Semolina meatballs - Ny Fomba Ahitana ny mahazatra amin'ny fahazazana

Indraindray tena sakafo tsotra amin'ny endrika hafa rehetra mety hahatonga antsika tsy fihetseham-po vaovao. Noho izany, ohatra, semolina ho an'ny ankizy dia tena ratsy matetika fanehoan-kevitra, na dia taty aoriana dia lasa ho azy ireo indraindray efa ho ny toerana tena lovia no izy. Nahoana no lazaina fa ny maminavina? Ny valiny dia tsotra - ianao tsy maintsy hanandrana fotsiny amin'ny fampiharana tsotra sy salama vilia. satria ankizy, maso saturation lovia olon-dehibe hafa latabatra, intuitively te mitovy isan-karazany, na, fara fahakeliny, vaovao culinary endrika mahazatra ny reniny. Noho izany, dia afaka miezaka ny mamitaka kely ary miomana amin'ny toerana tena fotsiny ny ankizy tsy voa madinika nahandroina, ka, ohatra, semolina patties amin'ny Jelly.

Semolina meatballs, ny fomba fahandro izay efa ela tsy nisy fiovana lehibe, isika miezaka ny hanao ny zava-misy. Mba hanaovana izany, dia mila manaraka ireto fangaro: semolina - 200 grama, pasteurized ronono, 300 grama, nahandro rano - 200 grama, 2 tablespoons ny siramamy. Maro fahazazany na dia avy ao an-tsain'ny velona sary ny fanatitra na lumpy semolina, noho izany, mba tsy fahadisoana ireo dia hazavao ny fomba fahandro semolina burgers matsiro sy mamy.

Pour any an-lapoely tamin'ny afaka roa litatra pasteurized ronono sy rano, sira kely, dia ny handoro kely sy ny ronono dia tsy tratra. Tadidio fa ny kely kokoa ny fikitroha grits, ny haingana dia ho vonona voa madinika nahandroina,. Omenay ranon-javatra efa ho mahandro (90-92 ° C) ary sieving amin'ny alalan'ny sivana grits na lovia kely fotsiny nanampy azy io, manomboka niara bebe mametafeta izany grits nivonto tsy mitovy ny mamorona toy izany vongan tsara fahazazany. Add ny semolina ampy maintsy haingana, ary ny afo tamin'izany andro izany mba hampihena, na ny ampahany voalohany amin'ny nalevina voa manomboka hametraka, toy ny fara dia tsy manam-potoana hitombo, ary namorona vongan indray. Taorian'ny anjara farany Pour grits mahandro sakafo ho an'ny hafa 2-4 minitra mandra-pahatongan'izany, mandra-matevina creamy tsy miovaova dia azo. Add siramamy ary mametafeta. Esory amin'ny hainandro ary omeo voa madinika nahandroina, labiera 7-10 minitra feno ny sarony; fa amin'ity indray mitoraka ity Nanonja gluten kokoa, manome ny voa madinika nahandroina, viscous kokoa.

Ary voa madinika nahandroina, dia tsy maintsy tony mba tsy handoro rehefa semolina chops fandrahoan-tsakafo. Izany fomba fahandro mofo boribory Tafiditra mamorona toy ny meatballs. Mba hanaovana izany, dia misafidy tablespoon ny voa madinika nahandroina, tony sy ho eo an-tanana endrika tiany. Meatballs atopazy semolina na breadcrumbs. Tamin'ny mafana mafy lasitra amin'ny matevina (vy kokoa na tsy tehina coating) hametraka 20 grama ny dibera. Tokony halatsa solika (raha ny Hirotsaka rano, dia manomboka ny hanome dipoavatra) Ataovy ny semolina burgers, ny fomba fahandro ny izay, raha ny marina, naneho. Place in vilany tokony ho afaka, dia mety handrehitra. Fry lafiny tsirairay ho an'ny 2-3 minitra mandra volamena tsara tarehy volontsôkôlà. Esory azy ireo ny lovia ka hasarony amin'ny crispy sosona na inona na inona voaro.

Isika miroso amin 'ny dingana faharoa. Jelly miomana isika. Raha toa ianao ka mitambatra ny fanambonin'ny na voaroy vaovao sy ny voankazo, dia izao no safidy tsara indrindra, satria dia ny pudding dia voajanahary, manan-karena amin'ny tsiro, ny lokony sy ny fofony. Fa izao no handray 300-400 grama ny mainty currant ka kosohy ny ao anaty blender. Berry homogeneous faobe sivana amin'ny alalan'ny cheesecloth na akaiky-meshed sivana, nanafaka avy amin'ny voa sy ny peels. Add siramamy izany, mifantoka, mazava ho azy, eo amin'ny ankizy ny zavatra ilaina, ary indray mifangaro tsara. Add ny ranom tablespoon puree 1 sotro ny hydroéthylamidon. Ao amin'ny mampiharihary ny fatana ny vilany roa litatra ny rano ka andrahoy azy. Tsikelikely ka hampisy volem Berry ranom sy mahandro ny ranon-javatra mandra-pahatongan'ny manomboka thicken. Kissel tokony hampangatsiaka ny 30-35 ° C.

Semolina meatballs, ny fomba fahandro izay nalaina ho toy ny fototra, mitondra ny lojika famaranana. Ny vazy nandry meatballs ary hanidinanao Jelly. Isan'ny Jelly hanitsy tiany ny zanakao. Mazotoa homana!