondro, mitombo ny tahan'ny serotonin eo amin'ny tena (hormonina ny fahasambarana). Mankasitraka azy io ary ny Chef - hoy izy ireo, dia mety ho tena misy lafiny vilia lehibe sy manana tsiro.

Ny tombony lehibe indrindra dia ny tsy fahampian'ny taolana, mizana ary kely ny tsinay. Isaky ny lakozia ny zava-miafina ny mahandro vorona iray manontolo. Masiaka hanome tsirony, nampiasa marinade for mackerel. Mpahandro toky fa araka ny tokony ho marinated trondro - ity dia ampahany amin'ny fahombiazana. Dia tsy mampijaly anao - midina ho any amin'ny fomba fanamboarana.

Delicate trondro amin'ny Masiaka saosy

Santionany lehibe kokoa ny lohany. Fa ny marinade roa vaovao-mangatsiaka mackerel fatiny mila: tongolo lay (dimy jirofo), roa tongolobe, 12 pcs. peppercorns, Lavrushka (dimy ravina), mamy dipoavatra (8 pcs.), vinaingitra (roa tablespoons) sotrokely ny siramamy, voantsinapy (20 g), sira (30 g).

Sasao trondro, nanapaka azy ho farantsa kely la Carte. Ary hanomana marinade ho mackerel: a tony nahandro rano nanisy siramamy, vinaingitra, voantsinapy sy ny sira. Fatin-javatra peppered ny onion vava vola, tongolo gasy sy ny zava-manitra voatetika voatanisa. Avy eo dia haidiny miomana saosy, foto-kevitra ny amin'ny efitrano nandritra ny alina, ary avy eo dia hanala ny hafanana ny vata fampangatsiahana. Miara-komana amin'ny fahafinaretana amin'ny ovy nopotsehina, ary salady vaovao!

"Coptes" mackerel trano

Singa ilaina: roa mackerel fatin'ireo, dia antsasaky ny litatra ny rano, rano setroka (50 g), Lavrushka, lovia kely roa ny siramamy, lehibe 4 lovia kely ny sira, peppercorns, valo, enina labiera dite harona sy ny toerana tena zava-manitra. Tena ilaina ihany koa ny tavoahangy plastika handray roa voapaika-eny amin'ny vozonao (trondro be mba hifanaraka).

Voalohany, manomana ny marinade for nifoka mackerel dipoavatra, sira, ny rano, ary ny siramamy lavrushki. Mahandro ranon-javatra 5 minitra ka homeny ho mangatsiatsiaka, dia manampy mitete setroka (30 g) sy ny zava-manitra. Obmytuyu trondro (fa tsy mba esory tsara ny taovany sy madio) entana ambony ambany tao amin'ny siny hoditra. Pour ny saosy, afangaro tsara ary handefa azy any amin'ny toerana azo antoka ny masoandro nandritra ny roa andro.

Isika alainao avy ao vonjimaika "smokehouse" eviscerated sy nanapahany ny lohany, mametraka ao anaty fitoeran-javatra lalina ary fenoy izany amin'ny tokony ho 5 litatra ny dite mafana. Rano mafana manampy ny sisa ranon-javatra setroka - avelao ho antsasaky ny ora. Vonton fatin-javatra nahantona araka ny rambony roa andro - mahazo malefaka sy be ranony trondro. Raha miala ny 4 andro, dia ho arakaraka izany ary tsy mahavoky.

Recipe marinade amin'ny jirofo sy ny voan-tsinapy vovoka

Fa lehibe ny telo faty mackerel: litatra ny rano, jirofo, voantsinapy vovoka (10 g), sira (20 g), vinaingitra 9% (tablespoon), Laurel (mpivady ny sekely), siramamy (tablespoon).

Gutted trondro (headless) tsara nanasa, nanapaka madinika ary aforeto moramora tao anaty fitoeran-javatra lalina. Ho azy hametraka ny peppercorns, helo-drano ravina sy ny jirofo. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa mba hahatonga ny marinade mackerel: ny rano, dia hatao voantsinapy vovoka, siramamy sy sira. Tafio ambany hafanana sy ny fery dimy minitra. Akanjo mafana iray hafa mba hanampy ny fatin-javatra miaraka amin'ny vinaingitra, ary manome azy eo amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny andro. Fish mahazo tsirony tsy manam-paharoa, juiciness sy mahagaga zest, ny tsy ampy amin'ny fivarotana.

Ahoana no mackerel an-Grill?

Marinade ny vilia: menaka oliva (100 ml), jirofo roa ny tongolo gasy, ranom-boasarimakirana sy voasarimakirana Peel kely sira (antsasaky ny sotrokely), fotsy dipoavatra (5 g) sy Rosemary (tablespoon). Noho izany, ny ankamaroan 'ny lanjan'ny trondro mila 600 h

Hahosotrao ny Peel, manenjika ny ranom-boankazo, ary miray tsikombakomba azy tamin'ny ambony fangaro. Tamin'ny faty tapaka ny vombony, loha sy ny rambo, koa dia hanaisotra ny insides. Malalaka hahosotra lafiny rehetra vonona saosy voasarimakirana, avelao ny marinate ho antsasaky ny ora. Manitatra eo amin'ny Grill sy mitovy ny Fry tsy mihoatra ny 7 minitra. Rehefa manompo handravaka amin'ny vaovao sy ny Shinoa salady voatabia. Zavatra tsy trondro mandeha tsara amin'ny divay fotsy.

Hanendasany ny trondro eo amin'ny Grill in foil

Mila: roa matavy mamy mackerel, onion (be loha), lehibe voasarimakirana, oliva mayonnaise (tablespoon amin'ny tsary), ny bunch ny aneta drafy, zava-manitra ho an'ny trondro sy ny sira.

Cooking marinade for mackerel avy onion vava vola, voatetika voasary makirana grated Peel, zava-manitra, voatetika anana sy ny sira ao aminy. Avy eo indray ny faty, izay mialoha tsinjaraina, ka sasao avy milamina no nanapaka tao an cubes (tsy dia manify). Hanitrika ny trondro ao amin'ny vonona saosy ho antsasaky ny ora.

Avy eo dia haidiny kely rehetra ny mayonnaise, ary entiny amin'ny foil. Fry nanaraka ny 40 minitra teo amin'ny Grill, fa tsy manadino ny hampiakatra azy tsindraindray. Masiaka, be ranony sy be fitiavana mackerel mitodika amin'ny Grill. Marinade, teny an-dalana, dia afaka atao amin'ny ny fomba fahandro - tsy maninona.