Achma fromazy: fomba fanamboarana

Izay rehetra tia khachapuri amin'ny fromazy, Azo antoka fa hanana nasionaly Zeorziana sakafo achma. Ity mofomamy ahitana maro sosona ny koba amin'ny suluguni, Imereti, na zavatra hafa masira fromazy. Ny sakafo nentim-paharazana dia nanompo mafana, nefa tsy latsa-danja hampilendalenda ny hatsiaka. Izany no antony manomana achma fromazy amin'ny trays lehibe ho an'ny uneaten slices ny henan'omby reheat afaka ny ampitso. Ny tsara indrindra fomba fanamboarana ny lovia aseho ato amin'ity lahatsoratra ity.

Zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo matsiro achmy

Cook ao an-trano io matsiro Zeorziana achmu hanaraka ireo torolalana:

1. Cakes tokony mihodina avy araka izay manify araka izay azo atao, raha achma dia ho malemy fanahy kokoa sy tsara kokoa tototry.
2. Raha toa ianao Baking mofo ambony sy ny ankilany roa: dia hodorany, dia tsy maintsy ho rakotry ny foil, dia mbola nahandro sakafo amin'ny fanendasa-.
3. Rehefa kamo mahandro mofo achmy Lavash mila bebe kokoa fikojakojana ny saosy, na mofo fisaka dia tototry, ary ny mofomamy ho tonga maina.
4. Ao amin'ny pre-fanapahana achmy ho tapa alohan'ny mofo, fampihenana tsy tokony ho tanteraka, namela roa sosona simba. Izany no nanao izany fa ny famenoana tsy mandefa eo amin'ny farany ambany ny endrika fa tsy ny ho maimay.

Options for famenoana achmy

Fomba nentim-paharazana, fa ny fanomanana ny achmy ho ampiasaina dia nahafeno suluguni. Fa misy safidy hafa, toy ny hoe:

• 50% sy 50% suluguni imeretinskogo fromazy;
• feta;
• fromazy;
• mozzarella;
• fromazy trano rantsan-kazo;
• 50% suluguni (fromazy, feta) ary 50% ny curd;
• hena;
• fromazy, holatra sy ny sisa. d.

achmu mamy dite na dia mety ho vonona raha tianao. Amin'ity tranga ity, fa tsy Hala-masira fromazy te-hametraka hanitra trano rantsan-kazo fromazy, voaloboka sy voankazo maina. Mazava ho azy, izany intsony Zeorziana achma sy improvisation, fa raha ny fandehany mofomamy io dia tena matsiro sy mahaliana.

Zeorziana achma amin'ny fromazy: ny fomba fahandro amin'ny sary

Nentim-paharazana Zeorziana achma - ny multi-sosona mofomamy amin'ny masira fromazy nifanizina tao anatiny. Lafaoro toy izany koa ny mofomamy dia tokony ho afaka Zeorziana vehivavy rehetra, ary amin'ny vohitra samihafa mety hanana ny fomba fanamboarana noho izany matsiro lovia no izy.

Achma fromazy nentim-paharazana efa voaomana ao amin'ny manaraka filaharana:

1. Tamin'ny 100 ml ny rano dia tonga ny atodiny (2 pcs.) Ary ny sira (½ h. Lovia kely). Ny sakafo rehetra dia nokapohina ny sombin-javatra.
2. Ny fakan-drivotra ny voasivana koba tsara toto (500 g) teo aloha sady nasiany vonona alatsaka avy amin'ny atody, ny rano sy ny sira.
3. Tsikelikely, dia nofetafetainy lasitike koba. Raha ilaina, dia mety hanampy ho amin'ny lafarinina.
4. Avy suluguni grated (0.6 kg), fanosotra (100 ml) ary levona ireny dibera (150 g) fanomanana Hala-.
5. Ny koba Mizara 9 faritra. Masiaka nanakodia tsirairay, miaraka amin'ny sosona iray dia tsy maintsy ho lehibe noho ny sisa tavela eo ho eo in-1.5.
6. Tsirairay nahandro koba sosona misaraka amin'ny rano mangotraka ny 20 segondra, ary avy eo dia nampidinina ho ao an-tavy ny ranomandry rano mandritra ny 15 segondra, ary maina amin'ny lamba famaohana.
7. Mofomamy miendrika. Eo amin'ny farany ambany ny endrika nametraka ny lehibe indrindra fitsapana ny fananganana, ny foibe nizara ny famenoana, dia iray hafa koba, indray mameno sy ny sisa. D. Rehefa farany fitsapana dia nandefa seam sisin'ny ambany taratasy ilaina hanandratra, tahaka ny, "famehezana" ny lafin'ny mofomamy.
8. Niforona avy hatrany mofomamy nendahina ho tapa-portioned sy akanjo lubricated atody (1 PC.) Ary fanosotra (50 ml) sira.
9. Achma nanendy fromazy suluguni 50 minitra amin'ny 180 degre.

Alohan'ny fanompoana ny lovia dia tsy maintsy ho mahafinaritra.

Kamo achma Lavash amin'ny fromazy: a fomba fahandro

Mba tsy handany fotoana nanakodia mofo, misy vehivavy mpikarakara tokantrano mpahandro nalaina achmu Lavash. Ilaina ny manamarika fa ny tsiro tsy dia tia ambany noho ny nentim-paharazana Zeorziana lovia no izy.

