Inona no atao hoe Panna tanimanga? Fomba fahandro mahazatra Panna tanimanga

Inona no atao hoe Panna tanimanga? Izao no fanontaniana culinary isika dia mamaly eto amin'ity lahatsoratra. Koa, izany dia voalaza ao Ny Fomba Ahitana ny vilia ity sy ny fomba fanaterana ny latabatra.

Overview

Izany no Panna tanimanga, fantatry ny maro any Eoropa. Io teny io dia avy Italiana fiandohana sy ara-bakiteny dia midika hoe "masaka fanosotra". Araka ny manam-pahaizana, lovia io dia avaratra-Italiana tsindrin-tsakafo vita amin'ny lavanila, siramamy sy ny fanosotra.

Inona no atao hoe Panna tanimanga? Ny valin'io fanontaniana io no fantatry ny rehetra Italiana. Rehefa dinihina tokoa, ny toerana nahaterahan'i ity dia tsindrin-tsakafo Piedmont.

Mba hanomanana treats toy izany lavanila fanosotra sy ny siramamy ary avy eo dia mafana voahandro amin'ny ambany hafanana nandritra ny ora ¼. Koa manampy ny lanjan'ny gelatin.

Rehefa mahandro ny fototra izany no naidina tamin'ny lasitra, ary nalefa tany amin'ny hatsiaka. Raha vao ny tsindrin-tsakafo hanamafy, namelatra iny teo an-dovia, ary nanompo ny latabatra.

Panna tanimanga, ny sary izay aseho amin'ny Ity fampianarana ity dia nanompo ny vahiny amin'ny tapa-voankazo sy ny voaroy, na amin'ny ampahany kely ny mamy sauces.

Nentim-paharazana Italiana tsindrin-tsakafo dia fotsy. Na dia azo ovaina raha tianao. Misy mpahandro, izay tia ny manandrana, aza matetika manao multi-sosona Jelly.

fanazavana ara-tantara

Ary fantatrareo fa ny Panna tanimanga. Teo aloha, fa ny fanomanana ny lovia ity fa tsy trondro nahandro gelatin no nampiasa taolana. Ankoatra izany, dia manao izany tsy misy siramamy. Na dia izany aza, taorian'ny taona maro ny fanandramana, tsindrin-tsakafo ity no matsiro kokoa sy mahavelona. Maro ny dikan-mitovy dia hita tany Frantsa, Gresy sy Failandy.

Panna tanimanga fomba fahandro amin'ny tsikelikely sary

Raha te-hanao mampino mora sy tsindrin-tsakafo matsiro, dia ny fomba fahandro dia mihoatra noho izay rehetra mety ho anao. Panna tanimanga mahandro tsy maka fotoana be. Ankoatra izany, fa zava-mahafinaritra ny toy izany tsy mila be dia be ny vokatra.

Ny mahazatra Italiana tsindrin-tsakafo, natao ao an-trano, dia safidy lehibe ho an'ny latabatra misy fialan-tsasatra.

Dia Panna tanimanga fomba fahandro amin'ny tsikelikely sary dia mitaky:

• matevina fanosotra sy ny matavy - 500 ml;
• beetroot caster siramamy - ny 60-100 h;
• lavanila maha - 1 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• gelatin hatrany - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• Rano fisotro madio - 90 ml.

mahandro fototra

Panna tanimanga dia tena ao an-trano fotsiny. Voalohany dia mila manomana ny tany ho tsindrin-tsakafo.

Ao amin'ny saucepan kely handatsaka siramamy sy ny sabora alatsaka matevina fanosotra. Ny vokatr'izany mifangaro dia nalefa tany amin'ny afo. Tsy tapaka ny fitsabahana vokatra, dia nentina tany tsikelikely ny fery izany. Ary rehefa afaka izany, ny fanosotra dia esorina avy amin'ny hafanana, ary manampy azy ireo ny lavanila maha.

