Fomba fahandro baranjely "holatra" - ny fomba fanamboarana matsiro indrindra.

Summer fotoana - tamin'ity indray mitoraka ity, nahagaga legioma matsiro ary ara-pahasalamana vilia, izay mamela antsika ho amin'ny vitaminina-boay ho ny taona iray manontolo isan'andro sy manao latabatra isan-karazany. Rehefa tapitra ny vanin-taona mafana teo amin'ny talantalana, misy iray amin'ireo tena ilaina legioma - baranjely. Izy dia fantatra noho ny fanasitranana sy ny fananana calorie iva sy avo fibre votoaty ao anatiny ataovy eo amin'ny sakafo ilaina diabetics sy ny olona mijery ny lanjany.

Saingy tsy ny rehetra mahalala fomba fahandro baranjely, ka dia nihazona ny ambony indrindra ny ilaina fananana, nefa Hay matsiro. Ankehitriny isika dia hianatra ny zava-drehetra tokony ho gaga ny olon-tiany ny matsiro sakafo maivana, fantatra amin'ny anarana hoe baranjely "holatra". Avy hatrany dia mendrika ny filazana fa ambany izany anarana izany dia miafina roa samy hafa fomba fahandro - baranjely iray no masaka, Fry ny hafa. Isika hijery safidy roa.

Fomba fahandro baranjely ambany holatra - fomba tsotra.

Izany no tena fomba haingana, ary baranjely dia nahazo matsiro na dia ho tompovavy fahaizana, tahaka ny fomba fahandro dia tena tsotra. Nodorany tamin'ny afo vilany roa litatra ny rano voadio nanampy mangingina hanao izany 3 tablespoons 70% vinaingitra (6-8 lovia kely na ny ara-dalàna vinaingitra), 2 tablespoons-tsira (mety ho kely kokoa - miankina amin'ny tsiro tsirairay tiany ny fianakaviana).

Rehefa mangotraka marinade, antsasaky ny kilao aubergines dia nanadio, nanapaka ho ampahefa-vava vola aminy, na cubes. Noho izany dia ilaina ny sekely tsy mahazo matevina loatra - 1.5-2 sm tsara fotsiny. Raha vao ny marinade no nahandro, dia nosoratan'i ho an'ny sekely. Cooking baranjely marinated ny 5 minitra, avy eo tao amin'ny colander notrohinao mbamin'ny faikany sy faobe manaiky kosa natopiny ny rano rehetra.

Large bunch ny aneta ary hotetehina nanapaka jirofo ny tongolo gasy, afangaro izany amin'ny ostyvshimi baranjely sy manaitra tsara toy ny sakafo hanina dia azo sisa "holatra" tsy misy refueling, tsara, ho an'ireo tia kokoa mahafa-po safidy, dia afaka mameno amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Ankehitriny, rehefa misy zava-miafina ny fomba matsiro miomana baranjely, mampahafantatra, dia afaka mifindra any amin'ny safidy mafy kokoa, mitaky faharetana.

Holatra appetizer ny baranjely.

Mila isika: 8 antonony masaka baranjely, 8 atody, 3 lehibe tongolobe, 4 holatra Bouillon cubes, ny iray na roa loha ny tongolo gasy (mba hanandrana), mayonnaise for refueling sy ny diloilo hatao vilany fandrahoana.

Ny baranjely, madio sady nitetika ny ho cubes kely, tokony ho 1 * 1 cm. Avy eo, pour legioma voatetika amin'ny vilia baolina iray hafa miaraka amin'ny atody manta nokapohina sy hamela ho antsasaky ny ora. Avy eo haidiny ny faobe amin'ny mafana lapoaly amin'ny lafiny avo sy matevina ambany (avy amin'ny atody Mandroa dia tsy ilaina) sy ny Fry mandra-masaka. Ao amin'ny dingan'ny fanomanana boky baranjely nihena efa ho antsasany, ka aza matahotra amin'ny famarana.

Home ireo fitaky ny fomba fahandro ny baranjely amin'ny atody - izany na oviana na oviana araka izay azo atao mba hanaitra azy ireo tsy manome lanja ny hifikitra miaraka sy hiverina ho monolith. Mandra-legioma no nendasina, dia hotetehina nanapaka onion. Vonona baranjely hifindra maso ny hafanana ary ny mandefa amin'ny sivana na colander hanala tavy be loatra. Amin'izao fotoana izao, mandra-volontsôkôlà volamena nendasina tongolobe, ary hamihina aminy koa ny diloilo rehetra. Rehefa samy sakafo dia mangatsiatsiaka, afangaro azy ireo ary hametraka ny sasany sira miaraka amin'ny fanampian'ny holatra cubes (more sira tsy ilaina!). Dia halain'ny ho an'ny mpanao gazety mampiasa vola takiana ny tongolo gasy (eto izany rehetra izany dia miankina amin'ny tena tokony ho Matsilo sakafo maivana). Katsaram-panahy ka dia nataony nahandro afangaro amin'ny mayonnaise rehetra. Sambo nandritra ny adiny iray na roa ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny ankehitriny, ary ny rehetra, - dia afaka hahatonga ho eo amin'ny latabatra. Zavatra azo hanina sakafo maivana misaraka, ary hataony ny mofo voasesika.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro baranjely ambanin'ny holatra, dia afaka ny hampifaly ny fahavaratra ny fianakaviana matsiro, ara-pahasalamana sy ny otrikaina legioma vilia tsy be loatra manahirana.