Jirofo hazo: famaritana, sary, fizarana, fananana

Allspice dia mpahay siansa atao hoe Syzýgium aromaticum, amin'ny teny hafa, syzygium manitra (manitra).

Ny zavamaniry dia avy amin'ny Moluccas, Indonezia. Tsy tena lehibe ao Azia Atsimo-Atsinanana, anisan'izany India sy Malaysia, ho any amin'ny nosy ao amin'ny Ranomasimbe Indianina, teo amin'ny morontsiraka atsinanan'i Afrika sy any Brezila. Tamin'ny taonjato XIX miandalana noho ny asa ny Sultan ny Zanzibar jirofo hazo maniry eo amin'ny nosy Zanzibar sy Pemba. Ao amin'ny faritra ireo ny fitrandrahana ny akora ho an'ny zavamaniry tonga dia miavaka revolisiona ara-barotra fa ny nosy nantsoina hoe "jirofo".

Ny tena malaza ny hazo nitondra hitsimoka izay manao zava-manitra fampiasa amin'ny fandrahoan-tsakafo sy ny sakafo orinasa. Malaza koa tena ilaina menaka, jirofo koa manana fananana pahasalamana miavaka sy ampiasaina amin'ny levitra, fanatsarana tarehy sy menaka manitra. Misy teny ao amin'ny hazo rehetra, fa ny tena iray ihany sisa mpamatsy voa. Ny menaka dia fantatra amin'ny analgesic fa mamono otrikaretina izy sy fananana, sy ny zava-manitra ho amin'ny toerana tena mandrisika ny système digestif ary tairina fahazotoan-komana.

The javamaniry toetra

Hazo jirofo an'ny fianakaviana ny karazana Sigizium Myrtaceae, izay ahitana efa ho arivo karazana tany mafana ny hazo sy ny hazo madinika Evergreen.

Toa ny carnation? Photo dia afaka mahita azy eo amin'ny taratasy. Ny fototra dia miavaka amin'ny hodi-kazo malamalama loko fotsy sy maitso mavana pyramidal satro-boninahitra. Ny vatany dia manify, mafy maitso. Miovaova arakaraka ny hahavony avy amin'ny 8 ka hatramin'ny 15 metatra, eo ho eo - tokony ho 12 m miala coriaceous, maizina maitso, marani-tsaina sy ela -. To tokony ho 15 sm ny lavany. Ao amin'ny faritra ambony fihary inoana aminy. Ny voninkazo dia fotsy na mavokely, nangonina in inflorescence. Voankazo - Berry loko mena, krugloobraznoy teny. Hazo jirofo mipetraka momba ny zato taona.

ara-tantara Sketch

Syzygium mamy fantatra hatramin'ny andro fahiny. Hitsimoka ny zava-dehibe dia heverina ho ampahany amin'ny lanonana tao amin'ny kianjan'ny Shinoa mpanjaka. About fantsika nahalala tany Ejipta, tany Gresy, na dia tany Roma. Ny nohajain'ny toy ny fofonaina MEDICAMENT freshening sy ny areti-nify. Jirofo dokotera fahiny nampiasa ny fitsaboana tanjona, ary izany dia nitohy fomban-drazana tao an-Moyen Âge. Moyen Âge dokotera no niditra tamin'ny fomba fanamboarana azy io avy amin'ny migraines, sery ary nino azy ho toy ny fitaovana ho an'ny areti-mandringana. Tamin'ny taonjato XX, manan-danja voalohany menaka nampiasaina nandritra ny famonoana mikraoba-tanana mandritra ny fandidiana.

Taorian'ny firodanan'ny Fanjakana Romanina nandritra ny fotoana ela Eoropa dia nitsambikina tao anaty haizina ny sokajin-taona sy nanadino ny momba ny zava-manitra tsara. Jirofo hisokatra indray nandritra ny fampielezan-kevitra Eoropeanina mpanao ady masina. Fa ho ela be Eoropeana ihany no afaka haminavina ny momba ny tanindrazana ny allspice. Dia nitondra ny zava-manitra tantsambo Arabo. Azo inoana, ny Eoropeanina voalohany nahita ilay zavamaniry, izay "velona", dia lasa malaza Marco Polo mpitety fiangonana.

