Laisoa for ririnina - matsiro sy salama

Ny asa nentim-paharazana maro ny Slavs ao amin'ny fararano no asiana sira laisoa ho an'ny ririnina. Izany ampiasaina mba hatao ao amin'ny barika hazo lehibe ho mihoatra lavitra noho izay hahavita ny fararano-ririnina manontolo fe-potoana. Ankehitriny, mazava ho azy, ny fampiasana ny fahaiza-manao kelikely kokoa. Saingy tsara ny miezaka avy crispy sy matsiro laisoa, ho fanampin ny steaming nahandro ovy! Laisoa ho ririnina ny fanomanana isan-karazany ny fomba. Mety ho tsy dia asiana sira na nentim-paharazana matsiro salady mampiasa sakafo isan-karazany.

Ny fomba fahandro voalohany salady ny laisoa sy ny ampongabendanitra dia tena matsiro sy ny tsy mahazatra. Mba hanaovana izany, dia mila mandray ny 5 kilao ity legioma. Ary efa ela manify tsara shinkuem ravin. Karaoty (3 kg), tongolo (tokony ho 3 kg), 3 kilao ny paoma sy ny peppers ihany dia tokony ho nisosa ka nanasa.

Avy eo dia nanapaka karaoty sy ny mamy manify ravin dipoavatra. Tongolo dia tsy maintsy ho faty any an tapany vava. Legioma dia tokony hatao ao anaty boaty lehibe sy hanampy azy ireo 3 tablespoons ny sira. Katsaram-panahy rehetra manaitra, fa mibosesika (ny ranom tsy ilaina). Manomàna siny, manasa sy sterilize azy ireo. Ao amin'ny fitoeran-javatra tsirairay hametraka telo peppercorns, helo-drano ravina sy ny voatabia, manapaka an-slices. Ary hametraka ny legioma mifangaro nivava paoma sy nametraka azy teo an-Can. Top fonony amin'ny sarony ka nataony sterilized nandritra ny 30 minitra. Dia mihodina ny banky ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Rehefa ny laisoa ho mihamangatsiaka ny ririnina teo, hanosika azy any amin'ny toerana mangatsiaka kokoa.

Misy fomba hafa koa ny fandrahoan-tsakafo. Laisoa nalona amin'ny ririnina ihany koa ny fandehany matsiro sy miavaka. Mba hanaovana izany, raiso 5 kilao ny legioma sy mitetika azy ravin tsara. Manadio koa ny tongolo iray kilao, iray kilao ny karaoty sy ny lakolosy dipoavatra. Vonona legioma mila mitetika ary aidino ny marinade.

Mba hahatonga izany, samia maka roa tablespoons ny siramamy sy sira. Raiso sira marokoroko, izay tsara indrindra mety amin'ny workpieces. Koa hametraka ao amin'ny marinade antsasaky ny litatra ny menaka legioma sy ny roa ampahatelon'ny kapoaky ny vinaingitra. Fenoy ny marinade nivava be legioma, ka nataony ho any amin'ny banky. Laisoa ny ririnina, andrahoina amin'ny fomba fahandro izany dia tsy mitaky nanakodia ny vy fonony. Afaka hanakatona fotsiny ny sarony plastika ka ataovy an-toerana mangatsiaka. Mety azo hanina amin'ny andro fahatelo.

Soflera ny ririnina vokatra amin'ny fomba izay ny otrikaina rehetra dia voatahiry ao. Mba hanaovana izany, tsara indrindra fanala. Raiso laisoa sy mampiditra izany ao anaty rano mangatsiaka nandritra ny 20 minitra. Dia ilaina ny hanala ny bibikely mety ho ao anatiny. Ary hadihadiana azy ho ao an florets laisoa. Andrahoy ny rano ka hanampy azy ho asidra kely citric ny legioma am-boalohany dia nihazona ny loko. Nosoratan'i inflorescences amin'ny rano mandevy ka andrahoy ho ny 3 minitra. Izahay ataovy eo anaty rano mba hampangatsiaka mangatsiaka haingana. Mampiasa fitaratra ny colander ny ranon-javatra, ary avy eo hametraka avy ny soflera amin'ny lamba famaohana. Izahay hanome azy ho maina tanteraka. Ary rehefa afaka izany, Tsy miaiky isika hoe legioma ao anaty fitoeran-javatra na ny fonosana ho an'ny matin'ny hatsiaka. An-tsambo izahay rehetra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ao amin'ny ririnina, dia ampiasaina ho an'ny tanjona hafa.

Laisoa ny ririnina, ary mety ho vonona toy izao manaraka izao. Raiso telo kilao nanao hoe: legioma, iray kilao ny karaoty, tongolo sy ny peppers. Shinkuem hotetehina rehetra. Niely izahay ho any amin'ny malalaka fitoeran-javatra sy ny Mix. Omano famenoana. Afangaroy 4 tablespoons sira ny sodium, sy 250 grama ny siramamy, iray vera vinaingitra sy menaka legioma. Fenoy ny marinade laisoa ary avelao ho ny indray andro eo amin'ny efitrano. Afaka nandritra izany fotoana izany mba afangaro izany. Ary alefaso ny laisoa amin'ny hatsiaka. Azonao atao ny manilika azy ho eo amin'ny banky, ary koa voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.