Na dia ny lasopy tsotra indrindra, ohatra, dia avy amin'ny harato, dia ho mahafa-po mahagaga raha manampy valiny. Ny fomba fahandro ny lasopy amin'ny dumplings azo zaraina ho dingana roa. Voalohany, ilaina ny mamolavola voaloboka tsara. Faharoa, mifantoha amin'ny ambim-bary amin'ny sakafo, indrindra amin'ny zava-manitra. Amin'ny ankapobeny dia inoana fa ny herin'ny zavamanitra sy ny zavamaniry no mamorona ny sakany manontolo.
Akoho lasopy amin'ny dumplings. Fomba fahandro amin'ny sary
Indraindray io lovia io dia ny fitiavan'ireo ankizy kely, izay mientanam-po sy tena mahaliana ny mivoaka ny bala vita amin'ny plastika. Ny tsy fitovian-tsakafo toy izany dia ny tsy fisian'ny toeram-pialan-tsasatra manontolo: mety ny manompo amin'ny fialan-tsasatra, nefa mahafinaritra tokoa ny andro sy ny herinandro, feno takelaka iray ny lehilahy, ary sombiny kely ny vehivavy. Noho izany dia tsy afaka ny hatahotra ny hitazona endrika kely ianao. Ny fomba fahandro ny lasopy sy ny avy ao amin'ny dumplings fomba fahandro ho an'ny lasopy. Etsy an-danin'izany, maro ireo karazan-tsakafo toy izany. Hiresaka momba ny iray amin'izy ireo izahay mandritra ny famaritana ny fomba fihinanana.
Ny dingana voalohany
Araka izany fomba fahandro dia mila: vonona lasopy napetraka (tokony ho diman-jato grama), lehibe onion (azonao atao roa kely), karaoty, voana tanamasoandro eran'ny menaka zazharki efatra tubers tanora ovy, manitra helo-drano ravina, lakolosy peppers (mamy), vaovao anana (oh: , Parsley na dill) sy ny zava-manitra amin'ny fahamendrehanao. Amin'ny ankapobeny dia mampiasa sira sy tavoahangy fisaka. Raha miandrandra fatratra ianao, rehefa hiseho ny recipe amin'ny dumplings ho an'ny lasopy dia tsy ho ela. Noho izany, esory ny koban-koditra mangatsiaka ao anaty vilany feno rano. Apetraho eo amin'ny afo miadana ny hena. Ary ny raozy dia lasa madio sy mangarahara, toy ny teapot, manaisotra ny foitra avy amin'ny faritra amin'ny fotoana. Ny legioma, izany hoe ny tongolobe sy ny karaoty, dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka ary voasikotra amin'ny fomba tsara ho anao. Na dia mafana ny legioma mena, mikarakara ny ovy. Aforeto ny fantsona ary atsofoka ao anaty kibay ambany. Andramo izao ny akoho. Raha efa vonona izy, alaivo izy io, ary, aza manodina ny ovy ao anaty saosy iray. Esory ny taolan'ny taolam-paty, raha misy, ary diovy ny kitapo hiverina ao amin'ny ramanavy. Ny gilasy koa dia mifangaro miaraka amin'ny ambim-bary hafa ao anaty saosy iray. Avelao hanina dimy minitra ny lasopy. Ary amin'izao fotoana izao, manomboka manao dumplings.
Recipe for dumplings for soup
Sasao ny jiro amin'ny atody iray avy amin'ny proteinina. Tokony hototoina amin'ny menaka malefaka i Yolk. Alefaso tsikelikely ao anatin'io famolavolana io manodidina ny antsasak'ilay ronono mangatsiaka. Mamolavola ny koba ny famokarana lafarinina sy ny fihodinan'ny rhythmique. Afaka mampiasa whisk ianao. Ny vokatr'izany, ny koba dia tokony ho elastika ary, ny tena zava-dehibe dia tsy manidina. Any amin'ny farany, mila mifangaro ny proteinina amin'ny fitsapana. Mila sira ny koba. Io karazan-tsakafo ho an'ny lasopy io dia tsy malaza be loatra, satria ny zesta amin'ny tsotra ny mahandro. Vita fotsiny ny hamolavola baolina kanto ary hampidina azy ireny amin'ny lasopy tsotso. Mampikopaka azy hatrany izany, mba tsy hifikitra mafy amin'ny ambany sy ny iray ny domplinganao. Alohan'ny hanompoanao amin'ny tsatoka iray, alaivo ny lasopy miaraka amin'ny dill.