"Snickers" Cake. Recipe fihetseham-po amim-pifaliana

Chocolate barany amin'ny tanan'ny mpahandro mahay mivadika ho mpanome amim-pifaliana sy mankafy ny mofomamy. Ary isika dia niresaka afa-tsy momba ny Cake "Snickers", izay fomba fahandro dia ho mafy orina sady ao amin'ny culinary fanangonana ny mamy indrindra nify.

Mba manangona ihany izy, tsy manana talenta Chef matihanina mofomamy. Tsotra fotsiny manaraka ny toromarika voalaza eto ambany.

Mahomby mofo - matsiro sakafo

Toy ny misy CONFECTION, lisitra feno sakafo dia nihena ho roa lehibe ny faritra - ny lisitry ny vokatra ho an'ny mofo sy ny fanosotra. Noho izany, mba hahazoana mofo manokana izay mampiavaka Cake "Snickers", ny fomba fahandro dia mitaky mba hanomanana ny manaraka fangaro:

• fahandro koba iray kaopy, fantatra amin'ny anarana hoe faceted ihany koa, na ho an'ireo tia ny marina fepetra - 200 grama;
• ny culinary kapoaky ny siramamy, tsy toy koba tsara toto dia 175 grama;
• atody - chefs mofomamy misy milaza mampiasa 6 sekely, ny hafa ihany 4, fa ny maro an'isa misisika amin'ny mahazatra "afovoany", izany hoe - 5;
• Sôkôla - arakaraka ny fomba manan-karena tsiro naleony nahandro, dia aroso ny mampiasa 70 ny 100 grama, dia azo atao ny hanoloana ny kakaô vovo - Manompo amin'ny maha "fikororohana" avy amin'ny 3 ka hatramin'ny 6 tablespoons;
• marikivy fanosotra - 1 kaopy, dia azo soloina amin'ny ronono, fa mampiasa ny efa 2 kaopy;
• 5 grama disintegrant (na 2 teaspoons) dia afaka manolo soda amin'ny boky sotrokely ;
• lavanila mba hanandrana.

Anarana mofo matetika mifandray akaiky ny fanosotra. "Snickers" amin'io lafiny io dia tsy misy afa-tsy. Ary, tahaka ny sôkôla fisotroana, io fakam-panahy mihatra mamy tsaboina telo manokana. Noho izany, fa ny voalohany indrindra fanosotra mavesatra mila fanosotra (ny isan-jato dia tsy tokony ho latsaky ny 30) ao amin'ny boky ny 400 milliliters sy ny siramamy - tablespoons roa fotsiny.

Ny faharoa dia ahitana ny siny fanosotra Voafintina ronono, dibera, nihanalefaka ny teo aloha araka zato grama, ary ny habetsaky ny voatetika mitovy voanjo, natono mialoha. Ny fahatelo dia fanosotra fepetra ihany no azo antsoina hoe toy izany. Hentitra niteny izy, izany sôkôla icing, izay mitaky zato grama ny sôkôlà sy ny ronono (roa tablespoons).

Cake "Snickers": fomba fahandro

Ny dingana voalohany dia ny hanendasany mofo. Mba hanaovana izany, proteinina tafasaraka amin'ny yolks amin'ny siramamy nokapohina sy ny lavanila. Ankoatra izany, levona amin'ny sôkôla mafana ronono. Tena tsara ny manao izany ao amin'ny rano fandroana, satria Ny mpandrendrika hafanan'ny ny hamamian'ny 36 degre monja. Ho an'ireo izay misafidy ny hampiasa ny kakao, ny fampianarana dia mitovy: ny vovoka dia tokony hanangana ny fanamiana faobe ny ronono. Rehefa izany dia tonga ny sokola ronono dia tonga ny siramamy-atody mifangaro. Nahemotra ka proteinina mba ho nokapohina an-sombin-javatra, ary avy eo dia mifandray amin'ny lafarinina sy fanaova vovoka, ary avy eo hametraka ronono-atody mifangaro.

Misy safidy maro ho an'ny fanaova mofo. Araka ny voalohany, gazy fatana voafanan'ny mpanendy ny 180 degre (herinaratra - 200). Ny teny alatsaka boky iray manontolo ny fizahan-toetra, dia naniraka tany amin'ny lafaoro ho dimy amby roapolo minitra. Ny safidy faharoa dia manome fomba iray ihany, afa-tsy ny boky rehetra ny fitsapana dia mizara roa ary voaendy amin'ny teny roa. Ny fahatelo dia ny mampiasa ny safidy Multivarki. Izany no tanjona, faobe iray manontolo no naidina tamin'ny kapoaka Izy, ka ao ny "mofo" mode misy fameram-potoana no voatendry ho 40 minitra, manamarina ny fahavononana stack hazo.

Rehefa avy propechetsya mofomamy, dia tokony ho mangatsiatsiaka, mialoha nanapaka ho roa. Raha nampiasa ny faharoa dikan-ny fanaova, ny mofo dia tsy maintsy hozaraina. Amin'izao fotoana izao dia tokony ho mba hanomanana menaka.

Anarana mofo maneho ny "foto-pisiana". "Snickers" dia tokony ho faritana fanapahana sy mamerina ny Hala-mamy fisotroana. Cream mitambatra amin'ny siramamy, ary nalahany teo amin'ny mofomamy tony voalohany. Taorian'izany, dia nankany amin'ny hatsiaka dimy ambin'ny folo minitra. Raha manamafy ny fanosotra, dia manomana ny faharoa fanosotra. Mba hanaovana izany, Voafintina ronono nokaravasina tamin'ny rononomandry sy mampifandray amin'ny voanjo.

Raha vao fanosotra manamafy, ny manontolo lanjan'ny faharoa tokony hatao fanosotra amin'ny mofo voalohany. Ny vokatr'izany "sandwich" dia miafina ny faharoa dia nampidina Korzh ankosotra. Fa ny fiomanana tokony miempo ny sokola eo amin'ny ronono Toy izany koa toy ny fiandry ny mofo.

Cake, matsiro ampahany izay handresy na mamy nify, dia mila akanjo miavaka. Zavatra mofomamy azo miakanjo Mastic na Miparitaka amin'ny voanjo. Ny zava-dehibe indrindra ny eritreritra sy ny fahatsapana ny ohatry dia teo ihany ny ravaky ny mamy sangan'asa.

Cake "Snickers", ny fomba fahandro ny izay nohosorany loko mainty ambony, no ho ny fanomezana tanteraka ny fialan-tsasatra - ho an'ny ankizy sy ny olon-dehibe.