Lamoria voaendy amin'ny fanendasa-

Lamoria dia salama sy matsiro trondro. Tsy manan-karena amin'ny manezioma, potasioma, vy sy phosphore. Lamoria vilia no mahasoa sy iva-calorie. White, somary matevina ary tena matsiro hena ny lamoria ny hanitry ny onjan-dranomasina, mamela anao hamorona tena culinary sangan'asa. A ambany caloric afa-po ity trondro sarobidy mahatonga azy io na dia mety ho ampiasaina ao amin'ny sakafo sakafo.

Noho ny fananana ilaina sy tsara tsiro, trondro no ampiasain'ireo firenena maro eo amin'izao tontolo izao ny mahandro sakafo nentim-paharazana. Tsy azo nendasina, nahandro, stewed, mofo, sira, sy hanao izany amin'ny fomba samihafa.

Ny iray amin'ireo tena fahita sy ny fomba fanamboarana matsiro trondro matsiro noho izany dia lamoria voaendy am in'ny fanendasa-.

Whole lamoria, voaendy am in'ny fanendasa- miaraka amin'ny anana sy ny voatabia

Lamoria mofo in foil tsy misy menaka, ka mitandrina fananana rehetra ilaina, raha ny fandehany tena matsiro, be ranony sy manitra.

sakafo:

Lamoria - 1 trondro (eo ho eo amin'ny 2,5 kg);

Salanisan'ny voatabia ny loko isan-karazany (mena sy ny voasary) - 2-3 sekely.

Small karaoty - 1 PC.

Ranom-boasarimakirana sy haingon-trano blyuda- 1 PC;

Takamoa dia kely - 1 PC.

Salt, dipoavatra mainty manitra, misy zava-manitra.

Fresh anana (oh, cilantro, persily, Basile, aneta) - 1 andry;

fanomanana:

1. Mba manapaka lamoria: tsara hanadio ny trondro eo amin'ny mizana, loha, rambo, vombony Kendreo nanapaka, hanafaka ny kibo lavaka ny trondro avy any anatiny.

2. lamoria tao anatiny sy tsara RUB sira, dipoavatra sy anana, ranom-boasarimakirana ny antsasaky haidiny.

3. Amin'ny maranitra antsy mba ho "paosy" Hala-trondro noho ny teny lavitra avy amin'ny hafa amin'ny alalan'ny momba 5-7 cm.

4. Cover lovia lehibe ny fanaova ravin-foil ka nampitafiny Azy indray ny vonona trondro.

5. Stuff ny lamoria karaoty, shredded amin'ny grater, tongolo voatetika vava sy maitso sprigs ny antsasany.

6. ny faty natao tao amin'ny "paosy" mba enclose ny sisa mialoha ny anana sy ny voatabia voatetika Mametaka amin'ny faribolana.

7. Aoka ho lamoria marinate nandritra ny 20 minitra.

8. Ary araka ny marina, ary nofonosina foil mafy ny trondro, ampitondray ho any amin'ny lafaoro preheated ho 200 eo ho eo ambaratonga, 50 minitra eo ho eo.

9. Nandritra ny 10 min. alohan'ny hahatongavan'ny farany ny fandrahoan-tsakafo fotoana hanokatra ny foil ny lamoria dia feno ny hampilendalenda sosona.

Matsiro sy flavorful lamoria amin'ny fanendasa-mofo vonona! Dia mbola ny handravaka azy amin'ny voasarimakirana slices sy hanompo miaraka amin'ny vary, legioma vaovao sy ny anana.

Fillet ny lamoria voaendy amin'ny fanendasa- ambanin'ny volony ovy

Sakafo masaka dia tsy dia sarotra, fa raha ny fandehany fanahy, be ranony, ary tena nahafa-po ihany koa, araka ny efa manana ny lafiny lovia ny ovy.

sakafo:

Lamoria (fillet) - 750

Ovy (antonony) - 4 pcs.

Onion (kely) - 2 pcs.

Close-voasarimakirana marinade - 1 PC.

