Laghman: Uzbek fomba fahandro

Ny iray amin'ireo sakafo malaza any Azia Afovoany dia heverina Lagman. Uzbek fomba fahandro sakafo voaomana hatry voatery ny "zo ny paty." Izany no zava-miafina ny matsiro Laghman.

Fomba fahandro Uzbek Lagman?

Voalohany dia mila mametafeta ny koba ho an'ny paty. Mba hanaovana izany, dia tokony handray ny lafarinina, atody, sira, mofo soda sy legioma menaka. Ny habetsahan'ny sakafo dia miankina amin'ny hoe hatraiza ny lovia vita tianao. Kajy ny firaka, miorina amin'ny zava-misy fa ny kilo dia koba tsara toto no mila atody sy 1.5 2 kaopy ny rano. Mametafeta ny koba tsy fanampiana ho azy diloilo sy mofo soda ary hamela nandritra ny adiny iray. Na dia rasstaivaetsya, anjara ny hafa.

Cooking gravy

Ny fototry ny sakafo Lagman (Uzbek fomba fahandro) Andriamanitra no manondraka hanina miaraka amin'ny legioma. Mahandro dia azo atao, amin'ny fampiasana izay hena. Nentim-paharazana fa ny fomba fahandro Laghman in Uzbek nanao zanak'ondry. Raiso antsasa-kilao ny nofo, laisoa, baranjely, tongolobe, tongolo gasy, voatabia, zava-manitra sy ny helo-drano ravina. Legioma azo atao amin'ny zavatra habetsahana sy ny fanaovana zavatra manampy, toy ny dipoavatra, zavatra mba hanafoanana. Hevitra tsara ny hividy ny sasany ondry matavy, izay hanome ny lovia tsirony manokana sy ny sakafo sarobidy. Raha izany dia tsy hita, dia afaka mampiasa ny menaka legioma tsotra. Hena notapahina ho salantsalany tapa-mitovy. Fry in tain matavy. Mitetika ny tongolo sy mifandray amin'ny hena. Misy ihany koa ny mandefa ny tongolo gasy, voatabia, baranjely lakolosy sy ny peppers. Andramo rehetra ho mitovy Hetezo farantsa. Koa satria ny lovia dia tsy matsiro, fa tsara tarehy koa. Rehefa legioma sy ny hena browned, mameno azy amin'ny rano (dia tokony hanarona ny vokatra), mitondra ny fery izany. Season sira, hametraka ny zava-manitra sy ny laisoa. Gravy Ilaina ny madinidinika mandra-malefaka.

Laghman. Uzbek fomba fahandro: hakodian'ny olona ny koba

Omano ny koba nanakodia avy amin'ny alalan'ny ilaina toy izao manaraka izao. Hiova antsasaky ny kaopy rano sy ny sira sotro antsasaky ny soda lovia kely. Ary namelatra ny koba amin'ny vahaolana. Punch izany. Ary fiantraikany eny tapa-koba kely (ny haben'ny ny noix izay) ka hakodian'ny olona ny koba ho ela "tapa-kazo". Samy borosy diloilo ary mihinjitra iray metatra ny halavany. Izany dia atao toy izao manaraka izao: ny wiring ilaina ny maka sisiny roa, miadana ary moramora misintona ny afovoan'ny latabatra ho nikapoka. Taorian'ny savaivony ny paty no nanomboka handamina (dia mitovy ny savaivony ny lavaka ny ballpoint penina), afaka amin'ny faharoa "tapa-kazo". Ho voalohany batch vonona, natsipiny tao anaty rano mangotraka. Ny rano dia tokony ho be dia be, toy izany koa ny paty tsy hanaraka. Andrahoy dia tokony ho tsy mihoatra ny 5 minitra. Ary aforeto azy ao an-colander, hosasany amin'ny rano mangatsiaka.

Lagman (Uzbek fomba fahandro) nanompo ny latabatra

Saika ny rehetra dia tanteraka dingana fandrahoan-tsakafo. Saosy ny fotoana ny paty masaka tokony ho vita. Ao amin'ny lovia lalina nanisy kely ny paty, hametraka roa lovia kely ny gravy. Top pahalalahan-tanana hafafiny amin'ny anana - ny lovia vonona. Mazotoa homana!

Laghman in multivarka

Ny teknolojia maoderina dia ahafahana mahandro Lagman Uzbek amin'ny multivarka. Sakafo ho an'ny gravy dia tokony ho natao tao anatin'ny kapoaky dia novonoiny ho 1-1.5 ora. Ny paty dia azo soloina ny mahazatra spaghetti. Napetrany tao anatin'ny lovia portioned paty, hosaronany saosy sy hanompo.