Tula gingerbread - fomba fahandro avy ny fotoana ireo asa fanasoavana

Tula gingerbread, ny tantara mandeha, fantatra nandritra ny taonjato maro ny mahandro sakafo ho an'ny fomba amam-panao. Ny voalohany miresaka ity mahafinaritra culinary hita ao amin'ny tantaran'ny taonjato XVII. Fifaliana matsiro sy tena fahatsiarovana fahiny Rosiana no Tula gingerbread. Ny fomba fahandro ny vokatra am-boalohany izany dia ny zava-miafina ny amin'ny culinary tompo ary tsy ambarao.

Gingerbread - dia, voalohany indrindra, Rosiana miaraka amin'ny matsiro mamy mameno ny Jak na Voafintina ronono, hatrany ambony dia voaravaka lamina vita pirinty. Ao amin'ny dikan maoderina, fanontam-pirinty fa tsy afaka ny ho soratra na sary nofinofy, vita amin'ny icing. Tula gingerbread fomba fahandro ny izay aseho eto ambany, dia tena tsotra culinary vokatra. Ao amin'ny fitaovam-piadiana rehetra mpikarakara tokantrano sasany dia hisy ilaina mitambatra ny vokatra ho an'ity sakafo. Mila kapoaka 3 koba tsara toto, 100 grama ny tantely (tsara kokoa buckwheat), 100 grama ny dibera. Ianao koa mila 2 atody, ½ sotrokely ny fanaova soda, 3 h ny kanelina, ny kapoaky ny siramamy, nutmeg, allspice, tany jirofo.

Fa ny ankosotra fangaro maintsy manaraka ireto: 50-70 h-drano, vovo-100 grama ny siramamy sy 1 (2 azo atao) teaspoons ranom-boasarimakirana. Fa ny famenoana dia hampiasa ny aizim-Jak na marmalade. Raha ny siramamy no nosoloina iray hafa 100 grama ny tantely, ny Tula gingerbread, izay ahitana ny fomba fahandro tantely, ho mora kokoa ny rivotra sy ny hazavana, ary ny fiainana talantalana nitombo ny 13-15 andro. Inona no zava-dehibe ny manamarika fa ao amin'ny gingerbread fotsiny tantely, siramamy na Tena nampiaiky volana fehezo ny lafarinina sy atody, fa tsy rano, ny habetsahan'ny izay nihena ho faran'izay kely.

Ao amin'ny vilia baolina lehibe (lapoaly na vilia baolina), dia tsy maintsy hametraka ny tantely, siramamy, sy ronono. Ireo rehetra ireo sakafo mametafeta mandra-malefaka sady mandra-levona tanteraka. Mahatohitra 10-12 minitra (mety ho vitsy kokoa) tao amin'ny rano fandroana mba hanatsarana ny caramelization, izany hoe ny loko mainty noho ny charring siramamy. Flour Tsara ny hanampy ny tony bahoaka, raha ny fanjifàna dia nihena, sy ny koba ho mora kokoa ny pliable sy mora. Dia mialoha ireo zavatra mifangaroharo-manampy ny atody nokapohina sy ny seyannuyu amin'ny alalan'ny lafarinina varimbazaha, mametafeta tsara sy amim-pitandremana mba tsy ho vongan.

Zarao ny koba roa mitovitovy faritra mitovy, samy mihodina avy amin'ny floured latabatra, ka ny koba tsy mifikitra ho etỳ ambonin'ny ny Rolling Pin sy ny latabatra. roa sosona ny 4-7 millimeters aizim-tsy hibebaka izy. Samy faritra tsy maintsy ho ny mitovy habeny, noho izany dia fidio ny endrika sy habe tiana tehina, mifototra amin'ny ny maridrefy. Ao amin'ny mahazatra dika dia mahitsi- na efamira. Amin'ny taratasy ny hodi-biby taratasy nandry fiofanana iray mitovy aminy nanitatra aizim-Jak na marmalade, tsara kokoa raha toa izy ireo sourish tsiro kely. Mameno ny fonony ambony amin'ny fiforonan'ny faharoa fitsapana, izay nitoerany zaschipyvaem sisiny. Koa, dia azo nanapaka tamin'ny antsy maranitra-kevitra ho an'ny famolavolana hatsarana kokoa tapa-kazo. Ny sisa dia nanakodia koba avy amin'ny 5 mm ny amin'ny hateviny sy hamorona milalao pirinty endriny i.e. endriky voapaika na soratra, dia napetrany teo amin'ny sosona ambony. Hoisting Gingerbread amin'ny taratasy fanaova sy ny toerana ao amin'ny lafaoro. Bake amin'ny 220 ° C mandritra ny 3 minitra sy 10 minitra. amin'ny 180-190 ° C. Izany dia natao manokana ho an'ny lehibe kokoa sy Browning fanaova ny Kisary, ny Tula gingerbread.

Ny Fomba Ahitana ny mamy io dia ahitana ny manomana ankosotra: ao amin'ny saucepan tsy maintsy voaharo ny vovo-siramamy nahandro rano mangatsiaka, fanampiana voasarimakirana ranom-boankazo. Mandra-mifangaro manomboka thicken, dia ilaina ny mahandro azy rehetra amin'ny hafanana ambany. Ankosotra dia tsy maintsy ampiharina eo amin'ny tampon-tehina, izay amin'ny farany dia Mamirapiratra mankarary maso toy ny tena mampiavaka ny Tula gingerbread.

Aparitaho eo amin'ny lovia fisaka amin'ny lamba misy peta-kofehy rongony fotsy sy manompo, ohatra, Tula gingerbread dipoavatra araka ny voadio tsindrin-tsakafo.