Ahoana no hanaovana paty tamin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy?

Ao Italia, rehetra, isan-karazany paty antsoina hoe Mametaka. Io teny io dia avy amin'ny teny latinina "koba." Ny sasany ny mpiray tanindrazana mbola miantso paty toy izany. Na izany aza, ny feta - fa tsy tena ny paty. Voalohany indrindra dia tena matsiro lovia, manitra, be ranony, za-draharaha tamin'ny zava-manitra sy ny saosy. Maro Mametaka amin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy Mbola ho mifandray amin'ny sakafo trano fisakafoanana. Fa nahoana no tsy miezaka ny manao izany ny tenanao? Maro ny safidy no tena mora ny hanomana ary ahitana ny misy vokatra. Ary ny lehibe safidy ny nentim-paharazana nautically paty. Eto ambany, dia hasehoko anao ny fomba hiomanana amin'ny Salmon paty eo amin'ny fanosotra saosy.

Dia mifototra amin'ny efatra servings, dia mila ny saumon fillet (300-350 grama), iray amby roa-polo pint ny fanosotra, iray jirofo ny tongolo gasy, ny ampahefatry kapoaky ny maina fotsy divay, 50 grama ny fromazy, sira, tany mainty dipoavatra, Provençal anana, menaka fahandro sy ny paty . Azonao atao ny manandrana sy mahandro fettuccini amin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy. Ao Italia, maro be ny karazana paty. Karazana tsirairay manana ny nomenclatures ary heverina ho samy hafa lovia no izy. Raha toa ka tsy mahita fettuccini, dia ho vitanao spaghetti amin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy.

Noho izany: Andrahoy paty, manaraka ny toerana efa voalaza eo amin'ny fonosana. Tatatra ny rano, ampiana legioma roa tablespoons ny menaka (tsara kokoa, mazava ho azy, mandray menaka), ary nandritra ny fotoana kelikely hanaitra manadino. Isika dia nanapaka saumon fillet ho cubes kely (tokony ho antsasaky ny centimeter sy sasany). Aza adino ny hanapaka ny anjaka hitohizany amin'ny hoditra. Sira sy dipoavatra kely. Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly sy Fry ny tongolo lay. Rehefa manomboka ny jirofo volontany, tsara dia nifindra ka nariana. Noho izany, dia nahazo manitra tongolo gasy menaka, izay Fry trondro. Zava-dehibe ny ny tapa niova tarehy ihany. Tsy tranga tsy overcook ary ho azo antoka fa ny Salmona tsy overheat. Add ny divay sy hamela ny madinidinika roa minitra - telo, mandra-mientona ny toaka. Ary hametraka ny fanosotra, Provençal anana. Zava-dehibe tsy mba BE LOATRA, mba tsy handika ny fanandramana foto zava-manitra. Manaitra-katsaram-panahy, mitondra ny vay ka hatrany ambany hafanana roa - ny telo minitra. Tamin'ny farany mihitsy no hametraka ny grated parmesan, sahotaka, ka tsy nisy vongan. Mahandro nandritra ny minitra vitsy ary miezaka. Raha tsy ampy ny sira no mahay manampy kely. Tsy mahazo saosy matsiro amin'ny slices ny trondro mena! Araka ny hitanao, dia paty tamin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy dia tena mora sy ny fifadian-kanina.

Nanatri-maso ny fandrahoan-tsakafo ny fitsipi-paty Italiana marina, dia ilaina ankehitriny ny hametraka ity paty saosy, afangaro azy ireo ary hanome ny fery izany. Noho izany, ny feta impregnated fitafiny. Ihany rehefa afaka izany, dia tokony ho nanompo. Saingy, indrisy, tsy miasa foana vonona avy hatrany alohan'ny fanompoana. Amin'ity tranga ity, dia tsy ilaina ny hifangaro rehetra, satria very ny feta sy razmoknet fihenjanan'ny resaoro. Tsirairay apetaho amin'ny Salmon amin'ny fanosotra saosy azo voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'ny andro manaraka. Mazotoa homana!