Rehefa niherina ny XV-XVI taonjato maro Vasco da Gama nanokatra ny lalana ho any India ary niverina an-trano miaraka amin'ny sambo nifanizina amin'ny jirofo. Taona vitsy taty aoriana dia mahery portogey sambo tonga Calicut, ary na dia rehefa afaka kelikely, - mandra-Malukkskih nosy. Hazo jirofo dia heverina ho toy ny tsy fahita firy sady lafo vidy entam-barotra, ary ny Portogey te-monopolize izany. Izy ireo niambina ny nosy ho toy watchdogs, tsy mamela azy ho afa-tsy ny tenany, fa tsy famelana ny hazo hitombo amin'ny toerana afa-tsy ny nosy Ambon. Ny hazo izay naniry tao amin'ny toeran-kafa, izy ireo antra ringana.

Ny tena mpifanandrina ny Portogey tonga ny holandey, ary farany hahazo nahavita ny farany Moluccas. Efa nampiditra ny fitondrana feno herisetra kokoa, fametrahana bemidina amin'ny "mampiahiahy", ao ny heviny, ny mponina ao an-toerana. Fa fanondranana voa afaka mandoa ny lohany. Mandra-pahoviana anefa izany toe-javatra tsy naharitra. Tamin'ny 1769, ny frantsay mangingina niditra an-tsokosoko ny nosy, ary nandositra teo aminy, mbamin'ny zava-miafina voa. allspice, tsy nisy soa aman-tsara ambolena ao amin'ny frantsay fananany, ary nanomboka tamin'izay zava-manitra niely manerana izao tontolo izao, sy ny vola lany Lasa nidina.

zavatra simika

Ny tena ilaina ampahany syzygium - voa. Izany dia noho ny zavatra simika:

• Fari-manan-danja avo menaka - mihoatra ny 20%. Izany dia ahitana eugenol, atsetilevgenol, caryophyllene.
• Toy izany koa habetsahan'ny tannins.
• Vitaminina A, B, C sy K.
• Ny plurality ny mineraly, eo izay potasioma, phosphore, vy, ny zinc sy manezioma.

Allspice: mitombo

Fambolena jirofo dia tsy heverina ho sarotra. Dia maniry amin'ny tany mafana toetr'andro. Dia namboleny teo amin'ny toeram-pambolena amin'ny iray be lavitra avy amin'ny hafa - ny 6 metatra. Fruiting manomboka amin'ny 6 taona, fa ny tena vokatra be dia vokatra avy amin'ny hazo taona hatramin'ny 20 taona ho dimampolo taona. Ary indroa isan-taona ireo voninkazo.

mijinja

Nandritra ny taom-pijinjana ny toeram-pambolena manomboka mitovy anthills. Dia olona maro be, fitaovana amin'ny tapa-kazo sy ny fihantonany mba hanaisotra ny ambony sampana. Matetika dia nanangona ny vokatry tamin'ny dingana roa - izy hatramin'ny vao maraina koa fararano ny ririnina, ary avy any amin'ny tapaky ny volana Janoary lohataona. Hetezo mafy hitsimoka - Premium ihany no manao zava-manitra, dia nandroso hitsimoka toetra efa ho indroa mihena.

taorian'ny fijinjana fikirakirana

Ny fararano dia nandamina sy ampiasaina tanana manala ny peduncle. Dia niala ho maina amin'ny masoandro ho an'ny efatra andro, na nalefa tany amin'ny fatana fandoroana manokana ho an'ny paharitry. Rehefa afaka izany, fomba, jirofo hitsimoka mitodika volontany ary ho lasa malemy, fa rehefa afaka fotoana vitsivitsy tsikelikely indray ny fihenjanan'ny resaoro teo aloha noho ny fanangonan-karena ny diloilo. Ny kiboriny mitovy jirofo maina - ary namorona anaran 'ny zavamaniry.

