Fomba fahandro ny koba labiera ho an'ny profiteroles

Noho ny antony nanapa-kevitra ny hiresaka momba ny kalitaon'ny sakafo amin'ny sakafo karakaraina, tahaka ny ambany dia ambany. Kanefa dia tsy mba toy izany! Tsy misy ny Tompovavin'ny tsy hiverina avy mba hanao toy izany matsiro, malefaka, saika mitovy burgers tsy misy koa ny hena, toy ny any an-tsekoly ny ara-dalàna samy maka izay tiany. Ny vehivavy goavana roasting matsiro indrindra pancakes tamin'ny fanendasana efatra amin'ny fotoana iray? Aza maika hanatsoaka hevitra, misy afaka mahandro. Manana iray amin'ireo matsiro indrindra fahatsiarovana am-pianarana andro - custard mofomamy. Izany no ny halavitry, izay ny kalazalahy eo afovoany, ihany, fa tena matsiro! Ary mafy foana mahaliana izany, ahoana no ataony mba hanao toy izany mitantana mahia rindrina sy ny toy izany ao anatin'ny fanosotra mahazo.

Saingy rehefa nandeha ny fotoana, ka hiseho rehetra. Hay fa ny sekoly antsoina hoe custard - profiteroles, ny rindrina tsy misy lasitra sy hameno ny mahazatra fanosotra mofomamy syringe. Miracle ao intsony. Fa i Ny Fomba Ahitana ny fomba hiomanana choux koba, ary ankehitriny dia miezaka ny hamerina azy sy hitsabo ny tenanao ho toy izany mofo.

ilaintsika amin'ny koba: 100 grama ny dibera, ny rano iray vera, 4-5 atody, ny kapoaky ny koba tsara toto, dia antsasaky ny sotrokely-tsira mitsangana izy.

Ary ankehitriny ny tena choux mofomamy, mahandro sakafo teknolojia:

Ao amin'ny lapoely mba handatsaka rano, asio sira, menaka. Daholo izy rehetra, mitondra ny fery izany. Mba hampihena ny afo sy ny koba tsara toto aidino tsikelikely, mbola hampisy hazo spatula. Mahandro nandritra ny roa minitra choux mofomamy profiteroles ho tonga mafy Wad iray. Cool kely ary ampio ny atody iray isaky ny mandeha, tsara vymeshivaya. Mampiasa sotrokely tsindraindray miara-manatsoboka ao anaty rano, mametraka ny vokatry ny koba ho fanaova hodi-biby na ny nametraka buttered. Omano profiteroles ho antsasaky ny ora ny amin'ny 190 degre. Rehefa tapitra ny fandrahoan-tsakafo choux profiteroles mofomamy ho an'ny volamena tokony ho volontsôkôlà. Mofomamy tsirairay dia nanao incision avy ny lafiny sy feno fanosotra. Azonao atao ny mampiasa ny mofomamy syringe.

Tena tsotra? Tsy izany velively. Diso tao amin'ny Mazava ho azy fa ny fanomanana ny mety ho araka izay ilaina. Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy momba ny fomba hanaovana ny zavatra tsara ho an'ny mofomamy choux profiteroles:

1. mofo dia apetraka ao anaty lafaoro mangatsiaka.

2. atody dia tokony ho efitra mafana ny mari-pana.

3. Pour ny koba tsara toto sy ny rehetra avy eo miara-hamporisika.

4. Tamin'ny fotoana ny fiara ny atody dia tokony ho 60-70 degre koba mari-pana.

5. Ny isan'ny atody miovaova arakaraka ny habeny. Open choux mofomamy profiteroles for - ho toy ny tena matevina fanosotra.

6. Ny dingana rehetra ny fampifangaroana - ihany no hanolotra hazo spatula. Ny Mixer Tsy antonona eto.

7. Ao amin'ny mofo iray tsy maintsy handeha intsony fitsapana tsy afaka hihazona ny iray sotrokely.

8. Alohan'ny ho vonona-nanao mofo, dia manan-teny kely minitra mba hifaharany amin'ny lafaoro sy ny varavarana misokatra.

Rehefa efa naka avy tao amin'ny lafaoro asa rehetra ambanin'ny profiteroles, dia afaka manao mameno. Afaka mampiasa fanosotra, legioma, hena sy trondro Pate. Mahagaga multifaceted vokatra!

Mameno 1. Fish.

Afangaroy ny voatetika trondro (raha tianao, dia azonao ovaina na trondro sira tsy misy taolana) miaraka amin'ny anana sy tetehina madinika grated fromazy (na dia mety tsara kokoa "Almette"), miaraka voaharo rehetra sy ny vokatr'izany faobe ny zavatra ny profiteroles.

Mameno 2. Aty.

Fry sequentially tongolo voatetika madinika sy ny karaoty, aty farantsa kely (any). Daholo izy rehetra ny blender halain'ny fanjakana ny apetaho na nitsitsy. Ny vita faobe manampy marikivy fanosotra. Ary fantatrao.

3. Mameno Sweet.

100 grama ny voanjo (afaka mandray ireo zavatra mifangaroharo) kosohy ny blender na ny fanoto. Afangaro amin'ny 10 tablespoons ny Voafintina ronono, azo nahandro. Famenoana Vonona.

Raha ny fandehany fa ny toerana tena mofomamy fahazazana afaka maro mahazatra tsirony. Miaraka toy izany isan-karazany, samy hahita ny tahaka. Ary ny fahasalamana!