Worchester saosy

Maro sauces toy ny ketchup, mayonnaise sy tartar, dia afaka manomana ny tenanao. Worcester saosy vokarina avy amin'ny fomba tontolo indostrialy
noho ny maro ny singa sy ny pitsiny ny teknolojia. ny mahazatra
dia ahitana ny fanaovana ny saosy ny voamadilo pulp, Aspic, Masiaka trondro Sardella, tena
amin'izao fotoana izao na ny seranan-tsambo divay, vinaingitra, maltose nalaina, walnuts sy ny holatra. Aspic - mifantoka amin'y gelatinous hena ron-kena, nahandro ho ela, kely-matavy sy ny fanazavana. Ny tena fifehezan sy ny teknolojia dia tsy nampahafantatra. Worcestershire saosy dia tsy ampiasaina amin'ny heviny ny mahazatra, fa toy ny ranon-javatra mampahatsiro sakafo, izay manana tsiro vehivavy malemilemy sy voadio.

Add ny mampahatsiro sakafo ny vilia hohanina sy toy ny ingredient ho an'ny hafa sauces sy ny salady dressings. Ohatra, onion saosy amin'ny Worcester koa ny mahazo iray tsy mahazatra tanteraka tsiro. Worcestershire saosy dia tafiditra ao amin'ny rijan-maro mahazatra lovia, toy ny salady "Kaisara", ary ny molotov "Marie Mpandatsa-dra", dia nanampy ny nentim-paharazana anglisy hena hen'omby. Vitsivitsy mampisavoana ny mampahatsiro sakafo ity dia ampy ny hanatsarana ny fanandramana ny lovia sy hanome izany ho tsirony miavaka.

Izany Worcestershire saosy atao ihany "Lea sy Perrins", manolotra mpanamboatra hafa ihany hatsatra dika mitovy amin'ny vokatra. Ihany "Lee sy Perrins 'saosy nalaina mifanaraka amin'ny roa taona periodicity amin'ny nampientam-po. Classic vorchestershirsky saosy (miovaova toy ny anarana), dia lehibe noho ny trondro marinating anjaka hitohizany, ary koa ny lovia sy ny nahandro trondro nendasina.

History ny fisehoan-javatra vorchestershirskogo saosy no tena voly. Araka ny dikan-iray, ny Anglisy Markes Sendis Tompo, lava-ela any India, nitondra ny fomba fahandro ho an'ny toerana tena saosy Bengal ho any Angletera. Ny pharmacist an-toerana niezaka hahandro ny saosy ho an'ny Indiana fomba fanamboarana, fa ny fikasana dia nahomby - ny vokatra na dia tsy nitovy lavitra tany am-boalohany. Tsininy saosy nifindra monina ho any amin'ny ambany rihana, izay nanadino ny momba azy soa aman-tsara. Roa taona tatỳ aoriana, dia nisy barika ny mampahatsiro sakafo nahy hita rehefa manadio. Pharmacist nampoizina tsy nisy fetra - mamy saosy no nahazo tsiro miavaka, ary avy eo dia nahazo laza malalaka. Araka ny dikan-iray hafa, ny Tompo dia nandidy Sendis Fandrafetana William Perrins sy John Lee, izay nahazo ny voalohany manandrana ny mahagaga saosy. Izao mampahatsiro sakafo sy ny fomba fahandro ihany manomana androany.

Na dia eo aza ny singa maro sy sarotra ny teknolojia, izay sakafo sasany dia alona vinaingitra, ny tena hatsiaka dia miafina ao amin'ny hazo terebinta casks saosy. Indrindra mpahandro mandroso dia mety miezaka mahandro
Worcester ao an-trano. Mampahatsiro sakafo fomba fahandro dia hita ao amin'ny raki-bolana,
Izany hoe ny Larousse Gastronomique.

Worcester dia manana tena be ranony, tsiro mamy sy marikivy. Add 2-3 mampisavoana ny ny saosy ao amin'ny mahazatra "Kaisara" salady, dia afaka hahazo ny dikan-tenin'ny iombonana sakafo trano fisakafoanana. Mba hanomanana ny salady dia mila 400g ny salady, "Romano", 100 h mofo fotsy, lehibe jirofo ny tongolo gasy, 50g ny oliva
ny fitrandrahana ny solika voalohany, atody, ranom-boasarimakirana, 2 tbsp. grated Parmesan fromazy, mainty
vao avy tany dipoavatra ary vitsivitsy Worcestershire mampisavoana ny saosy. salady
dia mila hosasany sy maina tsara. Ny mofo fotsy dia tokony ho tapaka ny sosona, notapatapahin'ny ho cubes kely sy maina amin'ny lapoaly maina, na amin'ny fanendasa-. Hanorotoro ny jirofo ny tongolo gasy ka kosohy ny sira, manampy ny diloilo sy ny kely
mafana. Add ny mofo cubes ary afangaro tsara. Tamin'ny faran'ny mivantambantam-piteny ny atody
manao puncture ka atsobohy amin'ny rano mangotraka ny iray minitra. Makarakara ny tongolo gasy salady fitoeran-diloilo,
asio ravina salady sy ny vanim-potoana amin'ny ranom-boasarimakirana sy Worcestershire saosy. handatsaka
teo an-tampon'ny ny atody, hanaitra ka hafafiny amin'ny Parmesan fromazy, hametraka croutons.

Tsy misy olona afaka mijanona ho tsy miraharaha!