Ny tsara indrindra-pirenena sakafo ny Abkhazia. Abkhaz nahandro fomban-drazana. -Pirenena Abkhazia vilia: fomba fanamboarana

Ny firenena sy ny kolontsaina dia malaza noho ny nahandro. Izany no tokony hatao Rosia, Ukraine, Italia sy ny sisa .. ato amin'ity lahatsoratra ity, mamaky ny sasany amin'ireo firenena lehibe vilia ny Abkhazia. Ianao dia hianatra ny fomba Efa miomana ary inona avy no sasany amin'ireo zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo. Ao Abkhazia, misy fomban-drazana manokana: sakafo ny vahiny ny vary sakafo. Avy ka hanomboka.

Ny sakafo pirenena ny Abkhazia: hominy

Hitantsika teo aloha fa ny firenena samy manana ny lakozia, izay malaza amin'ny zavatra manokana. Toy izany koa ny Abkhazia, izay manomana ny lovia matetika no toy ny voa madinika nahandroina, polenta na katsaka. Tsy matsiro ihany, fa koa tena ilaina. Vonona hamela heloka, ary tsy ampy ny fianakaviana tsirairay. Voa madinika nahandroina, ao Abkhazia dia brewed ihany ao amin'ny vilany, dia misy fiantraikany ny fanandramana ny lovia no izy.

Andrahoy iray litatra ny rano sy moramora izany naidina tamin'ny 2 tbsp. Corn Grits, raha ny fotoana rehetra sahotaka mba tsy handoro. Voa madinika nahandroina, manomboka thicken avy hatrany, nefa tsy miala izany. Pour ho any amin'ny fitoeran-javatra toy izany koa 1 h. L. sira ary manohy mahandro ny 20 minitra. Voa madinika nahandroina, dia tokony mafy thicken.

Ary nampidiriny ny vilany 70 gr. dibera. Rendrika sy hametraka ny mikorontana, raha mametafeta azy tamin'ny sotro. Raha ny fandehany manitra sy tena mahasoa ny sakafo. Izany no tena sakafo any Abkhazia-pirenena. By hominy nanompo legioma sy anana, ary na dia ny voanjo. Misy mihinana amin'ny tanana fa tsy ny mofo, noho izany dia matevina.

shurpa

Io sakafo efa voaomana ho an'ny vahiny ny ankamaroany. Izany dia ahitana ny hena sy ny zanak'ondry nanompo tao am-bilany. Mba mila mahandro izany ianao legioma toy ny ovy, tongolo, karaoty, dipoavatra mena sy ny tongolo lay. Tsirairay dia tokony ho faty vilany kely tapa-hena, pour rano kely, sira sy ny toerana ao amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra: Andrahoy nandritra ny fotoana kelikely.

Mandra-pahatongan'izany, dia mila Peel ny ovy ka nanapaka ho cubes, nanapaka an manify Julienne karaoty, ary ny vava vola aminy, onion sasany. Tongolo gasy sy ny dipoavatra mafana mena RUB amin'ny grater kely. Rehefa faty hena, ovy nandry teo amboniny, dia onion, karaoty, tongolo gasy sy ny dipoavatra. Ary nataony tao amin'ny lafaoro vilany. Madinidinika mandra-legioma miaraka amin'ny hena mandra-ovy vonona. Avy eo dia afaka manompo mafana. Ankehitriny fantatrao iray-pirenena hafa lovia ny Abkhazia.

kharcho lasopy

Tena matsiro sy vilia malaza ao amin'ny Caucasus. Izany dia natao ihany ny henan'omby na akoho. Izany lovia tokony ho be dia be ny hena. Roa litatra ny rano ny 700 grama ny hen'omby. Dice roa lehibe tongolobe, ary Fry amin'ny lapoaly, nefa aza mitondra ny volamena volontsôkôlà.

Best hen'omby nendasina tao anaty vilany sy ny fery nandritra ny fotoana tokony ho ora. Ary hametraka 100g. vary, ny rano ary ny roa leafs. Fery hatramin'ny antsasaky ny (tokony ho 15 minitra). Avy eo, ao amin 'ny fitoeran-javatra, hanampy 2-3 jirofo ny tongolo gasy, 1 pod mena dipoavatra mafana, ary roa tablespoons ny voatabia Mametaka. Season amin'ny sira mba hanandrana. Madinidinika mandra-masaka tanteraka. Ary Abkhazia-pirenena dia vonona sakafo - mafana manompo. Alohan'ny fanompoana, dia afaka handravaka ny lasopy anana.

khachapuri

Araka ny hitanao, dia manolotra anareo ny Abkhazia lovia-pirenena, izay azo antoka fa mendrika ny hanandrana. Toy izany koa ny khachapuri. Mahandro io matsiro sy vilia am-boalohany ao amin'ny lovia nametraka ny zavatra 0,5. L. maina masirasira, haidiny ny 0,5 kaopy ny ronono sy ny rano mafana. Manaitra sy manokana ao amin'ny toerana mafana ny 10 minitra.

Ny fahafahana lehibe hosivaniko 0,5 kilao ny koba ka aidino ny ranon-javatra avy amin'ny lalivay. Add 5-10 grama. siramamy, sira tsy hanandran-javatra sy ny 1 tbsp. menaka legioma. Ary mametafeta ny koba. Raha ilaina, hanampy kely rano. Cover fitoeran-javatra amin'ny servieta madio, ary natokana ho an'ny 2 ora ny koba avo roa heny.