Mandao niala ny vokatry mifangaro ho mangatsiatsiaka, miroso amin'ny fanomanana ny singa hafa. Gelatin, haidiny ho vilia baolina, ary aidino ny mahazatra rano mangatsiaka. Ao amin'io endrika io kely mba mitsangana eo am efitrano mari-pana, mba araka ny tokony ho vzbuh. Next ny marobe no nanakana sy mafana kely. Mandritra izany fotoana izany dia jereo izany fa ny gelatin tsy nahandro.

Aseho Panna tanimanga fomba fahandro amin'ny sary dia mety tsara ho an'ireo izay te-hihinana tsindrin-tsakafo, nefa tsy te-mikorontana amin'ny Mamono, fanosotra sy ny sakafo hafa.

Raha vao ny fanosotra sy ny siramamy ho tony, dia haidiny ny gelatin. Afangaro tsara ny vokatra, ny fanamiana sy ny rano somary mifangaro.

Classic Panna tanimanga fomba fahandro dia tsy ahitana ny fampiasana ny isan-karazany additives. Raha ny tsindrin-tsakafo fotsy mankaleo ianao, dia mety ho fototry ny frayed voaroy no add fanampiny mandra-malama.

Ny dingan'ny famoronana

Panna tanimanga, ny sary izay afaka ny olon-drehetra dia tokony ho vonona amin'ny fanamiana kely ranomandry-fanosotra vilia baolina na kaopy. Ny ranon-javatra fototra tsara naidina tamin'ny voaomana mialoha kaontenera, ary avy eo nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana. Araka izany, ny Italiana tsindrin-tsakafo dia tsy maintsy, fara fahakeliny, 2 hr. Izany no ilaina mba Panna tanimanga tsara malalaka.

Ny fomba ny manome ny latabatra

Ary fantatrao Ny Fomba Ahitana ny Panna tanimanga ny mahazatra. Raha vao mifangaro manamafy ny lavanila, Lasitra ka namelatra moramora mitsongoloka vonona tsindrin-tsakafo eo amin 'ny takelaka fisaka na saucers.

Raha tianao, io sakafo azo notapahina madinika, dia hafafiny amin'ny siramamy na icing, hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana sy manampy ny sasany manitra anana.

Koa, tsindrin-tsakafo mahagaga io dia afaka mitondra ho amin'ny latabatra, miaraka amin'ny voankazo, syrup na amin'ny toerana tena Berry mousse.

Tsikelikely fomba fahandro ho an'ny Panna tanimanga amin'ny sary

Araka ny voalaza etsy ambony, ity tsindrin-tsakafo azo andrahoina amin'ny fomba samihafa. Ny mahazatra dia nanolotra dika izahay teo aloha ato amin'ity lahatsoratra ity. Na dia izany aza, ny sasany mpahandro mankafy kokoa ny hanao Italiana lovia sôkôla sy ny kafe. Fa ny manitra Panna tanimanga, dia mila:

• Fresh avo ronono matavy - 350 ml;
• matevina fanosotra (dia azo soloina amin'ny vaovao fanosotra) - 100 ml ho an'ny sokola filler ary tokony ho 150 ml ny fanosotra ho ao an-kafe;
• atody yolk - 4 pcs.;
• sôkôla ronono na ny mainty - 100 h ny filler ny 30 h sy ny ravaka;
• Sugar betiravy - 100 h;
• voan-kafe, voajanahary - tokony ho 35 pcs.;
• hatrany gelatine - 16 h;
• hamindroana nahandro rano - 3 lehibe lovia kely.

Manomana ny kafe isika fanosotra

Mba hanao izany fanosotra, vao ronono ao amin'ny kafe voajanahary varimbazaha bato, dia avy eo ambany mafana amin'ny afo izy nitondra ny anatiny ho mangotraka fitaovana. Ingredients halatsa ho eo ny 2 minitra, hanivana azy nita ny efijery ary navela hampangatsiatsiaka.

