Fomba fanamboarana: Marinated holatra

Misy fomba fanamboarana mozhestvo amin'ny holatra ankehitriny. Mety ho isan-karazany salady, mofo vilia, nefa ny fomba fanamboarana malaza indrindra - marinated holatra. Ao amin'ity lahatsoratra ity, Te-hanasongadina vitsivitsy fomba marinating matsiro, izay niezaka connoisseurs ny holatra. Noho izany, fomba fanamboarana - marinated holatra.

Fa ny fomba marinating voalohany dia mila ny manaraka fangaro:

• holatra - 700 h;
• Thyme - roa sprigs;
• tongolo - vitsy sekely;
• helo-drano ravina;
• rano - 150 ml;
• dipoavatra mainty - sotro;
• allspice;
• divay vinaingitra - 0.3 kaopy;
• tsira mitsangana izy.

Sasao tanteraka voalohany ny holatra eo ambanin'ny rano ka nanapaka azy ho eo an 2 faritra. Raha holatra ny lehibe, dia tsara kokoa ny hanapaka ho efatra ny sekely farantsa dia tsy lehibe loatra. In litatra siny hametraka ny sprigs thyme dia nametraka azy nivava holatra, onion, nivava be vava vola. Sady nasiany rano ho ao an-vilany ary ampio ny helo-drano ravina, vinaingitra, sira, dipoavatra ary ny mamy. Ento ny mangotraka ka andrahoy ho 15 minitra eo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Avy eo haidiny ny holatra masaka marinade dia hosaronany amin'ny sarony. Araka izay rehetra rehefa ho hariva, madio ao amin'ny vata fampangatsiahana. Telo andro tatỳ aoriana, dia afaka mankafy ny lehibe marinated tsiro ny holatra.

Tena tsara tarehy fomba tsotra sy takatry ny alalan 'izany dia afaka mandany marinating holatra ao an-trano. Ankoatra ny etsy ambony, dia misy fomba fanamboarana tsotra hafa.

Marinated holatra amin'ny serizy voatabia dia tsara lovia, tsy amin'ny fialan-tsasatra latabatra, fa amin'ny andro tsotra dia hampifaly ny fianakavianao. sakafo:

• serizy voatabia - 350 h;
• holatra kely - 300 h;
• rano - 1 litatra;
• vinaingitra - 50 ml;
• Carnation - vitsy sekely;
• menaka legioma - vitsy tablespoons;
• helo-drano ravina;
• sira (1 sotrokely);
• siramamy (4 tsp);
• barberry mifangaro peppers.

Pour anaty rano lapoely sy hametraka zava-manitra, menaka sy vinaingitra legioma. Ny rano mangotraka. Hetezo ny holatra eo amin'ny antsasany. Raha kely indrindra, dia mety ho sisa ao miray. Manampy azy ireo amin'ny lapoely ny mandevy rano ary avy eo dia mahandro nandritra ny 7 minitra. Ary hametraka ny voatabia ka andrahoy ho minitra vitsivitsy kokoa. Apetraho helo-drano ravina (maitso koa azo ampiasaina), mikiry ny 5 minitra eo ambany ny sarony. Avy eo dia manome marinade ny mangatsiatsiaka sy mampiditra izany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro.

Araka ny hitanareo, izany fomba mila mahandro sakafo kely kokoa ny fotoana maro noho ny teo aloha ny iray. Afaka milaza isika fa izany no iray amin'ireo matsiro indrindra ny fomba fandrahoan-tsakafo, izay ambony noho ny fomba fanamboarana ny hafa. Marinated holatra amin'ny serizy - izany no lehibe sakafo maivana ho latabatra rehetra.

Manazava ny fomba mbola afaka manomana ny marinade ho an'ny holatra, avy eo. Hanao izao manaraka izao fomba fahandro amin'ny litatra ny rano dia mila:

• menaka oliva - 100 ml;
• dipoavatra;
• persily, Rosemary;
• tsira mitsangana izy.

Voalohany aho ary maina ny persily, dia hanamarinana. Dia sasao madio ny tongolo lay, dia nandeha namaky ny spadefoot. Mametraka anana sy ny tongolo gasy, hanampy ny menaka, sira, dipoavatra, Rosemary ka hamporisika. Avy eo, tsara rehetra voaharo ny blender, mba hahazoana fanamiana. Ity misy marinade lehibe ho an'ny holatra vonona.

Marinade, izay hodinihina eto ambany, dia mety ho ampiasaina ho an'ny holatra, ary koa ny voatabia, kôkômbra, courgettes sy ny legioma nalona.

Sakafo isaky ny litatra ny rano:

• Bay ravinkazo - mpivady vondrona;
• Carnation - roa sekely;
• allspice;
• sira (1 sotrokely);
• siramamy (1 tablespoon);
• citric asidra - 1/2 tsp

Mix sy ny fery rehetra nandritra ny 20 minitra. Ary hametraka dite sotro ny vinaingitra (80%) sy mafana kokoa ny minitra vitsivitsy. Taorian'izay, ny marinade dia vonona hampiasaina.

Fomba fahandro hafa matsiro marinade isaky ny litatra ny rano, izay mitaky:

• vinaingitra - 150 h;
• sira (0.5 sotrokely);
• siramamy (0.5 tsp);
• Horseradish - vitsy sekely;
• aneta (inflorescence)

Izany rehetra izany fery ny 10 minitra, avy eo ny marinade vonona.

Ny farany dia tena fomba tsotra sy tsy manana fofona manokana marinade. Fa raha te-hanao ny fanandramana feno holatra kokoa, dia tokony hampiasa fomba fanamboarana hafa. Marinated holatra azo andrahoina amin'ny fomba samihafa. Ary iza hisafidy - fa miakatra ho any aminareo!