Osilahy fromazy: ny soa ara-pahasalamana, ny malaza indrindra hevitra

Tamin'ny andro fahiny, indrindra fromazy no nanaovana ny ondry ny ronono. Tsy ombivavy ihany mamy noho ny ronono, fa koa mahasalama kokoa. Noho izany, na dia ankehitriny aza, fromazy feta tsy very laza. Andeha isika hianatra bebe kokoa momba izany sy matsiro vokatra ara-pahasalamana.

Soa, Health Soa

Fromazy ronono avy amin'ny ondry - loharanom-vitaminina A, B, D, E, izay ilaina ho an'ny olombelona. Noho izany dia ilaina ny hampiditra izany ao amin'ny sakafo mba hampihenana ny fihinanana ny sakafo sy ny fanampin-tsakafo zava-mahadomelina hafa. Ankoatra izany, dia manan-karena amin'ny folic asidra sy ny vitaminina B12.

Ondry ronono misy proteinina hatramin'ny telo heny noho ombivavy na ny osy, kalsioma sy potasioma - hatramin'ny roa heny. Ary akora rehetra ireo dia hita ao amin'ny tahan'ny ho tandrify indrindra ho voaray am amin'ny vatan'olombelona.

Izany dia avo matavy afa-po - hatramin'ny 32 - 34%, izay mampatahotra ny olona indraindray. Tena ilaina anefa izany matavy amine, izay voajanahary dingan'ny homogenization, izay manampy tsara kokoa ny fianarana. Fa vokatra vita amin'ny ombivavy ny sy ny osilahy ny ronono dia tsy mahazatra.

Aza afangaro ny haavon'ny ny matavy sy ny kolesterola. Ankoatra izany, dia misy zavatra osy fromazy izay mampirisika ny excretion avy amin'ny vatana. Ilaina ihany koa ho an'ny olona manana allergie na tsy fahazakana, asma. Vokatra vita amin'ny ronono ondry mety ho lany amin'ny lactose na dia ireo tsy fifandeferana, indrindra fa ny fromazy sy ny yogurt.

fahadisoana

Angamba ny tena hantsana lalina manjaka vokatra ity dia ny fahita firy, ary noho izany ny vola lany noho izany ny mahita ny tena osy fromazy sarotra sarotra indraindray.

Iray hafa dia azo antsoina hoe hantsana lalina manjaka ny sodium avo afa-po. 30 grama ny feta fromazy ahitana ny iray ampahatelon'ny hanina isan'andro ny fampiasana ny soritry singa io. Ny tsy tapaka be loatra dia mampitombo ny mety ny aretim-po.

vokatra karazana

Fromazy vita amin'ny rononon ondry manana tsiro manokana sy ny manan-karena creamy mihasimba. Popular manerana izao tontolo izao, dia natao indrindra ao amin'ny faritra be tendrombohitra, biby fiompy izay miraoka ahitra ronono na dia sarotra azo atao. Ondry fromazy dia tahaka ny omby, noho izany dia afaka ny ho loharanom-baovao hitan'ny mpahay siansa ny tsiro Gourmet. Ary ho mpahandro izany dia hanome fahafahana manandrana azy maromaro Eoropa sakafo mahazatra.

Ny iray amin'ireo malaza indrindra sy miparitaka ireo fromazy no feta. Izy no voalohany avy any Gresy, ary ny fenitra eoropeanina ao amin'ny sakafo orinasa, misy 70% ka hatramin'ny 30% ny ondry sy ny osy ronono. Feta atao brine, izay manome azy masira tsiro. Izany no manan-danja ao amin 'nentim-paharazana sy ny salady grika Mediterane nahandro amin'ny ankapobeny.

Espaina dia lehibe mpamokatra ny fromazy avy amin'ny rononon-ondry. Misy karazany manana lazany avo sy fantatra rehetra izao tontolo izao. Ohatra, manchego - semi-mafy ny ronono ondry fromazy izay efa be taona nandritra ny volana maromaro amin'ny lava-tany. Arakaraka ny taona, dia afaka mahazo ny sasany, na Masiaka mamy tsiro, fa ho toy ny fitsipika, dia manana tsirony sy ny malemy fanahy araka izany koa no tsara miaraka amin'ny vokatra hafa.

Ao Italia, ny malaza indrindra amin'ny ondry fromazy rononon, mazava ho azy, dia Pecorino Romano. Toy izany koa ny Parmesan, nefa matetika manana matanjaka sy masira tsirony. Matetika izany no tapaka dia nanompo paty na lasopy. Aleo ny manambatra azy amin'ny nentim-paharazana Zavatra divay mena toy ny tavoahangy.

Fomba amam-panao taloha, taonjato maro-

Frantsay fromazy dia sarotra ny ambany noho ny lazany sy ny lazan'ny vokatra ny ditin-kazo manitra. Izy ireo no fahatsiarovana iraisana izay mitondra mpizaha tany amin'izy ireo. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny Roquefort fromazy - fromazy avy amin'ny ondry manga rononon, atao hoe araka ny faritra izay no novokarina. Sambany ny voalaza ao amin'ny asan'ny mpanoratra romanina, i Pline Zokiny ('79 talohan'i JK. E.). Ity fromazy, kely marikivy, ary tsy mahazatra tsirony. Noho izany, dia tokony ho miaraka sakafo izay tsy ambany noho ny tsirony famirapiratry ny mazava, mihatra ny tsara indrindra sy mahery ny Bordeaux Cabernet Sauvignon.

Corsican fromazy avy amin'ny rononon-ondry koa tena malaza. Ao amin'io nosy be tendrombohitra ondrivavy andiany, dia hita na aiza na aiza. Ny tena malaza fromazy - izany Brocchi sy Roma, fa faritra samy manana ny mampihavaka ny famokarana ka noho izany ny anarany. Ohatra, ny ondry Corsican ronono fromazy amin'ny anarana mahafinaritra Brin de Amour (ao amin'ny fandikan-teny - ny nahaterahan'i-pitiavana) taorian'ny fananganana ny Wrap anana eo an-toerana. Avy eo izy dia tanora, dia mifoka ny tsirony, ary toa malefaka maitsomaitso sosona ny bobongolo. Io fromazy atao ihany amin'ny tanana, ary azo atao ihany any Corse, izay manazava ny tena vidiny avo.