Shank Beef Recipes

Andramo mba hanomanana izany toy ny hen'omby shank ingredient. Fomba fanamboarana nahazo tany am-boalohany, tsotra sy ny fifadian-kanina. Shank hena tsara, Sady tiana ary tena matsiro. Noho izany, ny sakafo miaraka amin'ny sakafo no hahalany ritra azy isan'andro.

Braised Shin ny hen'omby amin'ny taolana

Ity dia lovia voaendy amin'ny fanendasa-. Diniho ny fomba fahandro ho an'ny servings roa. Mila sakafo ireto:

1. Beef shank taolana - 2 pcs.

2. tongolo - 1 PC.

3. White tongolo - 1 PC.

4. tongolo lay - 1 jirofo.

5. lehibe karaoty - 1 PC.

6. seleria - 1 tahony.

7. Red divay - 1 tbsp.

8. Beef ron-kena - 4 tablespoons.

9. Red voatabia - 0,5 kg.

10. Fresh Rosemary - 1 sprig.

11. maina Basil - 1 tsp ..

12. Oregano - 1 tsp ..

13. Salt - mba hanandrana.

14. ronono - 2 tbsp.

15. menaka oliva.

Mba hanomanana ny lovia kely tokony ny hena tafasaraka amin'ny taolana. Mba hahazoana manodidina endrika, ary ny kofehy rohy. Hena sira sy malalaka fikojakojana amin'ny menaka oliva. Shank Fry amin'ny lafiny rehetra.

Karaoty sy tongolo karazany roa ny jadona voapaika. Add ny legioma sy ny sauté for Shank. Raha ny tongolo dia malefaka, dia manampy ny divay ron-kena (azo soloina amin'ny rano). Mila ranon-javatra ampy handrakotra ny ankamaroan'ny hena.

Voatabia hifindra amin'ny alalan'ny sivana, voatabia ranom tokony voarotsaka ao ny fiara, izay misy ny shank ireo. Saròny ary madinidinika mandritra ny 30 minitra eo ambany hafanana. Ary hametraka ny zava-manitra sy ny anana, izay ao amin 'Ny Fomba Ahitana. Madinidinika mandra-masaka hena. Tokony ho malefaka sy tsara fanahy.

Matetika, hen'omby shank dia manomana tokony ho ora roa. Raha ny rano lasa etona, haingana, tokony hanidina divay bebe kokoa, ny rano na ny ron-kena. Mety ho namatsy amin'ny polenta (voa madinika nahandroina, vita amin'ny katsaka grits), na amin'ny nahandro ovy.

Braised shank taolana mafy

Izany fomba fahandro mora kokoa ny teo aloha, fa mitaky fotoana be loatra. Mba hanomanana ny sakafo, maka hen'omby roa shank, nanavaka azy tamin'ny ny taolana, sy ny toerana tsara hosasany amin'ny taratasy famaohana.

Fry ny hena ny hafanana avo mandra-volontsôkôlà volamena. Nataony amin'ny lapoely no. Ary mitetika ny tongolo maitso, fa tsy kely. Ny lavan'ny esory, fara fahakeliny, tokony ho 3 cm. Karaoty nanapaka an slices. Mitetika ny sakamalaho, tongolo gasy sy ny kintana anis ilay zazakely. Alao ny sakafo ny eritreritsika. Izy ireo no hanome tsiro ny sakafo sy ny tsy mahazatra tsiro.

Vonona daholo ny legioma amin'ny lapoely, mametraka ny hena. Add 1 tbsp. divay mena, 1 CH. L. vinaingitra sy ny omby ron-kena (tokony ho 3 St). Ilaina ny rano manarona ny hena sy ny legioma.

Ary ny zavatra rehetra miaraka amin'ny sira, fonony ary madinidinika eo ambany hafanana nandritra ny adiny roa. Na izany aza, izany ihany raha toa ka hena dia tanora. Indraindray izany dia haka fotoana bebe kokoa. Rehefa ny hena azo mora foana nandefona amin'ny toothpick, fa vonona.

