Mahasoa toro-hevitra. Fomba fahandro soflera

Soflera, fanafody maoderina Manasokajy ny vondrona ilaina indrindra legioma. Izany dia mihoatra lavitra noho ny vitaminina sy ny mineraly hafa karazana laisoa, araka izany koa no tena soso-kevitra ho an'ny ankizy sy ny nahandro sakafo.

Mahasalama sy matsiro soflera fahiny dia hajaina fatratra amin'ny firenena maro ny Atsinanana. Eto ny laisoa Siriana antsoina hoe lava loatra, satria ny voany no nohafarana avy any Syria. Ny ambioka avy any Syria soflera dia nampifankahalalaina tamin'ireo nosy Sipra, ary avy tao, tamin'ny taonjato XIV izy no tany Italia sy Frantsa, ary ny zato taona tatỳ aoriana - tany Angletera sy Holland. Ao Rosia, ny soflera efa lehibe voalohany eo ambany Catherine II. Andrana voalohany dia tsy nahomby - hafanana-tia karazana laisoa tsy nahatohitra ny mafy Rosiana toetr'andro, fa amin'ny farany, an-trano agronomists fanoherana ny hafanana ambany kilasy nesorina. Koa satria soflera foana ankehitriny eo amin'ny latabatra amin'ny fomba isan-karazany: ho toy ny lafiny lovia, toy ny lehilahy iray tena ratsy ho an'ny lasopy, toy ny mameno ny misokatra pies, manta amin'ny salady sy ny sisa.

Tsy ho foana fanontaniana izay mipetraka ao amin'ny vadikely maro: "Ahoana no mahandro soflera?" Eny tokoa, nandritra ny ela be mahandro sakafo manimba ny vitaminina sy ny mineraly, ary ny soflera be. Ohatra, raha oharina amin'ny laisoa fotsy, dia misy telo heny vitaminina C, ankoatra misy mpomba ny vitaminina A, B otrikaina, vitaminina PP. Koa ankehitriny amin'ny phosphore be dia be, vy, manezioma, kalsioma sy potasioma. Rich soflera sy legioma proteinina, fa izany zavatra izany fibre amin'ny latsaky ny hafa karazana laisoa, noho izany dia mora kokoa ny mandevon-kanina, ary tsy be loatra ny tsinainy.

Manapa-kevitra fa tena mila mahandro ny soflera arakaraka ny habeny sy ny toetry ny hanina, fa izay manomana laisoa. Raha laisoa Mizara ho florets kely, dia nahandro azy raha tsy efa vonona ny ho 10-15 minitra, raha ny laisoa no masaka rehetra, dia ny fanomanana haka tokony ho antsasaky ny ora. Fa hamburgers, casseroles na breading ho an'ny breaded, laisoa laisoa manontolo nahandro ampy ho ny 15-20 minitra mandra-malefaka, noho izany tsy very zavatra mahavelona nandritra ny mahandro sakafo fanampiny. Raha ny lasopy amin'ny soflera izay ahitana sakafo masaka ela kokoa noho izany, ohatra, ovy, maitso vaovao pitipoà, tsaramaso, vary, ireo vokatra voalohany nataony, ary raha tsy aorian'ny fotoana manampy florets laisoa.

Cook soflera kokoa amin'ny karazana verinia vilany, mba tsy fandringanana ny vitaminina. Raha ny rano izay laisoa masaka hametraka ny sotrokely misy asidra (vinaingitra, ranom-boasarimakirana) na ny ronono fitaratra, ny oram-panala-laisoa fotsy dia tsy very endrika. Water mba handrahoana sakafo soflera dia ilaina ny maka kely, na tsaratsara kokoa - hamboatra azy ho mpivady. Teny an-dalana, tsy te-hianatra ny fomba fahandro ny soflera amin'ity raharaha ity? Raha soflera dia soanambo, ary izany no fomba azo antoka fa ny tsara indrindra amin'ny sakafo sy ny zaza ny sakafo, ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana mitombo amin'ny 10 minitra raha oharina amin'ny mahazatra mahandro sakafo.

Mangatsiaka soflera dia masaka 15-20 minitra.

Fomba fahandro tany am-boalohany:

Henan'omby "miloko angano."

ilaina amin'ny koba: 2 atody: iray vera dia koba tsara toto; 125 gr. dibera; 2 tablespoons ny fanosotra; ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.

Fa ny mameno ilainao: mena, mavo sy maitso dipoavatra - 1 tapa; soflera 500g eo ho eo.; 3 atody; kapoaka fanosotra; ½ kapoaka ronono; 150 c. mafy fromazy; fifangaroan'ny anana maina.

Fampiarahana ny marikivy fanosotra, dibera, atody, koba tsara toto sy ny sira, nofetafetainy malefaka, lasitike koba. Fonosy azy amin'ny plastika Wrap ary mametraka eo amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny antsasaky ny ora.

Soflera, vay, mangatsiatsiaka, disassemble ho florets. To tsy mila miahiahy isaky ny momba ny tena mahandro ny soflera noho ny henan'omby, dia afaka miezaka ny antsy fotsiny ny thickest ampahany amin'ny tahony. Raha ny vatan manana manasa-malefaka, laisoa intsony fandrahoan-tsakafo dia tsy ilaina.

Hosasany peppers, manala ambioka ireo sady nitetika ny ho ravin.

Fanosotra, atody sy ny ronono namely tamin'ny Mixer, ampiana sira, manampy ny anana.

Hipoaka horonan-taratasy ny koba ho manify, mba hanangana amin'ny sisiny ny sisiny. Zarao eo amin'ny fototry ny fitsapana inflorescence laisoa, dipoavatra ravin ka hosaronany nasainy nokapohina mifangaro. Hofafazany mofo sy fromazy grated kitay hanendasanao azy amin'ny lafaoro preheated ny 200 ° C, eo ho eo 40 minitra.