Baranjely - legioma, isika tena malaza dia malaza. Avy izany tsy mahazo atody lehibe. Cookbooks ankehitriny dia misy fomba fanamboarana samihafa amiin'ny baranjely horonana amin'ny fromazy, hena sy zavatra hafa koa ao.
Cheese fitehirizan-taratasy amin'ny epinara
Tamin'ny voalohany fomba fandrahoan-tsakafo, dia hanolotra anareo ho mahandro horonana ny baranjely amin'ny fromazy sy ny epinara. Voalohany: baranjely gorchat maro. Noho izany, alohan'ny fametrahana ny fomba fahandro na "eo amin'ny fiainana", manao izao manaraka izao: sasao ny legioma tsara, tapaka faran'ny roa. Hetezo ny eggplants lengthwise ho takelaka manify izy, tsy manala ny Peel. Hataony ao anaty vilia baolina, ary mameno izany amin'ny rano masira, mametraka azy ao ambanin'ny asa fanaovan-gazety. Mangidy ranom mivoaka, dia hanaisotra ny sira. Ary efa vonona ianao. Noho izany, eo amin'ny horonana ny baranjely amin'ny fromazy mpahandro: ny tena anana - 4 sekely, antonony ny habeny. Legioma diloilo hatao vilany fandrahoana. Ao amin'ny Hala-dia mila: vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy; legioma diloilo; onion (diced); persily (150 h, mitetika); sira sy dipoavatra mba hanandrana; 500 g ny epinara (mety ho vaovao, gilasy ihany ho thawed sy maina); Zavatra dipoavatra mena - 2-3 sekely, manapaka ravin kely. Manaraka, 1 atody (ny gadona). Ary, mazava ho azy, fromazy - malefaka, Mametaka, na mafy orina, grated amin'ny grater. 200-300 grama eo ho eo. Afaka afangaro ny fromazy amin'ny trano rantsan-kazo fromazy na fromazy - ny tsiro dia mahazo manokana sy ny piquancy malemy ilay manjarano. Teny an-dalana, eo ambany toy izany horonana baranjely amin'ny fromazy curd na tsia, sy ny zava-manitra ary hampiarahina amin'ny anana - matetika mety ho hita ao amin'ny fivarotana. To ny sakafo miantehitra saosy - ny momba izany eto ambany. Aoka isika hanomboka:
- Noho ny nanomana slices ny baranjely tatatra rano, Maina azy ireo sy Fry amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-volontsôkôlà volamena. Aforeto vonona menaka ka mihoatra nikoriana.
- Omano ny famenoana: fromazy Masy tsara, mba hametraka ny dipoavatra, manaitra. Mba fiara atody. Ao amin'ny lapoaly Fry ny tongolo, dia nametraka ny tongolo gasy voatetika, epinara, ary raha misy - ary ny persily na aneta. Afaka manolo azy seleria. Maitso hanina 5-7 minitra, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Avy eo, ny sakafo rehetra ny famenoana amin'ny fitehirizan-taratasy ny baranjely amin'ny fromazy mitambatra ao anatin'ny iray hen'omby, manaitra indray mandeha indray, manampy ny tsy ampy sakafo mba hanandrana. Famenoana Tokony ho maranitra, noho ny dipoavatra ary ny tongolo gasy dia tsy manenina. , Saingy efa vonona, nataony teo nandritra ny fotoana kelikely ao anaty vata fampangatsiahana. Sy ny fampindramam-bola saosy.
- Saosy voatabia dia tokony ho ny mpanelanelana amin'ny tontolo hatevin'ny - toy ny fanosotra. Ho azy, mety na voatabiha, izay ny niala shkurochka na Mametaka puree. Fry onion, ampiana tongolo lay, dia voatabia (5-6 sekely), sira, siramamy kely. allspice sy ny zava-manitra. Madinidinika, hampisy indraindray, mandra-malefaka.
- Mihodina ny lafaoro sy ny hafanana. Baking borosy diloilo. Ataovy ny Hala-in ny baranjely (fomba fanamboarana "horonana amin'ny fromazy" fahazoan-dalana, teny an-dalana, miray tsikombakomba fromazy ventin-kanina, na holatra - mpikarakara tokantrano amin'ny taratasy kely, raha ny fandehany tena matsiro). Ankino lovia tsirairay horonan-taratasy sy ny toerana eo amin'ny fanaova "seam" Miala;
- Pour tsara horonam saosy sy manendasa mandra-nanao. Ny fofon'ny sy ny hanandrana ny lovia Ho faly ianao.
Rolls amin'ny fromazy sy ny tongolo gasy Hala-
Ny fomba faharoa ny fiomanana kely mora kokoa - ny safidy rehefa mila manao zavatra haingana, fa tsara izany. Miomana araka ny voalaza etsy ambony, baranjely. Rolls fomba fanamboarana izay hita ao amin'ny cookbooks, tsy voatery kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-. Indraindray dia tsara kokoa ny Fry slices ny baranjely hatramin'ny volontany volamena, t. E. Mandra-natao, izay, marihina fa soso-kevitra ianareo ny hanao. Ary mameno: 450-500 h ny fromazy makarakara, Masy. Add 3 jirofo ny tongolo gasy isaky ny nokapohina, 150 h ny toerana tena mayonnaise, mafana dipoavatra sy sira mba hanandrana. Afangaroy tsara. Tsy ratsy, raha manao Hisy kely aneta - dia mandeha tsara miaraka amin'ny fromazy. Hotetehina mitetika - ary Hala-. Hala-manitatra eo isaky ny silaka, aforeto ny horonan-taratasy. Foana - hamehezany hazo na plastika skewer, toothpick. Mametraka amin'ny lovia - ny latabatra! Mihinàna sakafo maivana mangatsiaka. Ohatra, miaraka amin'ny ovy mafana na holatra.
Zava-mahagaga sakafo, mino aho!