Nandritra izany fotoana izany, raiso ny osilahy fromazy sy ny mozzarella. Hahosotrao amin'ny grater ary afangaro ireo karazana roa. maka ny endriky ny sambo, araka ny hita eo amin'ny sary ny fitsapana. Ny afovoany Tokony ho foana. Mba hametraka ny fromazy sy atody roa teo amboniny kanonta. Lovia koa manendasa amin'ny lafaoro amin'ny 190 degre nandritra ny 20 minitra.

Rehefa nahazo khachapuri vonona, na dia ao anatin'ny mafana Asio dibera kely, garnish amin'ny anana, slices ny fromazy, ny voankazo sy ny sisa. D. Afaka hahatonga ho eo amin'ny latabatra.

Baranjely amin'ny adzhika

Izany lovia manompo amin'ny maha-appetizer amin'ny andro firavoravoana. Dia tena matsiro sy tany am-boalohany. Mba hahatonga azy hitondra baranjely roa ireo sady nitetika ny ho vava vola. Fry azy ireo ny andaniny roa ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana hatramin'ny volontany volamena.

Avy eo nanapaka maitso roa peppers, iray onion, ravina vitsivitsy ny Basil. Ireo rehetra ireo sakafo apetraka ao anaty vilia baolina, aidino eo amin'ny 100 grama izany. mayonnaise sy 2 h. L. Matsilo mafy adzhika. Manokana nandritra ny 20 minitra ny legioma vonton-saosy.

Mandritra izany fotoana izany, mitetika tena hotetehina 5 jirofo ny tongolo gasy sy ny bunch ny persily. Season amin'ny sira mba hanandrana Ary holaviko ny 15 minitra. Dia Ataovy pentimpentina eo amin'ny lovia amin'ny dipoavatra. Afangaroy tsara. Rehefa ny fanomanana rehetra efa vita, dia afaka manomboka ny mari vilia.

Ao amin'ny faribolana tsirairay nandry voaendy baranjely masaka amin'ny saosy tongolo gasy. Raha ny fandehany tena matsiro sakafo izay azo nampiasaina ho tao an-tranony sy ny vahiny amin'ny endrika tsakitsaky.

Lobio amin'ny adzhika sy walnuts

Izany no-pirenena ihany koa ny lovia ny Abkhazia. Ao amin'ny Caucasus lobio mihinana amin'ny nalona legioma, ary tena tsotra masaka lovia no izy. Raiso 800 grama. tsaramaso mena ary ny manapotsitra azy io, fara fahakeliny adiny roa mba hanaovana azy nivonto. Dia masaka haingana.

Tatatra ny rano, haidiny eo an-vilany telo litatra ny rano, manampy ny tsaramaso, ravinkazo sy mahandro helo-drano mandra-nanao. Avy eo haidiny eny ny rano, manampy 2 h. L. Matsilo adzhika sy 1 tbsp. L. dibera. Ary fork na feta Masy ny tsaramaso mandra-mushy tsy tapaka.

Ary 200 grama. walnuts kosohy ary te hanampy azy ireo ho toy izany koa tsaramaso handatsaka ny 1 ora. L. drafy sy mena Chili dipoavatra, sira mba hanandrana. Misy afaka manampy diced manta tongolo. Afangaro tsara rehetra sy hanompo.

Efa voatanisa ny lovia ny Abkhazia-pirenena, izay mendrika ny andrana ho an'ny olona rehetra. Raha ny marina, ny Kaokazy, tsy mahazatra fa tena matsiro sakafo.

fampahafantarana

Caucasian sakafo tsirairay dia tokony ho tsy matsiro, fa tsara tarehy koa. Izany no mahatonga hieritreritra foana momba ny famelabelarana. Raha toa ka tsy ao an-trano manana na inona na inona mamirapiratra, dia afaka manapaka ny ara-dalàna masom-tongolo ka nataony teo amin'ny lovia tany ny endriky ny voninkazo na ny hafa lamina.

Indraindray dia afaka hitanao ao anaty vata fampangatsiahana pitipoà, katsaka, saosisy, fromazy, nahandro atody. Sakafo toy izany dia mety amin'ny tsara ny fanolorana sakafo. Ao amin 'ny vokatra dia afaka mamorona izay mety ho fanapahana, amin'ny alalan'ny izay miteraka tsara tarehy sy ny tany am-boalohany famolavolana.

culinary zava-miafina

Avy amin'ny lahatsoratra, nianaranao momba ny vilia-pirenena ny Abkhazia. Photos mampiseho ohatra ny fampisehoana sy ny tarehy. Na izany aza, tokony ho fantatrao ny sasany mahandro zava-miafina. Ohatra, dia tsy manana toy izany Matsilo adjika tahaka ny amin'ny Caucasus. Mba hahazoana ny vokatra irina, fa tokony hataonao foana chilli manampy ny mena, izay tsy vitan'ny hoe manome ny fangidian'ny, fa koa ankasitrahana izany.

Ao Abkhazia, saika isaky ny lovia dia nanampy tongolo lay. Izy no manampy mba hanamafisana ny tsirony. Ary Basil dia heverina ho sarobidy sy mahasoa ilaina. Izany dia any amin'ny ambony vokatra sy ny zava-miafina rehetra fanomanana.

Araka ny hitanao, dia mety hiverina avy tsy matsiro, fa tsara tarehy vilia pirenena Abkhazia. Fomba fanamboarana tena tsotra sy azon'ny fianakaviana tsirairay.