Mackerel sira ao an-tokantrano.

Maro ny olona mahafantatra fa sira mackerel ao an-tokantrano, dia be fivarotana tanora sady matsiro. Tonga ny miandry ny sira trondro, dia tsy maintsy hiantehitra fotsiny amin'ny ny endriky ny vokatra, fanaovana safidy ka hividy izany hoe eo amin 'ny heviny, dia tokony ho matsiro, somary masira ary tsy stale kokoa. Raha manapa-kevitra ny mackerel tezitra be foana isika ao an-trano, dia izahay no misafidy mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro ny eritreritsika, ary koa ny habetsahan'ny sira, tsy lazaina intsony ny kalitaon'ny trondro izay mandeha amin'ny asiana sira. Ankoatra ny ao an-trano asiana sira mackerel mitaky fotoana kely.

Toy ny maro culinary specialties, asiana sira mackerel ao an-trano atao amin'ny fomba samihafa. Mifidy vehivavy tsirairay ho an'ny tenany ny dikan-tezitra be foana isika fomba mackerel ao an-trano. Atolotro maro samy hafa fomba fanamboarana, ary ianao miezaka ny mahandro azy, manapa-kevitra ny zavatra mackerel sira ao an-tokantrano dia ho anareo ny tena fy sy ny fanahy. Voalohany, zava-dehibe ny mifidy trondro vaovao. Ny hoditra dia tokony ho mafy, ary ny masony tsy ho rahona. Fish tsy manana fofona mahafinaritra. Zava-dehibe ny ny taolana dia tafasaraka tamin'ny nofo ny trondro sarotra, ary ny gills dia somary mena.

Recipe One: safidy tena lava fiomanana, nefa tsara tarehy Hay, matsiro, mamy sy sira masira mackerel ao an-trano.

Voalohany dia mila manomana ny trondro ho an'ny asiana sira, izany hoe sasao izany, manavaka ny lohany, hanala ny taovany sy hosasany ny ao anatiny. Dia mandeha any amin'ny fanomanana ny marinade. Ho azy, dia ilaina ny maka ny litatra ny rano ka haidiny eo am ny fanendasana, ampiana sira sy siramamy mba hanandrana, nataony tao ny zanany roa eran'ny tanana ny tongolo Peel sy hitafy ny afo. Rehefa mangotraka ny marinade dia tokony hesorina amin'ny hafanana sy ny tatatra. Tsy manome izany ho mangatsiatsiaka, ary ampio ny 2 tablespoons ny "rano setroka". Trondro masaka Tsy miaiky isika hoe ho vita sy tanteraka ostuzhennoy marinade ka hamela nandritra ny telo andro ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Telo andro tatỳ aoriana, dia mahazo trondro avy amin'ny marinade, maina amin'ny taratasy towels ireo sady nitetika ny ho slices sy matsiro Fifaliana ho an'ny tia solenenkogo vonona.

Ny fomba fahandro faharoa dia tsy toy izany ela izy, fa tsy latsaky matsiro. Dry asiana sira dia tanterahina. Tsy tokony hatao ny mividy vaovao mackerel anefa, dia afaka maka sy mangatsiaka ary avy eo dia thawed. Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy handany ny hena avy amin'ny taolany sy ny taolan-tehezana ny trondro rehefa avy defrosting.

Ny trondro ary nanomboka asa sokitra amin'ny indray, izany hoe hanao ny incision teny an-indray, hanala ny taolana sy ny taovany, ary avy eo dia tsara Peel contractible. Fonosy ny vita amin'ny taratasy fillet lamba famaohana mba haka ny hamandoana be loatra avy amin'ny trondro. Cooking ao amin'ny boaty iray fifangaroan'ny sira sy siramamy, ary voatetika hafa aneta. Sira miaraka amin'ny siramamy vonona hifindra ny fillet ka napetrany teo ambony latabatra. Ao amin'ny iray amin'ireo ampahany anjaka hitohizany dia tsy maintsy ny famafazan'ny Paprika, dipoavatra mena ary voatetika aneta. Manarona ny zavatra rehetra isika eto an-tampon'ny ny tapany faharoa sy ny fillet dia nanery mafy. Avy eo dia mila mamatotra mafy ny trondro horonana ka tsy manana ahiahy amin'ny scotch. Arovana toy izany horonan-taratasy tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro, ary avy eo ireo sady nitetika ny hesoriko amin'ny horonan-taratasy mangatsiaka vava vola.

Recipe 3: Eo ambany safidy io, raha ny fandehany tena matsiro, ary somary sira mackerel, ao an-trano manangona ihany izy, tsy misy olana. Burke trondro an anjaka hitohizany, fanesorana taolana sy tsara rehetra manala ny Peel. Next parsed anjaka hitohizany dia tsy maintsy ho faty ho tapa la Carte. Dia ho madio ireo sady nitetika ny sasany vava onion. Ary rehefa afaka izany, dia miroso amin 'ny fanomanana ny marinade. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa ilaina afangaro ny marinade lavrushku, menaka, vinaingitra, dipoavatra mainty sy ny jirofo. Vonona portioned tapa-mackerel nametraka ao amin'ny lovia noho ny asiana sira, ka hafafiny sira, hanaitra sy hamela ny 10 minitra. Rehefa miandry ny fe-potoana takiana, manampy ny antsasaky ny vava vola aminy, tongolo voatetika, mitovy mizara azy io manerana ny trondro. Top mameno ny marinade ka hanidy ny sarony. Avy eo ianao fotoana manan-teny kely mafy mampihorohoro ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny trondro ka omeo ny mpitoetra ao an-efitra, fara fahakeliny, 10 ora. Avy eo, alefaso ny fitoeran-javatra ho any amin'ny vata fampangatsiahana ho tony ny trondro. Manompoa ny vita mackerel teo ambony latabatra dia afaka ny ho ao anatin'ny roa ora. Trondro ny vokatr'izany dia hanana marefo Masiaka tsirony sy ny masoivoho.