Rehefa ela fitehirizana ny zava-manitra manan-danja mandeha menaka avy aminy, ka dia azo atao ny mamaritra ny kalitaon'ny ny entana. Famantarana tsara carnation: oiliness sy ny mahavita. Ny habetsahan'ny solika azo avy amin'ny teny anglisy natsipiny kiboriny ao anaty rano: ny zava-miafina dia hoe indray mandeha ny menaka dia manoatra noho ny rano, dia tonga tsara indrindra hitsimoka ary hijanona marina. Raha izy dia eo ambany horizontally, tsy mampiasa izany.

Inona no anisan'ny zava-manitra jirofo lasa? Ny zava-manitra no maina voninkazo sy voankazo hitsimoka tany.

Menaka jirofo: sy ny mpamaky, ary ny mpijinja

Menaka jirofo dia nalaina ny etona distillation ny ranon-javatra mandritra ny andro. Ataovy ny ny faritra rehetra amin'izay - avy amin'ny hitsimoka, rantsankazo, raviny sy ny fakany.

Upscale menaka dia azo afa-tsy avy amin'ny voa. Mazava, matetika colorless tanteraka na loko mavo hatsatra. Rehefa nandeha ny fotoana, dia "antitra" - Brown, ary na dia mena. Mahasoa mitana fananana nandritra ny dimy taona. Ny ankasitrahana ny tsy hay hadinoina - tarta, Masiaka, miaraka-tsoratra ny voankazo sy ny hazo mirehitra ny vokany. Ny menaka azo avy amin'ny vokatry ny maturation talohan'ny dia ho efa ho indistinguishable avy amin'ny solika avy amin'ny voa.

Ny vokatra dia vita amin'ny ravina amboarina, dia sampan sy ny fakany dia be mora kokoa, fa tsy tsara lavitra. Voalohany, dia tsy ampy atsetilevgenol, faharoa, dia zakan'ny kokoa, fahatelo, ho zava-dehibe ny fofona fiantraikany - dia toa Bland, hahaliana, mahafinaritra mihitsy aza. Brown.

-Diso menaka jirofo nanomana fampiasana ireo vokatra. Ny fampiasana afaka mahatakatra ny tena faran'izay ratsy indrindra vokany.

Carnation, sary izay hitanao ao amin'ny lahatsoratra - fanta-daza ingredient amin'ny fanafody sy ny tarehy fiomanana. Izany no ampiasaina amin'ny fitsaboana Folk, makiazy, savony-kevitra, amin'ny fandrahoan-tsakafo sy toy ny aphrodisiac. Jirofo flavored ny siligaoma, sy ao Indonezia - sigara.

Ampiasaina amin'ny fitsaboana

Ny fampiasana ny jirofo miely patrana ny fitsaboana - ofisialy sy malaza - dia hamarinina amin'ny fanatrehan'ny amin'ny rafitra Eugenol. Ny sasany amin'ireo fananana ilaina ny fototra:

• Tairina ny fandevonan-kanina, anti-flatulence, gastritis,-kanina, maloiloy sy ny tsinay aretina.
• Ny tena voninahitry ny diloilo antibacterial nividy noho ny fananana, dia miasa mafy hanohitra tubercle bacilli; ary ny nalaina ny voninkazo tsara naneho ny tenany hanohitra ny vain'omby, kôlerà, areti-mandringana, gripa.
• Fanamafisana Orina ny hery fanefitra.
• Anti-milaza zavatra sy analgesic fananana. Menaka jirofo hiatrika ratra, mangana, may.
• Ny fampiasana narary nify, nify caries, gingival mamaivay. Carnation dia ampahany amin'ny vokatra maro ho an'ny fikarakarana am-bava.
• Toy ny tamin'ny Moyen Âge, ny zavamaniry no ampiasaina ho toy ny fanafody ny aretin'andoha sy ny migraines.
• Treats hoditra olana - nahitana aretin-koditra, refin, vay sy lagaly.
• Soothes hozatra spasms.
• Ny vehivavy combats aretina, toy ny tsy fiterahana sy ny hataka andro, na vanim-potoana lava loatra ny tonga fotoana voalohany.
• Noho ny mahasoa vokany eo amin'ny fihetseham-po panjakana dia azo ampiasaina mba hampitony ny mitebiteby, indrindra taorian'ny fandidiana.

