Henan'omby amin'ny holatra sy ny ovy - in Rosiana tia mandray vahiny

Ao an-dakozia ny firenena SAMPA samy hafa rehetra nomena mofo entana ny toeram-boninahitra. Ary izao no tsy mahagaga, satria nahalala ny tantsaha ny vidiny ary mikolokolo sakafo matsiro. Rosiana pies - dia tantara iray hafa. Amin'izao nahandro sy mofomamy ireo fomban-drazana tsy mifandray miasa ihany ny fiainana, fa izay rehetra fankalazana isan-karazany. Wedding latabatra, fanaovam-batisa zazakely, andro nahaterahan'i, Paka, Noely - ho an'ny tsirairay amin'ireo fisehoan-javatra nisy ny karazana pies. , Ohatra, ny fampakaram-bady foana mofo voaendy havana akaiky namana sy ny ampakarina. Fanomanana ny mofo ho an'ny fampakaram-bady latabatra dia fombafomba manokana asa, izay maka ny andro, fara fahakeliny.

Tsy dia mino fa ny tanora dia afaka mianatra momba ny fiainana ho avy manambady ny fomba mahomby ho henan'omby izany.

Dia nahafeno ny mofomamy any Rosia, koa, dia samy hafa. Mofo voaroy amin'ny voaroy, dobo - miaraka amin'ny trondro, atody sy ny vary, Kurniki amin'ny akoho amam-borona. Hlebalnye pies ahitana ny mameno Mitovy amin'ny manify gruel, ary nihinana azy tamin'ny lovia kely. Toy ny mahazatra dia teo anivon 'ny vahoaka na dia hoe: "Amin'ny zavernesh rehetra mofomamy."

Mazava ho azy, ny henan'omby amin'ny holatra sy ny ovy amin'ny Rosiana nahandro foana ny tena malaza. Rehefa dinihina tokoa, miantso volontsôkôlà Cap boletus na fotsy dia afaka ny ho any an'ala, sy ny ovy sy ny tongolobe nitombo Na izany na tsy saha. Ankoatra izany, ireo mofo ireo navela hihinana ao amin'ny lahatsoratra.

Amin'izao fotoana izao, ny vehivavy tompon-tranonay, dia nanapa-kevitra ny mahandro ny henan'omby amin'ny holatra sy ny ovy, zara raha mandeha any amin'ny ala ho an'ny sakafo ho ny famenoana. Izany rehetra izany io dia azo jerena ao amin'ny talantalana ny toeram-pivarotana lehibe.

Fa ny mofo ihany no tsy mety holatra vaovao, fa koa malalaka. Alohan'ny nataony mba hampiasa, ny vokatra dia tokony ho thawed sy manenjika avy be loatra ny rano.

Kulinarka za-draharaha mahafantatra fa mofomamy amin'ny holatra famenoana ho mora kokoa ny manitra, raha mampiasa ny boletus na fotsy ny famenoana. Afaka afangaro azy ireo amin'ny holatra. Rehefa mividy sakafo mangatsiaka, dia tsara kokoa ny manome safidiny ho fifangaroan'ny bibidia holatra.

Henan'omby "Siberia"

Fomban-drazana henan'omby amin'ny holatra sy ny mofo ovy amin'ny koba. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahafantatra mivantana izany ny fomba capricious, ary ahoana sarotra tokoa ny mahazo ny tany no tena malefaka sy Airy mofo. pies fanomanana ny fahombiazana dia miankina tanteraka amin'ny kalitaon'ny ny masirasira sy ny koba tsara toto, ary koa ny fomba nanome koba tsara. Noho izany, voalohany indrindra, dia aoka isika hizaha toetra.

Na inona na inona mety azo lazaina momba ny fomba haingana zavatra tsara masirasira, hampiasa izany noho ny mofo ihany no azo ampiasaina raha Tena maika. Nentim-paharazana mahazatra masirasira mofo manome tsiro ankasitrahana sy miavaka, izany amin'ny fomba fahandro izany dia hampiasa azy ireo isika.

ilaina ho amin'ny fakam-panahy: 2 tbsp. koba tsara toto (afaka kely), ny rano mafana - 0,5 litatra, masirasira nanery - 20 h, siramamy - 1 tbsp. l., voana tanamasoandro eran'ny menaka 2 tbsp. l., sira mba hanandrana.

Famenoana: holatra - 400 h ovy - 4 tuber, jiro, vilany fandrahoana menaka, sira sy dipoavatra.

