Tanora sady be ranony akoho tratra horonan-taratasy, fomba fahandro

Horonan-akoho nono ary mety ho vonona any ny fatana, ary ny entona fatana mampiasa be dia be ny menaka legioma. Ankehitriny dia mijery afa-tsy ny safidy voalohany, satria matsiro kokoa, malemilemy sy mahia. Tokony ihany koa ny manamarika fa ny fanomanana io sakafo am-boalohany ilainao hatramin'ny voalohany 1.5 ora ny fotoana malalaka.

Tsikelikely fomba fahandro: Roll akoho tratrany atody sy ny tongolo maitso

Ilaina sakafo ny lovia;

• hipoaka akoho fillet - 650 h;
• ambany-matavy mayonnaise - 4-6 lehibe lovia kely;
• atody akoho-salantsalany - 4 pcs.;
• Poarô - zana-tsipìka 10-15;
• dipoavatra mena - 1/3 tsindrin-tsakafo sotro;
• Maina Basil - 1/2 tsindrin-tsakafo sotro ;
• durum fromazy - 90-110 h;
• iodized sira - 2/3 tsp.

Ny dingan'ny fanomanana ny vokatra hena

To mihodina akoho tratra dia malefaka kokoa sy fanahy, hipoaka ihany no hena vaovao tokony hampiasaina. Tsy maintsy nanasa, nanadio tamin'ny hoditra sy taolana, dia ho lehibe tahirin nanapaka ny 1,7 santimetatra ny hateviny. Ho afaka mamorona zavatra voasasaka ireo amin'ny famenoana ny horonan-taratasy, dia tsara ny hanakivy culinary kanonta. Ary rehefa afaka izany, dia takiana ny fillet dipoavatra, sira ary natokana mandra-atody atao Hala-.

Fomba fanomanana ny famenoana

Roulade ny akoho nono azo atao amin'ny Hala-misy. Noho izany izahay dia nanapa-kevitra ny hividy tanjona sasany atody. Izy ireo dia tsy maintsy mahandro amin'ny sira rano mandra-steepness yolk (5-8 minitra). Taorian'izay, ny vokatra dia tsy maintsy nampidinina ho rano mangatsiaka, ary avy eo dia nanadio ny akorany, ary milled nampiasa grater marokoroko. Amin'izany lovia nivadika mahavelona kokoa ny aminy tsy maintsy ihany koa ny manampy ny voatetika poarô, ambany-matavy mayonnaise, Basile maina sy mafy grated fromazy. Ireo rehetra ireo dia tokony ho mifangaro vokatra tsara sotro lehibe.

Ny dingan'ny famoronana vilia

Raha vao singa rehetra no ampiasaina sy voavoatra, dia takiana mba hiroso amin'ny fananganana ny fitehirizan-taratasy avy hatrany. Mba hanaovana izany, ataovy vitsivitsy tapa-hena avotra amin'ny fanapahana birao, ary avy eo dia be dia be fikojakojana eo anatrehan'ny vonona Hala-. Next anjaka hitohizany dia tokony ho mifono an hitana vetivety ny horonan-taratasy sy hiarovana amin'ny toothpick. By Fitoviana namorona sy ireo entana vita semi-.

hafanana fitsaboana

Alohan'ny fametrahana ny horonan-taratasy ny akoho amin'ny fanendasa-tratrany, dia nanolorana azy ho mamatotra amin'ny foil mahandro sakafo. Araka izany koa no masaka haingana be ary hahazo juicier be. Noho izany, ny hena lovia ny sy ny anjaka hitohizany dia tsy maintsy mofo atody amin'ny mafana ny 200 degre ny 35-42 minitra.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra

Rehefa ny horonan-taratasy ny akoho tratra (sary aseho etsy ambony) propechetsya tanteraka amin'ny fanendasa, dia ilaina ny tonga, tsara hanala ny foil sy ny toerana eo amin'ny lovia no izy. Taorian'ny ampahany hihena ny vokatra dia manapaka nanolorana azy ho any amin'ny aizim chunks sy ny ankehitriny vahiny tamin'olona akory garnish. Koa, fa izany lovia, dia tsara ny manaiky ny holatra gravy amin'ny marikivy fanosotra sy ny fanosotra, mofo vary, salady sy ny legioma vaovao anana.