Herb thyme in mahandro sakafo

Na dia tamin'ny andro fahiny dia fantatra ho fanasitranana fananan ' thyme (thyme). Araka izany, dia azo ampiasaina mba hahasitrana aretina dia airway, neural sy musculoskeletal rafitra, hoditra, taova fandevonan-kanina, am-bava lavaka sy ny maro hafa. Ankoatra izany, io zavamaniry manana antibacterial, antibiotika, antiparasitic, famonoana bibikely sy analgesic fananana. Koa satria io zavamaniry More, ary ahitana amin'ny rafitra ny tena ilaina menaka, mangidy sy tannins, resin, hihy, ary koa ny vitaminina, ary mineraly voajanahary sira, thyme matetika ampiasaina amin'ny mahandro ho toy ny vilia mampahatsiro sakafo ho an'ny isan-karazany. Izany dia vokatry ny zava-misy fa manampy amin'ny fandevonan-kanina ny haingana ampy sakafo matavy. Noho izany, izany no ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny kisoa, Pate, zanak'ondry, mahavoky trondro, akoho amam-borona sy ny fako vilia.

Thyme manana Masiaka matanjaka fofona sy tsiro mangidy maranitra. Tsy tsaratsara kokoa ny mampiasa thyme amin'ny fandrahoan-tsakafo vaovao, saingy amin'izao fotoana izao dia lasa sarotra kokoa, dia matetika mampiasa ny ravina maina ny zavamaniry. Amin'ity tranga ity, dia tsy maintsy hotsarovana fa ny maina thyme manana tsiro manan-karena, dia toy izany no haka mainka. thyme ravina no tena fahita zava-manitra tao amin'ny fanaova orinasa, araka ny ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo laisoa sy ovy, lasopy, legioma, atody sy fromazy, ron-kena ny akoho amam-borona, sauces sy marinades (indrindra fa ny zava-dehibe dia mandritra pickling legioma), trondro, ary isan-karazany zava-pisotro sy ny teas.

Miaraka araka ny marina tsy azo hoe: inona no hisolo ny thyme, satria tsy manam-paharoa ny tsirony sy ny fanafody tsy azo oharina amin'ny hafa ampiasain'ny zavamaniry chefs manerana izao tontolo izao. Noho izany, ny raviny dia nanampy ny sakafo am-bifotsy sy toaka, ary ny taho - in isan-karazany ny zava-pisotro. Nefa dia tokony ho raisina mba hampiasa azy io ho an'ireo izay mijaly amin'ny aretina ny vavony, aty na voa.

Inona no mahaliana dia hoe misy karazana thyme maro. Ohatra, mandeha tsara Thyme komina amin'ny divay, tongolo gasy sy ny trondro (izay no antony ny ampiasaina amin'ny nahandro Mediterane), sy ny voasarimakirana thyme - amin'ny hazan-dranomasina, ary isan-karazany ny zava-mamy. Na dia eo aza ny zavamaniry isan-karazany, dia ampiasaina amin'ny Frantsay foana nahandro, ary koa ny Espaniola, grika sy tiorka. Ary in frantsay nahandro chefs tsy manana hevitra izay tokony hisolo thyme, ka zava-manitra ity dia manana toerana manokana eto.

Manampy thyme in vonona sakafo (indrindra rehefa miaraka dipoavatra), afaka mandray anjara amin'ny fanamafisana orina sy hanatsara ny tsirony sy ny fofony. Na izany aza, mba hanome ny tsara dia manampy maharitra tsirony hafanana fitsaboana, ka ny ankamaroan 'ny thyme dia napetrany tao anatin'ny lovia tany am-piandohan'ny ny fanomanana. Ny lasopy sy ny zava-manitra vilia voalohany dia nataony tao roa-polo minitra alohan'ny faran'ny ny fandrahoan-tsakafo.
Izany no matetika ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo thyme zavamaniry. Noho izany, ny mampahatsiro sakafo dia nanampy ho isany fromazy, legioma, holatra, atody sy omelets, jellies vilia sy ny maro hafa.

Tokony ho entina ao an-tsaina fa ny anana no nitoto vaovao taloha kelin'ny fampiasana ny miaro tsiro sy hanitra sy ny zava-manitra fivarotana ao anaty fitoeran-javatra mihidy mafy.

Araka izany, amin'ny andro ankehitriny mampiasa matetika thyme amin'ny fandrahoan-tsakafo, nefa tsy manadino ny momba ny fanafody. Araka izany, dia ampiasaina amin'ny fitsaboana ao amin'ny fanamboarana ny vato fisaka sy ny kohaka mixtures, avy matahotahotra aretina, ary ny menaka solon'ny ratra fanasitranana. Ny fananana antibacterial dia manan-danja noho thyme menaka, ao anatin'ny rafitra. Noho izany, dia afaka fotsiny vaovao tasy ny ravina ny zavamaniry tao an-tanana sy miaina ny hanitry, raha matetika manana mikohaka mifanentana. Tokony hotadidintsika anefa fa tsy nanolorana azy ho mampiasa izany fototra ho an 'ireo izay mijaly noho ny aretina ao am-po, voa sy ny aty, vavony. Tokony ho afaka ihany koa ny manilika ny sakafon'ny vehivavy bevohoka toy ny thyme anjara mavitrika kokoa fiasan'ny tiroida.