Ahoana no hanamboarana mofomamy marbra

Mofomamy sy soso-bidy mahavariana no mahafinaritra foana, ary raha mofomamy maromaro, dia maro no miara-miasa aminy amin'ny fahazazany. Efa voaomana tsara izany, saingy sary manintona mahaliana amin'ny tsirin-tsakafo sy mofomamy mahafinaritra, ny olon-dehibe sy ny ankizy dia tena tia.

Ny iray amin'ireo fomba fikarakarana an'ity dessert ity dia ireto manaraka ireto. Afangaro ny lafarina (3 kaopy) miaraka amin'ny vovony sy ny sira. 100 grama vita amin'ny menaka miaraka amin'ny mixer ary tapany sotro sira. Voatery atody ny atody roapolo roapolo, raha mbola tsy maintsy hovonoina. Ny fanosorana amin'ny vovobony dia rotselina ronono ary raraka ny maina. Ny kobanina dia mifangaro tsara, mba tsy hipetrahan'ny varevaka, ary mizara ho roa halimo. Ao amin'ny iray amin'izy ireo dia misy cocoa maina (afaka siramamy siramamy ihany koa). Ao anatin'ilay voa namboarina, voaangom-bokatra mamim-bary, manodidinin'ny arina. Mora amin'ny maodim-keloka mandritra ny adiny iray izany. Ao an-tampon'ilay mofomamy maromaro mifangaro amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, azonao atao koa ny mofomamy sôkôla. Io vokatra amin'ny vokatra io dia eo amin'ny 20 eo ho eo. Manompoa azy moramora amin'ny latabatra.

Azonao atao ny manamboatra mofomamy marbra mampiasa an'ity fomba fitsaboana ity. 3 manta atody dia nizara ho yolk sy fotsy. Ireo farany dia voadaroka sirilan'ny siramamy talohan'ny fananganana foama. Ao amin'ny zozoro dia mitovy ny siramamy nampiana, nampifangaroina. Samy mifandray tsara ny tapany roa. Ao anaty vilia boribory, manamboara lafarinina vera, toy ny dibera mena, kofehy mena. Blender na dia nofetafetainy Mixer koba, dia ataovy hydrated soda, dia nizara roa, ny iray amin'ireo dia nafangaro kakaô vovoka. Ny koba dia napetraka ao anaty sarona menaka amin'ny menaka, hazavana ary maizina. Ny mofomamy marbra dia atambatra mandritra ny 40 minitra amin'ny mari-pana 170 degre. Amin'ity tranga ity, ny fotoana dia mety miova, arakaraka ny toetoetran'ny foza. Azo atao ihany koa ny mampiasa io fomba io ho an'ny mpanamboatra mofo, izay aorian'ny fametrahana ny koba ao anaty baolina (araka ny voalaza etsy ambony), ny fomba faniriana (matetika "Baking", 50 minitra) dia napetraka.

Ny anaran'ilay mofomamy marbra dia vokatry ny lamaody hafahafa, izay azo rehefa mifangaro loko roa ny koba vokatry ny fofona. Ny kakaokay maina, ampiasaina hanoloana loko maizim-pito, afaka hosoloina sôkôla voasesika, na izany aza, ny tsirony amin'ity tranga ity dia hiova kely.

Ny mahazatra dia ny fomba fanaovana ny mofomamy misy ronono. Ny atody 4 dia mifangaro amin'ny tsiranoka amin'ny ronono vita amin'ny ronono, ny vanillin ary ny kitapo vita amin'ny vovon-tsakafo no napetraka eto. Ny votoatin'izany dia mizara roa. Ao amin'ny iray amin'izy ireo dia manamboatra margarine mena (100 grama) sy lafarinina (200 grama). Etsy ankilany, toy ny lafarina kobanina sy koveta vita amin'ny sôkôla mainty. Samy mifangaro tsara ny fifangaroana roa. Amin'ny endriny, ny toerana misy ny mofomamy mofomamy dia apetaka, matevina sy maivana farafara arotsaka. Ny lovia dia atambatra mandritra ny ora iray farafahakeliny farafahakeliny. Avy any ambony izy io dia mihosotra amin'ny glare. Mba hanaovana izany, 50 grama ny dibera levona ireny, dia nanampy kapila tanimanga ny maizina sôkôla, roa lovia kely ny ronono sy ny mitovy habetsahan'ny siramamy, nahandro dia nampidina ny mofomamy vita.

Ity manaraka ity dia manana fampiharana be dia be. Ny antsasaky ny kaopy (100 grama) vita amin'ny dibera dia voapanga amin'ny volom-borona, eto ny antsasaky ny kaopy siramamy, misy tsilo vanillin. Mihanaka tsikelikely ny atody 4, ary misy tsiranoka maitso miisa 2. Ny lafarina dia notsoina, nifangaro tamin'ny vovo-tsokajy vitsivitsy, natsipy tao anaty zavatra sisa tavela. Ny koba dia tokony ho mangatsiatsiaka kely. Avy eo dia mizara ho fizarana mitovy izy io, ny iray amin'izy ireo dia mametraka kakaô. Ny koba dia napetraka amin'ny fomba hafa, avy eo dia napetraka ao amin'ny oven mandritra ny ora iray amin'ny 180 degre. Ny mofomamy vita vita amin'ny mofomamy dia havela mandalo mandritra ny fotoana fohy, aorian'izay dia manolo-kevitra ny handraraka ny rano.