Snack "voatabia in Armeniana": ny antsipiriany fomba fandrahoan-tsakafo

Tamin'ny fomba mahazatra ny voatabia fiarovana heverina ny fototra ao amin'ny banky amin'ny kôkômbra sy ny anana hafa kely koa. Anefa ianao dia afaka manomana azy ireo amin'ny fomba hafa somary. Izahay manolotra anareo zavatra iray amin'ireo fomba fanamboarana am-boalohany - ny salady antsoina hoe "voatabia nalona tao Armeniana." Tsy mitovy amin'ny mampiasa lovia hafa be dia be ny tongolo sy ny anana. Tena ilaina koa ny manaraka ny zavatra tena ilaina - mba hametraka ny legioma ao amin'ny siny sosona, afafy amin'ny tsirairay avy ireo anana voatetika. Ireo vokatra tany Armeniana voatabia ho amin'ny ririnina dia gaga ny juiciness sy mahafinaritra piquant tsiro. Voankazo ho fiarovana mafy sy maka nofo, miaraka amin'ny sosona matevina ny nofo, ary farafahakeliny ny ranom-boankazo.

Voatabia in Armenian: ny ilaina fangaro

Legioma ho an'ny tsoratadidy ao amin'ny banky:

- vaovao, tsara toetra ny voatabia;

- jiro (mpanelanelana amin'ny tontolo habeny) onion;

- slices ny vaovao tongolo lay;

- betsaka maitso (mba hanandrana - persily, aneta, hanim seleria).

Sakafo ho an'ny marinade:

- 1 L ny manta rano;

- 1 tbsp. L. ny sira;

- maina helo-drano ravina (pcs 1-3.);

- Black dipoavatra (pcs 5-6.);

- 2 tbsp. L. siramamy;

- 1 tbsp. L. malemy (5%) Vinaigitra vahaolana.

Mba fenoy ny banky alohan'ny hiteraka:

- 1 tbsp. L. izay nahandro (kokoa "odorant") legioma menaka.

Voatabia in Armenian: fametrahan ny legioma amin'ny siny

Sasao madio ny sakafo rehetra (ao anatin'izany ny anana) amin'ny rano mangatsiaka. Tongolo ary ny tongolo gasy mialoha nanadio. Voatabia dia nizara roa ny fanapahana, dia halefako avy amin'ny tany ny tahony miraiki-po. Very lehibe mikitroka voankazo vokatra azo slices. Mitetika tongolo semicircles lehibe. Anana sy ny tongolo gasy hivadika ho tsara be ranony faobe. Toy ny fitoeran ny fanomanana sakafo maivana no ampiasaina tsara indrindra litatra tavoara (na ny teo aloha sterilized scalded). Eo amin'ny farany ambany Lay sosona voalohany voatabia, mameno tsy mihoatra ny 1/3 ny avo. Avy eo ambony sypte tongolo, tongolo gasy sy ny anana. Ny haavon'ny sosona izany dia ho latsaky ny avo roa heny ny teo aloha indray. Alternating singa rehetra, mameno siny ao an-tampon'i, kely tamping sy nahavita voatabia.

Voatabia in Armenian: mirotsaka marinade

Ny rano nanisy helo-drano ravina, sira, dipoavatra, siramamy sy ny fery mandra fandravana tanteraka ny ampahany vokatra. Alohan'ny fanakatonana, manampy ny vinaingitra. Ny marinade dia natao avy hatrany alohan'ny sady nasiany an siny. Noho izany, ny voalohany nametraka tanteraka ny fiara ny anana rehetra, ary avy eo hahandro rano be ranony. Fenoy ny banky, sady nasiany tamim-pitandremana, amin'ny ampahany kely, ka dia ny fitaratra tsy triatra. Ny haavom-marinade - fohy ny 1-1.5 santimetatra ny sisiny. Rehefa avy famenoana ny siny, hametraka vahaolana tsirairay menaka legioma.

Voatabia in Armeniana: hiteraka sy ny seaming

Place siny, rakotra satroka, malalaka ambany vilany amin'ny matevina ambany, ao anatin'ny mialoha laika lamba famaohana. Ary mitarika amim-pitandremana ny fiaramanidina ny eo amin'ny banky, mameno ny fitoeran rano mafana. Asio vilany eo amin'ny mpanelanelana mitondra hafanana sy moramora amin'ny fery izany. Sterilized ambany tony fihetsika "gurgling" Mila siny litatra 15-17 minitra. Esory aminy, Rehefa afaka namindro izy, hamoritra, ary nitodika ambony ambany ny zava-drehetra, nofonosiny bodofotsy mafana tsara. Ataovy sakafo maivana rehefa avy hihena, ka dia ny manara-maso ny kalitao ny tombo-kase ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.