Ny menaka legioma (oliva, voana tanamasoandro eran'ny) - 2-3 tbsp

Salt, dipoavatra, mety ho mampahatsiro sakafo trondro - mba hanandrana (tsy mampiasa be dia be, fa tsy mba baolina ny fototra tsiro ny trondro).

Marikivy fanosotra na ny mayonnaise - '50

Maitso - rantsankazo madinika vitsivitsy.

fanomanana:

1. Vonona lamoria anjaka hitohizany hosasany sy maina tsara amin'ny taratasy towels, dia tsara hifindra amin'ny sira, dipoavatra ary mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro.

2. ampahanà ny voasary makirana cubes, ary ny antsasaky ny vava vola onion, manampy ny legioma menaka. Avy eo, ny vokatry ny lanja smear ka hamela fillet ao amin'ny toerana mangatsiaka nandritra ny 2 ora ny lamoria marinated tsara.

3. Mandritra izany fotoana izany, mahandro ny ovy "akanjo volony". Mba hanaovana izany, manasa ny ovy, Peel: Andrahoy mandra-antsasany, makarakara, vanim-potoana kely sira sy dipoavatra kely.

4. Marinate ny trondro miaraka amin'ny marinade hametraka amin'ny endrika, teo an-tampon'ny ny lamoria, dia ataovy ny ovy, izay niparitaka avy eo amin'ny mayonnaise na marikivy fanosotra.

5. Ny lasitra ao amin'ny lafaoro, izay tokony ho 200 preheated ny diplaoma, ary koa manendasa nandritra ny 45 minitra.

Lamoria amin'ny fanendasa-ambanin'ny volony ovy alohan'ny hanompoany hafafiny amin'ny dipoavatra, ary voaravaka manitra vaovao anana.

Lamoria voaendy am in'ny fanendasa-miaraka amin'ny holatra sy ny divay fotsy

Ny fahombiazana mitambatra ny tsirony trondro, ny holatra sy ny legioma miaraka manitra an-tsoratra ny divay fotsy lovia no mahatonga izany mifanaraka tsara ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra.

sakafo:

Lamoria - 1.5 kg.

Large voatabia (tsara kokoa ny maka mafy) - 1 PC.

Tongolo - 2 pcs.

Holatra (holatra na ny fari) - 100 h

Small karaoty - 2 pcs.

White divay (tsara kokoa mba haka vovoka) - 250 h

Cheese karazany - 30 g.

Marikivy fanosotra na ny mayonnaise - about '50

Any anana - rantsankazo madinika vitsy;

Salt, dipoavatra ary zavamanitra hafa.

fanomanana:

1. lamoria tanteraka ny hanapaka, sasao, nanapaka ho mitovy farantsa.

2. tongolobe notapahina ho cubes, mitetika ny karaoty amin'ny somary marokoroko grater.

3. Ny vilany kely miaraka amin'ny legioma nanosotra menaka, dia Fry ao amin'ny lamoria, tongolo sy ny karaoty.

4. Tamin'ny taratasy fanaova nandry ny sosona ny trondro sy ny legioma, coarsely voatetika kely holatra sy ny slices ny voatabia. Ilaina ny manavaka tsirairay sosona trondro sy legioma miaraka amin'ny sira sy dipoavatra kely. Ao afovoan-ankasitrahana dia afaka mametraka ny helo-drano ravina. Pour ny divay fotsy sy lubricated amin'ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise.

5. Place ny lovia ao anaty lafaoro ny 45 minitra, ny mari-pana ny tokony ho 200-230 ambaratonga.

6. eo ho eo 10 min. alohan'ny faran'ny mahandro sakafo hafafiny amin'ny coarsely grated fromazy lovia no izy.

Manompoa lamoria farantsa mofo miaraka amin'ny legioma, ampahany voadio teo aloha malalaka anana voatetika. Lamoria lovia amin'ny fanendasa-- izany no safidy mazava lehibe amin'ny sakafo antoandro na ny sakafo fety.