Fomba Ahitana ny Paska sy ny mofomamy

Tsy misy azo atao hahazoana manome iray fomba fandrahoan-tsakafo sy mofomamy Paska. Ny olona izay liana amin'ny tena sakafo karakaraina Paka voalohany namely lehibe isan-karazany isan-karazany ny fomba fanamboarana ny Paska na Paka mofomamy. Tsirairay no fomba fahandro mofo Paka, ary manana ny singa fototra iray ihany, fa maro mitovy amin'ny fanampin-tsakafo samihafa. Additive tsirairay dia manome ny vokatra tsy manam-paharoa sy ny tsiro ankasitrahana.
Tsirairay no fomba fahandro mofo Paka, ary afaka soa aman-tsara dia tahaka ny asa ny zavakanto, tsy nanita-dresaka mihitsy. Na dia olona lavitra fivavahana lehibe mahafantatra ny tsirony sy ny mahafinaritra hihinana.

Ny mofomamy (Paska)
singa:
Fresh, nentim-paharazana masirasira (50g)
Antsasa-litatra ny ronono
Flour (1Pj)
Sugar (350g)
Atody, habe antonony (6 sekely)
Dibera, Alao, (200g)
Sugar, lavanila, (1paketik / 1ch.l).
Mba hanandrana - volomboasary Peel
Tsy voatery - voaloboka (200g)
Cognac na liqueur (75g)

Ny fanomanana ny mofo:

Miomana ronono, vainafo kely izany avo noho ny mari-pana ao an-trano. Ao amin'ny ronono mafana manafoana masirasira torotoro fo. Manampy sekely, manaitra afangaro tsara ny antsasaky ny vokatra koba tsara toto, antsasa-kilao. Ary ireo zavatra mifangaroharo dia rakotra lamba famaohana ka nataony tao amin'ny toerana mafana.

Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, manavaka ny atody yolks sy ny fotsy hoditra. Ny proteinina nisaraka tokony namely mandra-bahoaka fotsy malefaka, whisk na herinaratra Mixer. Ny nisaraka yolks dia tokony hanampy ny siramamy ka kosohy tsara.
Andraso mandra-koba miakatra, izay mitranga eo ho eo ny ora iray taorian'ny vonona sy manokana ao amin'ny toerana mafana. Rehefa avy fanampiana ho azy fifangaroan'ny siramamy miaraka amin'ny atody yolk. Taorian'ny garnetted ampiana dibera ary afangaro tsara.
Ny vokatr'izany dia koba vonona hanampy nokapohina proteina sy indray bahoaka afangaro tsara.
Hanampy miova ny sisa amin'ny koba tsara toto, sy antsasa-kilao mametafeta tanana tsara. Taorian'ny fiovana ny koba ho any ny fanendasana, handrakotra amin'ny lamba famaohana, ary aoka hitsangana mandritra ny ora iray tao amin'ny toerana mafana.

Antsy mitetika zest volomboasary. Voaloboka fahatezerana nahandro rano ho an'ny antsasaky ny ora iray, noho ny fisafoakany. Rehefa mifangaro voaloboka, ary voatetika volondaoranjy Peel, manampy ny lavanila sy ny Brandy. Ny vokatr'izany dia nanampy mifangaro ny Mamono ary afangaro tsara. Indray hanemotra ny koba ao amin'ny toerana mafana nandritra ny adiny iray na roa.
Omano amin'ny teny for Baking Paska, fanilihana ny ao anatiny ny dibera. Nataony tao amin'ny koba, afa-tsy ny ampahatelon'ny ny hahavony.

Ny koba dia mbola kely "ho tonga" handao ny endrika eo amin'ny fatana ho antsasaky ny ora.
Ny mofomamy dia andrahoina mandra-voaendy am in'ny fanendasa-preheated mialoha. Baking ny fotoana dia miankina amin'ny haben'ny ny endrika, noho izany dia tsara kokoa ny hanendasany indray miaraka mamorona mitovy habe.

Fa ny fanamboarana ny glazes karavasy proteinina amin'ny nanampy siramamy. Manify mofomamy proteinina. Handravaka mofo dia afaka afafy amin'ny tampon'ny Poppy sy ny SIRAMAMY Topping.

Paska (curd)
singa:
Dia rononomandry (dibera) (200g)
Curd, (1 kg)
Atody (5 sekely)
Sugar (200g)
Sugar, lavanila, (1paketik / 1ch.l).
Fanosotra (400ml, 20%)
Voanjo (mba hanandrana)
Voaloboka (100g)
Candied, (100g)

Fanomanana ny Paska:

Paka fomba fahandro mofo, ary natao mba handrahoana sakafo Paska amin'ny habetsahan'ny 2 sekely 10 sm ny haavony, ary 12 santimetatra ny savaivony.
Curd tokony ho torotoro amin'ny alalan'ny sivana na grinder. Tsy ampiana dibera garnetted tsara sy manaitra.
Miaraka amin'ny siramamy, whisking mandra-levona tanteraka atody, hametraka lavanila, manampy ny fanosotra.
Ny vokatr'izany faobe amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana fery izany toe-. Ny Lamesa dia tokony ho masaka mandra-matevina fanjakana, izay maka minitra vitsivitsy ihany hatrany am-piandohana ny mangotraka. Rehefa mahandro, hampangatsiatsiaka kely.

Kosohy ny voanjo sy candied lehibe, dia afaka ny ho antsy. Manomàna mifangaro amin'ny fampidirana sy ny fampifangaroana fromazy, ny voanjo, ny voankazo candied, nanasa sy ny maina boaloboka.

Ny vokatr'izany dia faobe miharo nanomana ny teo aloha mifangaro ny nokapohina atody, siramamy, lavanila, crème.
Ny vokatr'izany faobe an-trano amin'ny alalan'ny hampisy homogeneity. Ary rehefa afaka izany, dia tokony hatao ao anaty lasitra amin'ny vonona.

Raha tsy misy vonona-nanao teny dia azonao atao ny mampiasa izay mety endrika sy habe fahaizana. Afaka ataovy be dia be ao amin'ny voninkazo na dia vilany.
Form tokony hatao gauze mivalona ho maro sosona, namela tapa-gauze nahantona-kalalahana avy amin'ny sisiny.

Vonona faobe nandry ny endrika. Ny sisin'ny ny gauze Wrap ka nataony tao anaty vilia baolina endrika ho an'ny kosa natopiny whey. Tampon'ny ny endrika fampahoriana dia tokony hatao izay hanala tanteraka ny whey avy amin'ny faobe. Ao amin'ny toerana mangatsiaka mba hametraka endrika ny zioga (vata fampangatsiahana na ny ambany rihana) nandritra ny 11 ora.
Avy eo, mba hahazoana ny Paska amin'ny lasitra amin'ny alalan'ny fanesorana ny gauze. Mihodina ny Paka sy handravaka anjara an-tampony. Decorating hifidy ny hanandrana.