Tsikelikely, dia mihena ny rano. Beef Shank tsy misy taolana lasa malemy, malemilemy sy be ranony. Raha ny hena dia andrahoina, hanala azy, mangatsiatsiaka sy tsara nanapaka tao an faribolana na semicircles.

Shank, voaendy amin'ny fanendasa-

Hanavaka ny hena avy amin'ny taolana. Sasao madio izy ka maina izany. Salt, dipoavatra malalaka fikojakojana ny shank sy ny menaka oliva. Ataovy ao anaty vilia baolina, dia aoka promarinuetsya. Rehefa afaka 20 minitra manampy 3 tbsp. L. saosy soja sy 2 tbsp. L. tantely. Aoka shank ny Marina.

Mandritra izany fotoana izany, nanapaka an lehibe chunks karaoty, maitso tongolobe, tongolo lay. Afaka manampy sakay. Avy eo maka taratasy fanaova, nandry teo amin'ny foil. Avereno ny hena, ary aidino ny anana izay efa nomaninao mialoha. Sarony ny sakafo amin'ny foil. Apetraho amin'ny lafaoro amin'ny 250 degre. 1.5 kitay hanendasanao ny ora.

Aza adino ny mijery tsindraindray ny hena. Antsasak'adiny taty aoriana, sokafy ny ambony foil ny hena browned. Rahoviana haka 30 minitra, hampody ny shank an-dafy.

Ny hena tanteraka mofo tokony ho 3 ora. Ovy nopotsehina tsara amin'ny.

Cooking Tips

Rehefa hena fifidianana foana ny mihaino ny voapaika. Raha maizina ny loko volontsôkôlà na dia fotsy volo, na antitra shank substandard biby. Tokony ho ny hena mena ny lokony mamirapiratra tsy misy pentina. Raha te-Beef shank Tena be ranony sy malefaka, tsy maintsy reraka eo ambany hafanana. Na dia ao amin'ny hena mangatsiaka dia matsiro.

Hanome ny loko sy ny tsirony manokana, shank mila ny manapotsitra ny tongolo ao amin'ny volo sy ny ranoka masiran'i, izay nanampy ho isan-karazany ny anana sy ny zava-manitra.

Alohan'ny kitay hanendasanao hena am in'ny fanendasa-Fry amin'ny lapoely no azy. Ary raha ny fandehany shank tsy flavorful, malefaka sy malemy fanahy, fa koa be ranony kokoa. Ingredients toy ny tongolo gasy, sakamalaho sy chilli, adin-tsaina sy ny hanim-py originality.

fampahafantarana

Amin'ny nandravaka ny vilia tokony ho famoronana, maneho eritreritra sy ny fanandramana. Raiso hipoaka hen'omby shank, handringana azy diagonally vava vola aminy, ary nandry takelaka boribory.

Ao amin'ny lovia, mametraka ny ravina salady vitsivitsy eo aminy tapa-shank voatetika. Misaraka, mahandro ny mamy sy marikivy saosy, izay nanampy mananasy sy ny ranom-boasarimakirana. Pour azy manao faribolana lovia, nefa afaka mametraka nilatsaka vitsivitsy. Izany dia miankina amin'ny tiany sy ny tiany.

Aza manadino ny anana satria tsy manantitrantitra ny tsiro, fa ny hatsaran-tarehy koa ny vilia. Maitso azo voatetika, ary nafafiny hanina izy. Raha tsy tianao, dia nasiany ravina vitsivitsy ny persily na tongolo maitso, Asparagus. Plus, handravaka ny lovia fangaro mareva-doko toy ny lakolosy peppers sy voatabiha. Legioma atao koa ny mametraka ny vilia manao faribolana.

Aoka ho mamorona, andrana, sy ny havana, havan-tiany hankasitraka ny culinary fahaiza-manao.