Mety ho an-trano-masaka indray misintona mofomamy fomba fahandro

Mety amin'ny handrahoana sakafo tao an-trano, Ny Fomba Ahitana indray misintona mofomamy

Baking ny mofomamy indray misintona ny tsara mendrika gourmets fitiavan'ny maro. Crisp sy ny hazavana, izany fotsiny koba miempo eo am-bavanao, mamela anao hanandrana ny fahafinaretana ny hifaly toppings isan-karazany ary tsy be loatra ny kibony miaraka amin'izay koa. Taona vitsivitsy lasa izay, vitsy dia vitsy mitoetra ho vehivavy mpikarakara tokantrano, izay mahandro indray misintona mofomamy ao an-trano, na dia tsy misy isalasalana fa ny fomba fahandro indray misintona mofomamy manokana dia amin'ny isan-olona izany. Mazava ho azy fa malalaka ny fotoana ny vehivavy maoderina dia mahazo kely kokoa, fa ny hatsaran'ny ny tolo fitsapana mahazo toeram-pivarotana dia ambony kokoa, ary mbola izany nahandroina tamin'ny tànany, dia inoana hisolo ny fividianana vokatra semi-vita.

Mofomamy indray misintona ny masirasira sy ny vaovao.

Mofomamy indray misintona maro karazany, dia azo atao ny manampy sakafo toy ny atody, ronono, yogurt, na ataovy tsy misy azy ireo, saingy misy fitsipika ankapobeny, ny fampiharana izay miantoka vokatra tonga lafatra.

1. Alohan'ny mofo, mofomamy indray misintona dia tony nandritra ny fotoana kelikely, fisorohana ny matin'ny hatsiaka.
2. Baking lovia ihany no wetted amin'ny rano mangatsiaka, fa tsy ny lubricating menaka.
3. Moramora manarona ny tampon-yolk vokatra, mitandrina tsara indray misintona sisiny mbola maina. Raha tsy izany dia hikambana miaraka mandritra ny mofo sy hisorohana ny koba mba hitsangana.
4. Hipoaka vokatra haingana nataony tao amin'ny lafaoro mafana mialoha ny diloilo mba tsy ketraka.

Classic fomba fahandro indray misintona mofomamy dia ahitana izao manaraka izao fangaro: 500 g lafarinina varimbazaha 400 h dibera, rano mangatsiaka, teaspoonful misy amine (citric, tartaric na vinaingitra) sy ¼ sotrokely tsara sira. Zava-dehibe ny mofomamy indray misintona lafarinina ihany Premium kilasy, rano - ranomandry, ary ny habetsaky ny sira sy ny asidra mifanitsy tanteraka voalaza ao Recipe ampahany, raha izany, ny kalitaon'ny vokatra vita mitete be.

Manomboka amin'ny fanomanana ny indray misintona mofomamy fa ny tontalin'ny dia koba tsara toto no hozaraina ao am antsasany, tapany iray dia nafangaro tsara amin'ny hipoaka rononomandry, nanakodia amin'ny efamira manana hatevin'ny sosona ny tokony ho 2 cm., Ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny faharoa dia ny antsasaky ny koba tsara toto nafafiny tsary sy manao lavaka kely eo, ho any izay haidiny ½ kaopy ny ranomandry rano. Taloha levona ao anaty rano sy ny asidra citric sira (fa tsy azo ampiasaina amine voasarimakirana ranom). Mametafeta koba lasitike, hosaronany dite lamba famaohana ka hamela ho antsasaky ny ora. Ary rehefa afaka izany, dia ny koba ihany koa dia nanakodia avy ao amin'ny kianja, ka azo antoka fa efa lasa avo roa heny noho ny kianja ny dibera sy ny lafarinina.

Ankoatra izany, an-trano indray misintona mofomamy voaomana ao amin'ny manaraka fanao, amin'ny afovoan'ny kianja lehibe kokoa ny koba dia apetraka kely - ny menaka koba lafarinina miharo ary avy eo natsangana sisiny, ny valopy dia miforitra sy nipped. Niely valopy teo ambony latabatra floured, sady mandimandina hetsika amin'ny toro-lalana rehetra dia nanakodia ny hatevin'ny 1 cm.

Ny vokatr'izany koba mahitsi- voadio avy amin'ny mihoatra toto, miforitra efatra andro sy indray sitrana tokony ho antsasaky ny ora ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Avy eo, dia nanakodia ny koba avy ankoatra izany, dia miforitra efatra ary tony nandritra ny 30 minitra.

Ary toy izany koa ny fanaovana fandidiana fanintelony, avy eo ny koba ampiasaina mba hanomana lahatsoratra.

Misy ihany koa, toto-kena-mofomamy indray misintona fomba fahandro haingana:

Hipoaka dibera (200 gr.) Tapaho ho slices, hametraka ny koba tsara toto roa kaopy ka nanapaka miaraka aggregate fiofanana. Ny vokatr'izany dia nanangona tsary mifangaro, ny fakan-drivotra ho toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro, ary nampiany tsikelikely ny rano ½ kaopy mifandray amin'ny fiantraikany ny sira sy ny vinaingitra tablespoon. Ny vita koba Napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 1 ora, rehefa izay dia heverina ho vonona ho amin'ny fanaova.