Lovia ny capelin

Ny spool dia kely, nefa tena lafo vidy. Ary ny fanontaniana ankehitriny dia tsy mikasika ny vidiny, fa ny momba ireo fananan 'io trondro kely. Very takatry, capelin manana manan-karena napetraka ny mineraly, vitaminina sy ny menaka. Izany zavatra izany iode, sélénium (mihoatra ny dia hita ao amin'ny hena), potasioma, phosphore, ny sodium, brome, fluor. Ao amin'ny votoatin'ny vitamina B, dia tsy ambany noho ny hanina, fa ny vitaminina D sy A bebe kokoa. Izany dia mirakitra ny ara-dalàna ilaina amin'ny fampandehanana ny vatan'olombelona asidra amine - cysteine, lysine (ilaina indrindra nandritra ny fitomboana), methionine, threonine.

Mba hanomanana ny lovia ny capelin Tsara ny misafidy trondro vaovao. Trondro mangatsiaka very ny mahasoa ny sasany amin'ireo fananana.

Lovia ny capelin. sprats

Izany fomba fahandro ny mahandro sprats ny capelin dia tena mora. Ny tena tsara mitambatra ny aina ny fiomanana sy ny tsiro tsara kalitao.

Ingredients: a kilao ny vaovao na thawed capelin, mainty dite (roa tablespoons), ny roa ampahatelon'ny kapoaky ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, sira (momba ny tablespoon, hanampy hanandrana), carnation (3 pcs.), Iray afovoany helo-drano ravina, dipoavatra (pitipoà, 7 -10 pcs.).

Andeha aloha brine. Pour ny dite any an-teapot ka aidino iray vera ny rano mangotraka. Izahay manome labiera, aidino, tatatra, amin'ny lapoely, manampy diloilo ny welding sy ny sira. Ny nisasa, gutted, tafasaraka tamin'ny lohan'ilay trondro nandry tao amin'ny saucepan amin'ny brine, hametraka dipoavatra, helo-drano ravina (hamaky roa ampahany), jirofo.

Aza adino ny manamarika fa ny satrony dia tokony hifanaraka snugly, tsy hanafahana etona, raha izany, ny trondro dia ho maina ka handoro, ary ny rano dia tsy nanolorana azy ho hanampy indraindray (ny tsirony dia ho samy hafa). Raha ny vilany dia voaisy tombo-kase tsy mihidy, mametafeta ny koba ny lafarinina sy ny rano dia obmazhte banga.

Pan nataony tao anaty lafaoro, ny mari-pana amin'ny degre 180 sarona ka hamela nandritra ny telo ora sy sasany.

Lovia ny capelin. Cutlets

Ingredients: a kilo ny capelin (efa gutted, tafasaraka amin'ny lohany), iray antonony salantsalany onion, semolina (3 tbsp. Tablespoons), sira sy dipoavatra (hanampy hanandrana), satria vilany fandrahoana - menaka (mety ho oliva na voana tanamasoandro eran'ny odorless), ny saucer koba .

Capelin sy tongolo smalyvaem grinder indroa. Ny vokatr'izany faobe hametraka sira, aelezo semolina (tsy haidiny indray mandeha ny vongan tsy nanoratra) sy ny dipoavatra. Mametafeta ary mitambatra patties. Nendasina tamin'ny diloilo, horonan-taratasy voalohany amin'ny lafarinina (Afaka mampiasa breadcrumbs). Afo kely noho eo ho eo. Fry hatramin'ny lafiny voalohany, manarona amin'ny sarony (ho tsara kokoa soanambo), taorian'ny cutlets hitodika hita ho eny am-pita, ny rakotra fanaovam-panavotana azo esorina. Fry patties tanteraka toy izany ny 20 minitra.

Cutlets amin'ny fromazy capelin.

Ny mahagaga mitambatra - trondro sy ny fromazy. Fa raha ny fandehany tena matsiro. Andramo izany!

Ingredients: a kilo ny capelin (gutted, nanadio, tafasaraka ny loha sy ny afaka amin'ny ny taolana), trano rantsan-kazo fromazy na feta fromazy (300g), dibera (tsy manitatra, dia antsasaky ny entana), dia eran'ny kapoaka marikivy fanosotra, nofo mofo, dia antsasaky ny kapoaky ny ronono, telo atody sira sy voatetika anana (ny safidy, tsaratsara kokoa ny fennel mifangaro amin'ny persily). Burgers Frying Mila menaka legioma sy ny lovia kely ny lafarinina.

Pulp mofo voaendy amin'ny ronono (ny ronono noho ny tsi, dia afaka mampiasa ny rano, fa ny ronono dia hanandrana tsara kokoa sy mamy). Skip voaomana mialoha ny capelin sy mofo hohanina amin'ny alalan'ny grinder. Beat atody ka mitambatra amin'ny toto-kena-trondro. Add ny trano bongony fromazy, anana, sira sy ny teny patties. Mahandro azy ireo tamin'ny fomba roa: Fry amin'ny lapoely sy manendasa amin'ny fanendasa-.

Raha Fry amin'ny lapoely, dia samy cutlet nanakodia amin'ny lafarinina ka nandry teo amin'ny lapoely no amin'ny menaka mafana sahady. Afaka manao tsy misy lafarinina, fa avy eo ny vilany dia tokony ho amin'ny tsy tapa-kazo coating. Fry, tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro.

Rehefa manomana ny lafaoro, menaka lubricates ny lamba, niely patties ka nametraka mari-pana amin'ny degre 190-200. Tokotokony mahandro sakafo ny andro 20-25 minitra.

Ny vita patties mametraka sombin-dibera ka hamela ho tonga impregnated. Manompoa amin'ny marikivy fanosotra.

Toy izany ihany koa ny lovia capelin hankasitraka misy Gourmet. Mazotoa homana!