Ahoana no braise laisoa?

Misy isan-karazany be ny lovia, misy ihany koa ny mpandray vahiny, manomana izany ihany izy, fa raha ny fandehany amin'ny hafa ny fanandramana ny vilia. Laisoa dia anankiray aza tahaka itony vilia. Ahoana no braise laisoa? Saika tsy misy olona manontany izany fanontaniana izany, satria masaka izany rehetra tokony ho iray ihany fomba fahandro.

Inona no fy hamono laisoa

Fomba nentim-paharazana, izy ireo mahalala tsara ny fomba hamono azy, ny renibe sy ny fomba fahandro goavana boky izay ny fanitso efa mavomavo amin'ny taona. Fomba fanamboarana rehetra nilaza fa ny laisoa no tokony ho vonona, izany hoe, tsy maintsy ho faty. Oil quenching na inona na inona mety ho zava-dehibe - fa mety ho sahaza ho amin'izany tanjona. Solika miaraka amin'ny nanambara tsirony hanome azy laisoa, noho ny inona ny tsirony ny lovia, izy no hanandrana toy ny dibera. Frying menaka dia tokony ho faly izy, vao afaka isika dia manomboka ny hamono. Tsy misy tena fomba fandrahoan-tsakafo, ny fomba novonoiny ny laisoa, fa misy napetraka ny tolo-kevitra ankapobeny. Rehefa mametraka ny laisoa amin'ny lapoely, dia ho ilaina ny miandry ny Fry kely ny lafiny iray, avy eo dia tsy maintsy nofoanana, amin'ny fampiasana hazo spatula, ka tsy manimba ny laisoa. Ny dingana mahandro dia tokony ho tanterahina eo amin'ny hafanana avo, noho izany dia zava-dehibe ny mijery ny laisoa tsy hanaraka. Aza mahafoy ny fahendrena nikarakara nandritra ny fotoana ela.

Fire azo atao ny laisoa kely, rehefa ho lasa tsara loko volamena. Koa raha ao amin'ny vilany nisy menaka kely indrindra, dia ilaina ny handatsaka indray. Ny habetsahan'ny solika-voaendy laisoa, dia tanteraka miankina amin'ny ny karazana. Pan fonony no ilaina, dia ny laisoa hanina dia roa-polo minitra iray hafa amin'ny afo kely. Raha toa ianao ka liana amin'ny fomba araka ny tokony ho hamono ny laisoa, raha tanora, Tsara homarihina fa dia ilaina ny horoahina hiala tsy mihoatra ny roa ambin'ny folo minitra, fa raha tsy izany ianao hampidi-doza ny mahazo mikorontana ny laisoa. Tao anatin'ny minitra vitsy mandra-masaka dia afaka manampy mba hanandrana zava-manitra. Ilaina ny hanampy sira sy dipoavatra, hanampy ny fitsaharana ny tsirony. Raha toa ianao mpankafy ny tongolo gasy, dia afaka manampy azy. Afangaro tsara. Mba hahatonga ny lovia vao mainka matsiro sy manitra, dia afaka manampy ny sasany habetsahan'ny dia levona ireny ronono. Aoka ny lovia avy eo ny sarony eo ambany hafanana ho an'ny hafa efatra na dimy minitra. Afaka handravaka ny anana rehetra alohan'ny fanompoana.

Ahoana no braise laisoa ho fotoana manokana?

Ianao dia ho tena tsara ny mahafantatra fa ao amin'ny fombafomba laisoa sakafo tsotra dia afaka hibebaka izy, raha toa ka nanampy amboariny. Raha fintinina dia hanampy vitsivitsy voaroy, dia afaka hanaisotra be loatra sabora sy hanome ny lovia tena voadio tsirony.

Ahoana no braise laisoa amin'ny ovy?

Firesahana mba ho, ary matsiro sy ny toerana tena maro lovia toy ny laisoa, stewed amin'ny ovy. Eto koa, no tena olana, noho izany dia tokony ho tena mora ny hiatrehana izany. Ary noho izany dia ilaina ny manomana ny laisoa sy ovy, tongolo, voatabia, karaoty, zavamanitra, anana sy ny sira. Tokony ho tsara legioma nanasa azy, ka hesoriny izay Peel. Rehefa afaka izany, mila hanapaka ny karaoty diced mpanelanelana sy salantsalany ovy mizara ho faritra 4-6. Hetezo ny tongolo ho antsasaky ny vava vola aminy, ary mitetika ny laisoa ho ravin. Fry in legioma menaka, karaoty sy ny tongolobe, hanampy ny voatabia sy ny fahaiza madinidinika isaky ny dimy ambin'ny folo minitra. Tsy maintsy avy eo dia manampy ny ovy, ireto zavatra rehetra madinidinika mandra-ovy dia masaka. Rehefa vita io dingana io, tsy maintsy manampy ny laisoa, sira sy dipoavatra. Mahatsiarova tsara, manarona amin'ny sarony, hihataka roa-polo minitra eo ambany hafanana. Ary rehefa afaka izany, dia tanteraka ny lovia vonona. Ankehitriny ianao dia afaka mametraka azy ao an-dovia, hafafiny amin'ny anana voatetika sy hanompo.

Mazotoa homana!