Paty - paty amin'ny teny italiana. Ny paty rehetra: inona no karazana paty misy ary inona no mihinana

Paty amin'ny teny midika hoe "koba". Ny ankamaroan'ireo vokatra ny fanaova-mofo any Italia antsoina hoe Mametaka (afa-tsy ny pizza). Eto amin'ity firenena ity, paty amin'ny teny italiana dia lovia nentim-paharazana, dia masaka sy ny fialan-tsasatra sy ny andavanandro.

Mponina any Rosia, koa, tia ny paty amin'ny fisehoana isan-karazany, miaraka amin'ny sauces samy hafa sy ny toppings. Misy mihevitra fa ny paty tena avo-calorie sy mahavelona lovia, nefa ny tena dia natao afa-paty avy durum vary paty, izay samy hafa ilaina fananana, ary ahitana kely ny kaloria. Raha ny sakafo sarobidy - be dia miankina amin'ny ny saosy sy ny toppings; Matetika izy ireo nanampy ho paty kaloria.

Araka ny mahazatra Italiana fomba fahandro paty mahandro amin'ny rano be, hampisy foana, nisakana azy ireo hifikitra miaraka sy mandevon-kanina - raha tsy izany dia very fananana mahasoa rehefa ela mangotraka. Zavatra paty masaka ho amin 'ny toetry ny manasa izany hoe dia tokony ho henjana kely fa tsy nahandro. Fa rehefa avy mahandro ny vokatra tsy hifikitra miaraka, dia hametraka nandritra ny nanolorana azy ho amin'ny lapoely no mahandro ny legioma menaka, ary avy eo dia kely ny dibera.

Faharoa Italiana fomban-drazana dia ny fampiasana ny feta ny fromazy "Parmesan": ny mahazatra nanampy akory va Karazan-tsakafo, dia tsy mahazatra manome tsirony sy ny juiciness. Azo antoka fa, paty tsy misy saosy - fa tsy paty. Italiana mahalala zava-drehetra momba ny sauces sy mahalala fomba fahandro azy ireo araka ny tokony ho, matetika sakafo roa (paty sy ny saosy) dia vonona misaraka, ary avy eo miara-mifangaro.

Misy paty fotsiny tsy misy - endriny samy hafa, textures, loko. Hanome loko manokana paty, legioma voajanahary mampiasa ranom: epinara mitodika maitso, voatavo - voasary, karaoty - mena. Toy izany isan-karazany tsy ampoizina sy ny fitokonana - eto amin'izao tontolo izao dia misy maherin'ny 700 karazana italiana paty, dia tia manerana izao tontolo izao, sy ny ankizy ary ny olon-dehibe.

Isan-karazany ny paty, mazava ho azy, dia tsy antonona eo amin'ny pejy iray, fa eto no tena karazana Italiana paty no tena azo atao.

Ny toerana tena rehetra spaghetti - hazo lava: thinner antsoina hoe "spagettini" midadasika kokoa - "Spagettoni"; izy ireo hanandrana sy nahandro tena mitovy toy izany koa. -Tanindrazany tanàna kely any Italia Genoa, izay nanangana ny tranom-bakoka dia spaghetti amin'ny an-tapitrisany levitra. Matetika izy ireo vonona amin'ny tsara indrindra any Italia. Toy izany spaghetti - paty amin'ny teny italiana Tena malaza amin'ny voatabia, fanosotra saosy, toto-kena hena sy ny trondro, zava-manitra isan-karazany tongolo lay.

Ny manaraka Cappellini karazana vokatra ( "anjely volo") - manify sy ny fahari paty mitovy amin'ny spaghetti, Fa be ny thinner. Haingana izy ireo ny mahandro sakafo ho an'ny 3 minitra dia nanompo legioma, ron-kena, fahazavana sauces.

Rigatoni - fohy sy lava tahaka ny fantsom amin'ny grooves, matetika nanompo tamin'ny saosy matevina.

Manikotti - sakany sy ny lavany, misy endrika fanamaivanana. Io anarana io dia ny lovia mihitsy. Manikotti matetika nifanizina amin'ny fromazy, hena, legioma.

Ny tena malaza amin'ny teny italiana nifanizina paty annelloni. Noho ny bikan'ny amin'ny endrika lehibe zozoro dia mora ny hanendasany ny nifanizina vokatra isan-karazany mba hameno gravies sy ny sauces.

Ny tena malaza italiana paty - lasagna. Io taratasy ny koba, izay nifanizina amin'ny hena, hazan-dranomasina, fromazy, legioma, mampahatsiro sakafo saosy sy voaendy amin'ny lafaoro. Io karazana paty fantatra any amin'ny firenena rehetra, izy ireo tiana sy nandrahoina tamin'ny isan-karazany ny tsikombakomba. Mba hahatonga ny lasagne fizarana loko tsara tarehy ampiasaina nopotsehina epinara, dia miloko maitso antoky fitsapana sy mahafinaritra tsiro.

Tortellini - mitovy kely na ny ravioli dumplings. Izy ireo nifanizina amin'ny fromazy, hena, legioma, fromazy, ary mandra-mahandro izany, hampody ny mini-dumplings. Ao Italia, lovia io dia antsoina hoe "ny ozatra amin'ny Venus."

Paty ihany no tsy nanao ny vary tritika, fa koba vary koa, izao ny tinady eo amin'ny Azia sy ny tany atsinanana. Rice paty voafaritra amin'ny alalan'ny loko fotsy na beige sy ny mangarahara matetika no antsoina hoe "fitaratra paty".