Fa ny fanomanana ny taratasy manify achmy Lavash telo teo amboniny ny ambany lasitra nifanindry, takela-barahina nifanindritsindry tsirairay ny eo ho eo ny iray fahatelo. Top famenoana dia zaraina voaomana hatry suluguni (400 g) sy 1 atody. Fromazy famenoana drano avy amin'ny yogurt saosy (150 ml) sy atody, rehefa izay dia miafina ao amin'ny taratasy iray hafa Lavash. Amin'ny ankapobeny, mofomamy fiofanana mitranga analogous fomba izany solontena ao amin'ny fomba fahandro teo aloha. Raha atambatra, ny habetsahan'ny toppings tsy maintsy haka 7 lambam-pandriana ny lavash.

Achma Lavash amin'ny fromazy alohan'ny fanaova nandraraka tamin'ny tain ronono. Ary rehefa afaka izany, ihany mba hanangana ny mofomamy nalefa nandritra ny 30 minitra amin'ny lafaoro preheated ny 180 degre.

Achma amin'ny fromazy

Cake amin'ny fromazy Afaka miomana araka ny fomba fahandro nentim-paharazana na hita vatana amin'ny Pita tsotra. Ao amin'ny tranga voalohany dia ho ilaina ny hakodian'ny olona indray ny sivy sosona ny fitsapana. Avy eo dia mila nahandro, mangatsiatsiaka amin'ny ranomandry-rano mangatsiaka sy maina eo amin'ny lamba famaohana. Ny habetsahan'ny fromazy dia ho toy izany koa suluguni lanja (600 g).

Ny faharoa dia namoaka sary velon'ny manomana fromazy toy ny mameno eo amin'ny sosona ny Lavash. Mandritra izany fotoana izany, ny ampempa tsy voavadika maina, hamiratra ny fromazy dia tokony hanampy ho amin'ny ketraka dibera, ka samy ravin-lavash menaka fanosotra kefir na saosy.

Armeniana achma amin'ny trano rantsan-kazo fromazy sy ny fromazy lavash

Mba hiomanana ho fomba fahandro izany dia nahafeno achmy tahaka ny trano rantsan-kazo nampiasaina fromazy (300 g) dia miharo suluguni arakaraka 2: 1. Izany koa dia manampy mba hanandrana anana (chives, persily, drafy), dipoavatra mainty sy ny sira. Raha ny Hala-fromazy madio no ampiasaina, dia tokony hanampy ny fiantraikany ny Baking soda ny mofo, fony izy vao ketraka tahaka suluguni.

Ny dingan'ny namorona ny henan'omby Lavash tsy mitovy amin'ny teo aloha dikan-ny fanomanana ity lovia no izy. Mba ho maina lamba dia be ranony sy ny fanahy, ny tsara impregnated saosy ny atody (2 pcs.) Ary buttermilk (300 ml) ary avy eo dia mamelatra ny famenoana. Achma fromazy sy ny curd Lavash dia voaendy am in'ny fanendasa-mandra-Browning, tokony ho 35 minitra. Ny sakafo vita avy hatrany taorian'ny lafaoro haidiny ny dibera levona ireny (100 ML).

Achma indray misintona mofomamy

Tena matsiro achma azo toy ny indray misintona mofomamy, rehefa nahandro sakafo mora ny lovia. Fa ny fanomanana dia mila fonosana flaky koba mofo tsy misy masirasira, isaky ny sosona izay nanakodia avy araka ny refin'ny ny lasitra. Ny voalohany lamba, izay apetraka eo ambany, dia ho mora kokoa ny thinner sy ny hafa.

Ao amin'ny fananganana ny tsirairay sosona ny koba mofomamy Hala-manao izany, anisan'izany ny sira fromazy (200 g), fromazy trano rantsan-kazo (200 g) dia levona ireny dibera (200 g). Top famenoana nandraraka saosy fanosotra amin'ny atody (2 pcs.). Ao amin'io dingana tsikelikely namorona sosona rehetra. Last ravin-koba nohosorana fanosotra sy ny atody sisa tavela saosy. Achma nanendy fromazy sy ny trano rantsan-kazo fromazy indray misintona mofomamy 20 minitra amin'ny 180 degre. Avy hatrany araka ny lafaoro dia tokony tony kely, ary rehefa afaka izany, afa-tsy ny mofo azo manapaka ho sekely.

Fromazy achma in multivarka

Achmu matsiro dia afaka ho vonona na dia ao multivarka. Izany dia mitaky ny taratasy 3 Lavash. Ny voalohany dia nametraka taratasy teo ambany fitoeran-diloilo Multivarki ka dia ny sisiny mihantona ivelany. Ny sisa 2 Lavash ilaina tapaka ho tapa-misy habeny. Izy ireo avy eo alona kefir famenoana. Fa ny fiomanana tokony afangaro amin'ny lovia yogurt (500 ml), ary ny atody (2 pcs.). Miaraka, ny Hala-dia tokony ho vonona avy amin'ny sira ny grated fromazy (suluguni, fromazy sy ny toy izany. D.).

Cake niforona toy izao manaraka izao: ny voalohany dia nametraka taratasy Lavash slices maro alona kefir, avy eo mameno, dia vonton Lavash sosona indray, indray grated fromazy, sns sosona ny farany dia tsy maintsy ho ny fromazy ... Rehefa afaka izany, mihantona Pita sisiny miforitra taovany sy achma mifarana amin'ny fromazy. Napetraka teo an-tampon'ny tapa-dibera. Bake ny mofomamy ho 45 minitra mba ho andaniny, dia izany dia mila tsara handrehitra sy handefa Multivarki vilia baolina foana hanendasany ny 40 minitra.