Shopska salady. Ny fomba fahandro sy ny fandrahoan-tsakafo tsara teknika

Shopska salady dia iray amin'ireo toerana tena malaza indrindra sy ny sakafo ao Bolgaria. Isaky ny mpizaha tany, izay, fara fahakeliny, indray mandeha, dia nitsidika ny firenena, nanandrana azy tao amin'ny trano fisakafoanana. Shopska salady no tena vaovao, mazava tsiro sy ankasitrahana. Fa iray amin'ireo tombontsoa lehibe indrindra dia ny javatra iray. Koa satria ny lovia dia mendrika tanteraka ny ho any sakafo antoandro sy ny hariva, ary koa ny tsara handravaka fety rehetra latabatra. Ankoatra izany, salady Shopska mety ho fototra ao amin'ny sakafo sakafo.

Fa mba hanomana izany araka ny tokony ho lovia, ny nanolorana azy ho manaraka ny maro voafaritra tsara sy manaraka ny fitsipika nentim-paharazana fomba fanamboarana pirenena.

Bell peppers (iray-roa) akanjo tsara miaraka amin'ny menaka oliva. Nataony tao amin'ny fanaova ary mahandro sakafo ho folo minitra, fara fahakeliny, tao amin'ny lafaoro. Ny mari-pana, fara fahakeliny, tokony ho roan-jato ambaratonga. Ny vokatra vita dia azo amantarana ny zava-misy fa ny hoditra dia maizina be, dia lasa kely kilan'ny. Saingy tsy mampatahotra, satria noho izany, ao anatiny ho lasa mamy.

Raha ny dipoavatra dia andrahoina, azonao natono legioma avy ao amin'ny lasitra ary napetrany tao anaty harona plastika. Tena akaiky ny tie sy tsara hampihorohoroiko ny Peel mora hangozohozo. Peppers ho tony ny Sheppard ny salady be be ranony.

Tony, ary dia toy izany voaomana legioma Peel, nanapaka ho roa ary hanapatapaka ny tahony miaraka amin'ny voa. Fa tsara ny fanomanana sy ny fanekena ny tany am-boalohany dipoavatra hanapaka ao amin'ny endriky ny manify mololo.

Kokombra madio efatra ihany no voa, fa tsy Peel, sady nitetika ny ho salantsalany cubes.

Large takamoa nizara ampahany roa ireo sady nitetika ny tena manify antsasaky ny vava vola aminy. Manaraka dia soraty eo amin'ny colander sy ny scald. Avelao ny hatambatra ranon-javatra be loatra. Very mangidy tongolobe soso-kevitra notapatapahina, voavalona an lovia ka aidino nahandro rano ho antsasaky ny ora. Avy eo, ny tatatra rano.

Telo lehibe notapahina voatabia ho sekely salantsalany na amin'ny kely slices.

Bunch ny aneta sy ny persily ary mitetika tena hotetehina, ary fromazy (dimam-polo amby roan-jato grama) - fitaovana dice.

Singa rehetra mitambatra ao anaty lovia lalina salady, afangaro tsara ka aidino manokana mifangaro-fanariana. Amin'ity tranga ity ihany dia ho azo atao ny milaza fa izany dia tena Shopska salady.

Recipe saosy manaraka. Tablespoons roa lehibe ny menaka oliva nafangaro kely - balsamic vinaingitra, ary ny sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Manompoa ny lovia no soso-kevitra avy hatrany, voaravaka manontolo ny ravina salady.

Ny fomba fahandro mahazatra ary azo nameno kely farany. Tsy manolotra sosona Shopska salady.

Eo amin'ny farany ambany ny iray vilia fisaka ny manoritra ny tanana rovitra salady. Hofafazany ny fanariana nentim-paharazana.

Koa nihintsana mololo lakolosy roa peppers sy kôkômbra vitsivitsy. Miaraka amin'ny menaka oliva manify sy sira kely.

Ary mamelatra Kendreo ampahany amin'ny serizy voatabia (roan-jato grama) ary nahandro papelika atody (sekely dimy), manapaka lengthwise.

Hanopy ny lovia amin'ny anana ary hampidina kely saosy.

Eny ambony salady nihintsana cubes kely ny sira fromazy sy ny oliva lehibe nampifamaly an'i manontolo. Pour ny sisa amin'ny ho voky, hafafiny amin'ny ranom ny voasarimakirana iray.

Salady azo natolotra Ankoatra ny levitra ny "tany am-boalohany". Amin'ny hariva, mena onion notapahina ho vava sy marinate. Mba hanaovana izany, mahandro kapoaka-tsira ny rano, ary farany haidiny kely lovia kely vinaingitra. Pour ny tongolo dia hamela izany nandritra ny alina. Ny andro manaraka, roa Bolgara mamy peppers, telo kôkômbra tapaka ho tapa-kazo, ary ny iray lehibe voatabia - slices. Mahatsiarova ny sakafo miaraka amin'ny tongolo, voatetika vaovao anana sy ny oliva. Atopazy famenoana ary hotetehina makarakara ny fromazy. Hofafazany Shopska salady.

Mazotoa homana!