Amin'izao fotoana izao, miroso amin 'ny fanodinana ny gelatin. Misy voatsatso rano amin'ny tani-hay sy miandry ny mamontsina, dia nanohina kely amin'ny hafanana ambany nefa tsy fery izany. Avy eo, miara-whisk ny atody yolks amin'ny siramamy. Dia efa nahazo homogeneous faobe whitened, dia haidiny ny manify ny renirano tony kafe ronono.

Ny lanjan'ny vita mora hitafy ny afo, ary manafana ny miadana. Tena zava-dehibe izay tsy tapaka hanelingelina ny lovia kely sy ny hisorohana ny mangotraka.

Rehefa miha-matevina ny mifangaro, hampiala azy amin'ny hafanana sy manampy gelatin izany. Amin'ny toy izany fanosotra sisa mba mangatsiatsiaka amin'ny efitrano mari-pana. Manaraka, 150 ml ny nokapohina fanosotra, ka hanampy azy ireo ny kafe fipetrahany izy.

Ahoana no mamorona?

Coffee Panna tanimanga miforona ao amin'ny tena toy izany koa ho toy ny kilasika. Izany no tanjona, gilasy-crème vilia baolina. Izy ireo hamaritana ireo scotch, dia tapany feno manitra fanosotra.

Manao ny sôkôla mameno

Fa toy izany ny fanomanana ny ronono toppings na maizina sokola miempo amin'ny ambany mari-pana. Raha vao manana homogeneous coating, dia nampiditra tsikelikely hampandrosoana ny sisa 100 ml ny fanosotra nasainy nokapohina. Izany dia manome ny fa matevina sy tena matsiro fifangaroana. Izany dia napetraka tao amin'ny SIRAMAMY syringe na-kitapo lava sy tery nozzle.

Taorian'izay, eo afovoan'ny ny kafe kely milamina fanosotra itantanana filler sôkôla. Tena tsara mba ho azo antoka fa ny ranon-javatra tsy nandefona marina amin'ny alalan'ny tsindrin-tsakafo. Izany dia mba ho azo antoka fa ny filler mitoetra eo afovoany, tsy nandrovitra kafe fanosotra ka tsy hihoatra ny fetra.

Raha izany no nitranga, dia tsy tokony ho tezitra. Na ahoana na ahoana, tsindrin-tsakafo ity Hay tena tsara tarehy sy matsiro.

Ny dingana farany

Raha vao Italiana sakafo no namorona, dia nirahiny avy hatrany ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany Panna tanimanga afaka hitsangana raha tsy manamafy (tokony ho ora 3-6).

Manaiky ny tsindrin-tsakafo latabatra

Taorian'ny solidification tanteraka ny gelatin tsindrin-tsakafo tsara nesorina tao amin'ny lasitra mbamin'ny fihinana horonantsary. Ary niverina ny ka nataony teo amin'ny saucer fisaka tsara. Avy eo dia miroso amin ny ravaka an-trano ny hanim-piny. Izany no tanjona, na ny ronono sisa tavela maizina sokola (30 g). Tsy ketraka ny ambany hafanana (dia afaka manampy kely fanosotra) ary avy eo dia haidiny eo tsindrin-tsakafo rehetra. lovia io dia afaka hofafazany amin'ny sokola poti-na fotsiny handravaka amin'ny voaroy, raha tiany.

Aringano kafe Panna tanimanga tsindrin-tsakafo dia tokony ho mampiasa sotro. Raha ny fandehany be fitiavana sy matsiro. Noho fa ao amin'ny famenoana ny sôkôla tsy nanampy ny gelatin, dia mitoetra foana na dia efa ela semiliquid tsindrin-tsakafo mikotrika ao amin'ny efitrano mangatsiaka. Rehefa nanapaka ny Panna tanimanga Hala-tsara dia tokony hivoaka amin'ny saucer. Mazotoa homana!