Home Canning amin'ny fialan'ny: ny fomba fahandro ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano

Courgettes efa saika tsy contraindications, izy ireo na dia navela hihinana ny ankizy kely. Anisan'izany ny fitaovam-piadiana ny ilaina asidra amine, soritry ny singa sy ny vitaminina. Izy ireo-calorie ambany sy hanampy foana ny fahasalamana. Imbetsaka dia nanaporofo fa ny akora hita ao amin'ny zucchini, hisorohana ny fahanterana aloha loatra ny sela sy ny mahasoa ny vokany eo amin'ny toe-javatra nisy ny volo.

From rehetra izao sy ny tenanao toerana tena legioma matsiro namoaka sakafo: sakafo ketsaketsa, salady, pancakes. Koa, izy ireo dia afaka marinate, sira, booze, ho caviar, Jak sy mampihatra zucchini fiarovana. Ny Fomba Ahitana ny fanomanana ny tsy mila ezaka be. Winter mijinja dia faly ny vaovao tsiro sy hameno ny fiainana manome angovo. Indrindra ho an'ny fotoana izany izahay, dia fantina indrindra sy mora takatry ny fomba fanamboarana.

Canning zucchini: Pickles fomba fahandro

Omano ny tariny dia manaraka ny entana:

- 10 kilao ny tanora zucchini;

- horseradish fakany (50 g);

- tongolo gasy (4 pcs.);

- aneta (andry 3);

- mafana dipoavatra.

Mba hameno:

- litatra ny rano;

- hazo serizy ravina;

- tarragon;

- sira (80 g);

- Blackcurrant (tsy voatery).

Canning fomba fanamboarana amin'ny fialan'ny dia mahavokatra, ary niezaka mba hahitana malaza indrindra ireo.

Sasao zucchini, niely tao anaty fitoeran-javatra lalina ary fenoy azy amin'ny rano ranomandry. Ilaozy ny adiny telo. Next mandray enameled barika / tanky sy ny ambany ampahany amin'ny fitoeran-javatra voatanisa handatsaka ½ zava-manitra, courgettes ary avy eo nametraka ny sisa hafafiny antsasaky ny zavamanitra. Pour famenoana, tamped, ary teo an-tampon'ny hametraka ny enta-mavesatra.

Ataovy ao an-trano nandritra ny andro maromaro (mandra manomboka mirenireny), avy eo dia hanala ao amin'ny efitra maizina nandritra ny 14 andro. Rehefa afaka 2 herinandro, indray, haidiny ny brine, nanidy mafy ny sarony, ary hanala alohan'ny ririnina. Toy izao ny fomba hanatanteraka tena fiarovana zucchini. Ny fomba fahandro dia azo farany ny koa ny zava-manitra eo ihany. Amin'ny isan-karazany ny zavamanitra hanandrana Billet nahazo tsara, raha mbola mijanona ho ny tenany manopy legioma.

Canning amin'ny fialan'ny: ny fomba fahandro legioma nalona

singa:

- zucchini (2 kg);

- dipoavatra (10 pcs.);

- tongolo gasy (2x);

- siramamy (10 g);

- drafy ambioka (5 g);

- sira (70 g);

- Lavrushka (5 pcs.);

- ny litatra ny rano.

Karakarao ny legioma avy ny siny hoditra sy ny voa, manapaka an slices ary avelao amin'ny rano ny 10 minitra. Manaova brine ny rano, sira sy siramamy, vay mandritra ny minitra vitsivitsy, ary manampy ny zava-manitra afa-tsy ny tongolo lay, fadiranovana 7 minitra.

Sterilizing kapoaka, dia tsinjaraina sosona nametraka zucchini, alternating sosona tsirairay miaraka amin'ny tongolo gasy. Fenoy ny brine tony, ary misisika nandritra ny telo andro tao amin'ny efitrano. Taorian'ny fotoana voatondro sy hakodian'ny olona ny lids hanala ny lakaly.

Aza adino ny mahandro matsiro zucchini voatahiry. Fomba fanamboarana ao amin'ny lahatsoratra, dia misy ary tena tsotra. Ary farany, fomba mahavariana iray hafa ny mahandro amin'ny saosy voatabia.

Ingredients:

- zucchini (5 kg);

- legioma menaka (2 kaopy);

- voatabia ranom (3 litatra);

- aneta, persily, drafy (eny ny andry);

- Laurel (7 pcs.);

- tongolo gasy (2 pcs.);

- siramamy (150 g);

- paoma cider vinaingitra (1.5 kaopy);

- peppercorns (2 g);

- sira (100 g).

Ny sakafo rehetra (afa-tsy legioma sy anana) mba hifangaro sy fery izany. Zucchini nanadio, manapaka, araka izay tianao na nanidina ny mafana ho voky, fery 5 minitra. Aparitaho ny faobe ny mialoha sterilized siny, aza adino ny haidiny ny marinade. Ao amin'ny banky mba hanipy vaovao anana sy vitsivitsy jirofo ny tongolo lay. Tezitra be foana isika vonona!