Ampiasaina amin'ny makiazy

Ny tena ilaina dia ampiasaina menaka ao amin'ny makiazy syzygium manan-tsahala ny isan'ny kirany. Misy koa ny tavany saron-tava mba hanatsarana hoditra feo sy manampy azy fihenjanan'ny resaoro sy hisorohana ny fahanterana aloha loatra. Beauticians dia Nanoro hevitra ny hampihatra izany amin'ny olona amin'ny mahavoky hoditra - diloilo moramora ny hoditra maina. Carnation dia ampahany amin'ny fanahy maro.

Contraindications

Menaka jirofo dia tena manan-karena, ny fampiasana amin'ny undiluted mandrahona be dia be fahasorenana ny hoditra, amin'ny toe-javatra toy izany, maka kely levitra. Matetika indrindra, no voatsatso amin'ny mahazatra menaka legioma.

Carnation Tsy soso-kevitra mandritra ny fitondrana vohoka noho ny fiantraikany eo amin'ny hormonina.

Zava-manitra an-mahandro

Maina mafy hitsimoka ny jirofo hazo - malaza zava-manitra izao tontolo izao. Izy ireo dia nanampy amin'ny tany manontolo na ny endrika. Jirofo (zava-manitra) no be mpampiasa amin'ny famokarana sakafo, anisan'izany ny saosisy, SIRAMAMY fivarotana sy ny divay-vodka famokarana.

Matetika indrindra, ny jirofo dia ampiasaina amin'ny pickling sy ny fiarovana ny sakafo, dia nandry an-Jak sy ny compote. Ao amin'ny kely dia be no nampitombo ny mafana toaka: totohondry, grog, mulled divay. Ary koa ny amin'ny fihinana sy ny trondro vilia, voamadinika, amin'ny lasopy, in mamy tsindrin-tsakafo, miainga amin'ny SIRAMAMY ary mifarana amin'ny mousses isan-karazany, puddings.

Jirofo - zava-manitra, ny endri-javatra izay tsy afa-tsy ny searing tiany, nefa koa feno, lalina tsirony. Izy no Tena mahery fa afaka manala mora foana izany ny fofon'ny sakafo hafa. Noho izany antony izany, ny zava-manitra no nanampy amin'ny fatrany. Hats jirofo, satria ara-drariny anjara manitra akora nataony tao ny zava-mamy sy ny mangidy bary - ao amin'ny marinade.

Amin'ny hafanana avo, ny fanandramana jirofo dia naparitaka ny tsy fandeferana. Mba tsy manimba ny sakafo, jirofo napetraka ho tara araka izay azo atao: Time vakizoro miovaova arakaraka ny lovia, afa-tsy ny marinades - eto no nanampy avy hatrany, miaraka amin'ny sakafo hafa.

Carnation dia tandindon'ny fitiavana. Ary izany zava-manitra tia tena manerana izao tontolo izao, nidera azy eo anatrehan'Andriamanitsika vanim-potoana. Zava-manitra sy menaka fa manome antsika, dia ho anisan'ny fiainana andavanandro. Menaka manitra, ditin-kazo manitra, sakafo additives, pharmaceuticals. Mampino, fa misy anankiray manambady zavamaniry manana toetra mahafinaritra toy izany.