Karazana laisoa

Laisoa - izany no iray amin'ireo malaza indrindra legioma ao amin'ny faritany Eoropeana, ny ankamaroan'ireo karazam-biby izay Avy amin'ny Ranomasina Mediterane.

Gresy fahiny, dia miely karazana laisoa ravina. Dia noheverina ny Grika mariky ny mamo sy mahomby manohitra mamo. Ankoatra izany, ny dokotera dia fantany ny fahafahan'ny legioma io mba hitsaboana aretina isan-karazany, manasitrana fery ary manampy amin'ny torimaso sy ny fikorontanana mahita tory. Tsy misy laisoa tsy fantatra tany Roma fahiny, izay ankoatra ny taratasy nisy iombonana 'izany laisoa, soflera sy ny broccoli.

To daty, ny manaraka karazana laisoa: laisoa fotsy, mena, Savoy, soflera, Brussels tsimoka sy ny soflera.

Laisoa. Grade dia nekena ho iray amin'ireo tena fahita, indrindra fa any amin'ny faritra avaratr'i faritra. Ny antony dia tsy hanana ao amin'ny toetany mafana sy maina ary tena mitaky ny hamandoana legioma. Ambony ravina - maitso ny lokony, manana tsiro lava volo, fa mitahiry azy ireo dia tsy ilaina hamiravira. Izy ireo hiarovana ny lohany ho afaka amin'ny lo sy ny hamandoana lasa etona.

Laisoa, karazana izay samy mamy sy nalona, Hamelombelona ny vatana amin'ny vitaminina sy ny mineraly tena ilaina, indrindra fa manan-karena eo amin'ny vitaminina C. Ireo karazana laisoa ahitana azy io toy ny be sy ny voasary.

Solontenan'ny mena toa tena mitovy amin'ny laisoa. Karazana laisoa hafa loko. Ny voalohany dia raiki-tampisaka ao amin'ny mena-loko volomparasy ny ravina. Matetika, karazana laisoa mena no ampiasaina ao amin'ny hiteny ratsy endrika , na toy ny ingredient ny fanomanana ny lafiny lovia, salady, salady na ranoka masiran'i.

Savoy karazana laisoa toy ny belokochannaja hanangana ny lohany, fa ny ravina, izay samy hafa mitafo fanitso, melkomorschinistymi ravina maitso ny loko isan-karazany. Matetika no ampiasaina mba handrahoana sakafo lasopy na voahandro, nitafy amin'ny menaka oliva.

Soflera - dia inflorescence, izay matetika antsoina hoe ny lohany. Izany dia voahodidina fihinana ravina, manao ny asa ny fiarovana amin'ny fahavoazana sy ny nihena. Raha mandinika ny laisoa isan-karazany, soflera dia heverina ho sarobidy indrindra noho ny avo afa-po ny zavatra mahavelona sy ny tsara dia tsara vavoniny.

Ny toerana nahaterahan'i ny soflera dia heverina ho any Sipra, izay izy no hitan 'ny fahiny Romanina. Ao Rosia, dia niseho voalohany tamin'ny andron'i Catherine II, ary nandritra ny fotoana maharitra noheverina hanina avy amin'ny ambony. Fa tao amin'ny taonjato XIX soflera lasa mora kokoa. Ao Angletera ny taonjato XVII noho ny fakany no karama denaria telo. Tamin'izany andro izany, fa ny vola no afaka nividy intelon'ny famarana ny vary.

Ny lohan'ny karazana laisoa io no be mpampiasa ao amin'ny culinary raharaha any amin'ny lasopy, in nendasina ary nahandro, ary koa mitokana na ho toy ny lovia garnish.

Brussels tsimoka - kochanchiki kely mavo-manopy maitso ny loko, mivondrona eo amin'ny vatan. Tena tsara ny mampiasa ity karazana lasopy. Mety ihany koa ho faly amin'ny fahamarinana nahandro, na mampiasa diloilo no ao amin'ny fromazy. Ity legioma - ny trano fitehirizana ny vitaminina C.

Kohlrabi - ny laisoa, izay ahitana ny nivaingana tahony izay toa mitovy amin'ny turnip. Ny tsara mba hanampy voalohany vilia na nendasina tao breadcrumbs.

Raha mamintina ka diniho ny laisoa isan-karazany, ny zava-misy tsy azo lavina ny avo afa-po ny vitaminina C sy P, ny fisian'ny izay mihoatra ny tarehimarika mifanaraka amin'ny legioma hafa, afa-tsy ireo karazana anana, toy ny epinara sy ny persily. Miaraka amin'ny fampiasàna ny laisoa vatana dia tototry iray mineraly sarotra. Kely ny kaloria, proteinina sy ny gliosida, sabora akory - dia azo lavina mendrika legioma.

Vitaminina U, izay misy teny ao laisoa ranom, heverina ho toy ny singa manohitra ny fery.