Fomba fahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra matsiro sy haingana?

Far tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba fahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra, noho izany dia Hay fanahy, be ranony sy matsiro. Izany dia ho an'ny olona ireo dia voafaritra eto ambany amin'ny an-tsipiriany fomba fahandro fahatsiarovan goulash vita tamin'ny malemy sy ny ateraky manitra. Izany indrindra homarihina fa ny masaka goulash voatery nanompo ny latabatra, miaraka amin'ny lafiny rehetra lovia no izy. Izany dia hahatonga ny sakafo mahafa-po kokoa.

Nahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra sy ny saosy

Ingredients:

• vaovao ronono, 2% matavy - 1 kaopy (fa maceration by-vokatra);
• hen'omby aty - 1,6 kilao;
• mamy lehibe tongolo - 2 pcs.;
• fanosotra 30% matavy - 80 ml;
• varimbazaha koba - 35 h;
• saosy voatabia maranitra - 2 spoonfuls;
• 20% matavy marikivy fanosotra Fresh - 1 siny;
• sira sy mena pimento - amin'ny hany fisainana mazava;
• aneta, poarô vaovao sy ny persily ravina - 1 kely amboara.

Process ateraky fanodinana

Alohan'ny mahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra, tandremo tsara mba hiatrehana tsara ny hena ingredient. Raha nividy by-vokatra ao amin'ny nivaingana fanjakana, dia tsara ireo hitsonika, hosasany tsara, moramora hanaisotra ny bile ducts, sy ny lalan-drantsika, ary avy eo nanapaka an salantsalany sekely, ataovy ao anaty vilia baolina, ary handrakotra amin'ny vaovao 2% ronono. Fomba toy izany dia ilaina mba hahazoana antoka fa tanteraka ny aty dia tsy omena mangidy, dia lasa malefaka kokoa sy mihantahanta. Ateraky ny manapotsitra tokony ho ny 1-2 ora. Amin'izao fotoana izao, dia afaka manomboka ny fanomanana ny ambiny fangaro.

fikarakarana legioma

Cooking hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra maintsy manome ho an'ny fampiasana ny tongolo sy ny anana. Izany no vokatra ireo dia hanao manitra hanina matsiro kokoa. Tsara izy ireo mitaky hosasan-rano mangatsiaka, nanadio (raha ilaina), ary avy eo dia hotetehina mitetika.

mahandro sakafo saosy

Fomba fahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra matsiro? Ny zava-miafina izany lovia mifototra amin 'ny hoe mahatonga azy ity ho mampiasa ronono saosy matevina. Mba hamorona ny iray vilia baolina ilaina, afangaro marikivy fanosotra, fanosotra sy ny lafarinina. Nikapohany azy ireo amin'ny hafainganam-pandeha avo Mixer amin'ny tokony ho, raha mbola tsy mahazo malefaka ary ny aizim-bahoaka.

hafanana fitsaboana

Raha vao ny singa rehetra ny sakafo mba ho vonona, dia ilaina ny miroso avy hatrany ny hafanana fitsaboana. Ary noho izany dia ilaina ny nafanaina ny saucepan, hovonoina ho hen'omby aty (tsy misy ronono), kely rano fisotro (1 kaopy), tongolobe, iodized sira, dipoavatra mena sy ny saosy voatabia. Mila vokatra rehetra manaitra, manarona sy mahandro ny tsy mihoatra ny 35 minitra. Rehefa afaka izany, fotoana ny ateraky manjary malefaka ary ampahany no lasa etona ny ron-kena. Avy eo, ny aty dia takiana mba handatsaka ny voatetika vaovao anana ka aidino milky saosy. Ka fa miha-matevina, dia nanolorana azy ho mahandro 5-9 minitra ho an'ny hafa, ary avy eo ny lovia mba ho esorina amin'ny fatana ary nanomboka garnish goulash nalahany teo.

correct Manompo

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro hen'omby aty amin'ny marikivy fanosotra, fifadian-kanina sy matsiro. Dia tokony ho nanompo ho an'ny sakafo hariva, miaraka amin'ny lafiny iray lovia mafana. Koa ny fako dia afaka manolotra mofo fotsy sy ny salady.