Mafana ny rano masirasira karazany, ampiana siramamy sy ny kapoaky ny lafarinina. Tena zava-dehibe ny afangaro ny sakafo rehetra ao amin'ity lamin'ny. Isika hitehirizany ny labiera tao amin'ny toerana mafana mandra-pahatongan'ny fotoana izany ho toy ny boky dia nitombo avo roa heny. Dia ampiana lafarinina iray hafa, dibera, sira ary mametafeta ny koba, mba tsy hanaraka ny tanana sy ny rindrin 'ny cookware. Tsy mitahiry mafana mandritra ny ora vitsivitsy toy ny tao amin'ny koba Umino hitsangana. Tadidio fa ny ela ianao mametafeta ny koba, ny porous kokoa, ary ny rivotra dia vita fanaova.

Taorian'ny koba na tsia, namelatra iny eo amin'ny solaitrabe, floured, ka hakodian'ny olona roa rectangles hateviny tsy lehibe noho 0,5 cm.

Mincemeat mahandro fotsiny. Ron-kena teo aloha peeled ovy sy mametafeta sira.

Kapainy ny holatra sy ny tongolo araka hotetehina araka izay azo atao, sy dipoavatra prisyplem araka ny tokony ho Fry amin'ny kely ny menaka. Teny an-dalana, azonao atao ho amin'izany tanjona tapa-Bacon.
Singa mampifandray Hala-ary afangaro moramora.

Baking ny lubricating menaka ka hafafiny amin'ny lafarinina. Manitatra eo aminy sy eo an-tampon'ny ny namelatra koba, ny fanamiana sosona, Hala-. Henan'omby amin'ny holatra sy ny ovy dia tsara kokoa ny manao manokana. Lubricates ho etỳ ambonin'ny atody ny proteinina mofomamy ary nampiditra preheated lafaoro. Baking dingana maka adiny iray mahery kely, raha ny lafaoro hafanana dia 180 - 190 degre.

Vonona mofomamy navela ho mangatsiatsiaka, rakotra rongony fotsy famaohana.

Raha mikorontana manodidina ao an-dakozia tsy te-hanandrana ny mahandro indray misintona henan'omby amin'ny akoho sy ny holatra. Mampiasa vonona flaky masirasira koba, ka tsy manana ny mikorontana ny labiera. Noho ny endrika mahomby, vonona mofomamy toa tena tsara.

Henan'omby "Pigtail" sosona amin'ny akoho

Mila hizaha toetra fonosana indray misintona, akoho tratra, holatra - 300 h, tongolo sy diloilo kely foana.

Fa ny famenoana halatsa-akoho, hotetehina shinkuem. Holatra nendasina miaraka amin'ny tongolo tsara ary afangaro amin'ny hena.

Dia nanakodia ny koba ho any amin'ny manify endrika mahitsizoro sosona, ny Afovoany Hala-niely, fa namela ny lafiny esory malalaka sakan'ny 15 santimetatra. Cut nahatsiravina transversely tokony ho 3 santimetatra ny sakany. Araka ny marina dia tsy tena zava-dehibe, ny zava-dehibe indrindra eo ho eo izay mitovy habe.

Ny nahatsiravina eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mifamatotra toy ny hahazo ny randrana. lubricates ho etỳ ambonin'ny ny henan'omby amin'ny atody ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro.

Raha ny fifandraisana amin'ny mofo tsy heny na tena tsy mihinana sakafo starchy, manahy momba ny sary, miezaka ny henan'omby amin'ny baranjely, izay ahitana farafahakeliny ny gliosida ary voaomana tahaka ny casserole.

Fa mofomamy mitaky "Mozzarella" - 300 G, "Russian" fromazy - 100 h, baranjely - 4 kely voankazo, atody - 4 sekely, anana, sira sy dipoavatra, dibera. Afaka manampy fanazavana fanampiny kely Hama henan'omby, nanapaka ho ravin manify.

Mba hanesorana be loatra mangidy ny baranjely, manala ny legioma amin'ny hoditra ka nataony ao amin'ny sira rano nandritra ny adiny iray sy sasany. Dia notapahina ho slices sy Fry amin'ny menaka mafana.

Ny fanaova lovia niely sosona baranjely, dia ny sosona mozzarella sy Hama amin'ny anana. Top nametraka hafa sosona eggplants sy hameno ny mofomamy ny misy pentimpentina ny grated fromazy sy ny atody. Izahay mandefa antsasak'adiny amin'ny fanendasa-. Cake amin'ny baranjely vonona.

Ankafizo ny sakafo!