Sady matsiro no mahasalama Adygei fromazy

Ny iray amin'ireo toerana tena sakafo ny ankamaroan'ny olona dia fromazy. Maro samy hafa karazana matsiro sy salama. Any amin'ny tany sasany, ny vokatra dia heverina ho ny loharano voalohan'ny fahasalamana. Ny iray amin'ireo tena ilaina, nefa, indrisy, dia tsy dia malaza, dia Adygei fromazy. Aleon'ny ankamaroan'ny olona ny karazany mafy kokoa. Nohaninay ny karazana izay avy amin'ny ray aman-dreny manome antsika mbola kely, satria tsy nisy toy izany io matsiro be dia be ny vokatra amin'ny fivarotana.

Mazava ho azy, dia tokony handinika ny Adygei fromazy, ny fampiasana ny dia fa io vokatra azo antoka hiantso ny sakafo. Ny saborany afa-po tsy mitovy. Izany dia miankina amin'ny ny fanombohana fitaovana ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo. Indrindra tia izany isan-karazany no lasa Kaokazy Avaratra. Eto dia vokatra madio, na nifoka. Omano ity vokatra miavaka ao am-patana sy ny mpifoka sigara. Talantalana ny fiainana ny vokatra toy izany indraindray nandritra ny taona maro. Inona no mpahandro Adygei fromazy? Ny fifehezan - dia ondry na osy, ary mety ombivavy rononon nameno amin'ny sira sy ny fampidirana manokana serum. To daty, ny ankamaroany no nanampy Lactobacillus bulgaricus for masaka. Raha manomboka fitaovana - rononon-osy, dia pasteurized amin'ny hafanana avo.

Adygei fromazy misy ilaina ho an'ny vatana otrikaina, ireo asa normalize olombelona. Ankoatra izany, ity vokatra manan-karena amin'ny kalsioma sy ny phosphorous. Tena zava-dehibe fa izany no ambany-calorie fromazy, izay ny zato afa-tsy 240 grama misy kaloria. Midika izany fa ny fampiasana Yummy toy izany, dia afaka manala ny lanjany be loatra. Izany sakafo vokatra ahitana ny saboran'ny afa-po ny lehibe noho lehibe noho ny fanombohana vokatra ho an'ny orinasa mpamokatra entana. Tena matsiro sy ny fanahy, fa matavy kokoa dia azo Adyg fromazy masaka mifototra amin'ny osy 'ronono. Ny eo ho eo ny saboran'ny afa-po ny mpianatra ny efa-polo isan-jato.

Izany matsiro sy ny sakafo ara-pahasalamana vokatra ampiasaina mba hanomanana maro samihafa ny vilia. Ao amin'ny Kaokazy, sy ny fanampiana ho matsiro khachapuri, koa, dia efa voaomana hatry fromazy mofomamy sy nanampy ho isan-karazany ny salady.

Adygei fromazy manana somary fohy ny fiainana talantalana - iray volana. Tena ilaina anefa fa mandritra izany fotoana izany ny ilaina rehetra toetra ny vokatra dia nihazona manontolo. Ataovy izao dia tokony ho ao amin'ny vata fampangatsiahana, miezaka ny hiaro azy amin'ny vahiny fofona, mba tsy hanimba ny ronono tsy manam-paharoa ankasitrahana ity fromazy mahafinaritra.

Andeha isika hanandrana hanao izany vokatra ny tenanao. Mba hanaovana izany, tsara hanadio kely veal tapa-kibo. Ataovy an-tavoara ka aidino 600-800 ml ny serum. Araka izay rehetra ampiendrehina ny tenany nandritra ny efa-ora ao amin'ny efitrano mari-pana, ny novolavolaina serum kely sy Niainga siny ao amin'ny vata fampangatsiahana. Isika hahazo vilany lehibe ka aidino amin'ny tokony ho 6 litatra ny ronono manta manontolo. Tsy maintsy ho tezitra amin'ny mari-pana ny tokony ho 70 degre. Ankehitriny, manala ny vilany amin'ny hainandro, aidino amin'ny kapoaky ny serum. Izany rehetra izany sy manome Mix nandritra ny adiny roa. Apetraho ny lasitra kely indray ny afo. Tao anatin'ny folo minitra hamindroana manaitra foana tsikelikely sy ronono, ny mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny 70 degre, raha izany, ny fromazy dia ho "fingotra".

Esory ny vilany avy amin'ny fatana sy ao anatin'ny dimy minitra ny tony anatiny dia mifangaro ny tanana. Ary rehefa afaka izany, isika, ka ka napetrany tao anatin'ny maro im-betsaka gauze mivalona. Serum tokony izao no decant amin'ny alalan'ny colander sy hitandrina madio saucepan. Curd ny voana tanamasoandro eran'ny dia tokony ho ny tsirony, ary avy eo dia mifangaro. Hamela izany ho 10 minitra ny fitaratra ranon-javatra be loatra. Arahina fiovana efa vita ny fromazy tao amin'ny colander tsy misy gauze ka mametraka azy io mihoatra ny vilia baolina, famihinana lovia. Avelao ho enina ora ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Dia vonona ny matsiro sy manitra Adygei fromazy. Mazotoa homana!

Mba hanomanana ny serum faly mialoha ronono, manampy ny marikivy fanosotra, dia afangaro aretina. Koa hahazo bebe kokoa ianao sy ny fanahy, matsiro fromazy trano rantsan-kazo.