Fomba fahandro Salmon?

Ny teny hoe "mena" ao amin'ny taloha androny no mitovy dika ny teny toy ny hoe "tsara tarehy" sy "sarobidy". Teny toy izany dia antsoina hoe Sturgeon trondro, mponina tany amin'ny Ranomasina Caspienne - Sturgeon, karazany iray amin'izy io, stellate Sturgeon, Sturgeon. Ho hanina ho an'i io trondro amin'ny mavo sy mena mavokely trondro atao hoe ho avo tsiro. Angamba, tamin 'ny fotoana ny fanontaniana fomba fahandro Salmona tsy hiarina - Matetika no nisy izany.

Ary ny mena hoe karazan-trondro sasany sakafo. Izany Salmon trondro mena mavokely na menamena-nofo, toy ny Salmon, chum Salmon, Salmon, sockeye. Salmon trondro fotsy hena, trondro fotsy antsoina hoe - fotsy Salmon sy ny whitefish. Lovia ny Salmona vokatra marefo tsiro sy tena manitra. Just tsara tarehy! Ankehitriny, toy ny trondro teo ambony latabatra dia tsy matetika, ka tsy ny rehetra vehivavy mpikarakara tokantrano mahay mahandro Salmona, ny lovia Hay tena matsiro.

Be dia be ny fomba fanamboarana, misy ihany koa ny tena tsotra beginners vehivavy mpikarakara tokantrano. Ohatra, mena trondro miaraka amin'ny fromazy saosy. Fony tsy mbola manomana trondro mena, dia ilaina ny manomana sakafo toy izany: 600 grama ny Salmona, 300 grama ny fanosotra, dia izy habetsahan'ny fromazy, 200 h ny mayonnaise, 50 g ny dibera, anana, zava-manitra ho an'ny trondro vilia, helo-drano ravina.

Noho izany, fomba fahandro Salmon amin'ny saosy. Fish anjaka hitohizany efa voasasa sy maina, ary avy eo nanapaka ho tapa-portioned ka nanakodia amin'ny mofo sombintsombiny na lafarinina. Dia manafana ny lasitra Fry sy ny trondro roa na telo minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Ary manomana ny fromazy famenoana. Hahosotrao ny fromazy sy ny antsasaky ny mifangaro amin'ny marikivy fanosotra sy ny mayonnaise. Akanjo izahay dia fanaova lovia diloilo, nataony tao ny hazandrano ka aidino amin'ny mifangaro ny fromazy. Preheat lafaoro ny dimam-polo amby roan-jato diplaoma sy manendasa roa-polo minitra. Efa minitra vitsy alohan'ny fandrahoan-tsakafo, afangaro ny anjara faharoa ny fromazy amin'ny anana ka namelatra ny trondro. Raha ny fandehany tena tsara, ary tena mahafa-po sakafo izay afaka ampiharina amin'ny fety na dia latabatra.

Fa izany rehetra ho tastier trondro mena voaendy amin'ny foil. Misy ihany koa ny safidy isan-karazany, ka dia afaka soa aman-tsara ianao manandrana. Ohatra, azonao atao ny kitay hanendasanao trondro miaraka amin'ny legioma. Ao amin'ny lovia ny anjaka hitohizany nataony, sira, dipoavatra, manampy mba hanandrana zava-manitra, haidiny ny sokay ranom na ranom-boasarimakirana, hanaitra ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny adiny iray. Ary mandra-trondro dia marinated, dia aoka isika legioma. Karaoty sy ny ovy nanapaka tao an manify slices, onion - antsasaky ny vava vola aminy, nefa afaka nitsitsy. Hotetehina mitetika ny anana. Ao amin'ny fanaova lovia nandry avy foil ary mametraka ovy nivava be vava vola, dia mety ho kely dipoavatra. Ary hametraka ny trondro slices ny karaoty, tongolo sy ny anana rehetra, resin-tory. Foil entiny mafy isika ary ny endrika amin'ny fanendasa-nandritra ny efa-polo minitra. Ny mari-pana dia tsy tokony ho latsaky ny valo-polo amby zato fiakarana.

Tato ho ato dia nanjary lamaody ny mahandro sakafo ho an'ny mpivady. Nahoana ireo lovia lasa malaza? Noho izany fomba fandrahoan-tsakafo ankamaroan'ny otrikaina dia voatahiry. Ny mpivady dia afaka manomana ny vokatra, anisan'izany ny trondro. Na izany aza, ny mena trondro ao amin'ny sambo mandeha amin'ny tsy mivoaka miaraka amin'ny mangatsakatsaka no mena sosona am in'ny fanendasa-fa izany dia ho be lovia ilaina bebe kokoa sy tsy dia matsiro. Noho izany, dia hitondra roan-jato grama misy trondro mena (azonao atao trondro, Salmon na Salmona), anana, ranom-boasarimakirana sy ny menaka oliva. Sira sy dipoavatra kely mila, fotsiny fiantraikany. Ny anana, obsushivayut ireo sady nitetika. Ny trondro dia tokony ho zaraina ho slices, vanim-potoana sira, hafafiny amin'ny dipoavatra ary aoka jiro. Napetrany tao anatin'ny sambo mandeha amin'ny anana eo an-tampony izany - ny trondro. Manomana trondro haingana - ao anatin'ny 10-15 minitra. Raha ny trondro dia foana ao amin'ny roa etona ho maina intsony izany.

Voaomana ny saosy toy izao manaraka izao: a Mix menaka oliva amin'ny ranom-boasarimakirana sy rehetra. Omano trondro niely an-dovia, hafafiny amin'ny anana, ka aidino eo ambony miaraka amin'ny saosy voasarimakirana. Mazotoa homana!