About izany, izay firenena voalohany nanomboka nitombo ovy

Ovy eo amin'ny fiainan'ny olombelona ankehitriny - ny mahazatra fototeny zavamaniry izay eo vilia teo ambony latabatra ny eo ho eo ny olona saika isan'andro. Somary vao haingana, ovy dia fahita firy, ary ny sakafo masaka avy ao aminy dia sakafo. Izahay dia zatra ho azy fa na dia tsy mieritreritra momba izany, izay firenena voalohany nanomboka hitombo ovy.

Provenance

Ovy voalohany hita ny Eoropeanina (iraka miaramila) tamin'ny fiandohan'ny taonjato ny XV amin'ny faritanin'i maoderina Peroa (Amerika Atsimo). Ao amin'io faritra io tokony ho 15.000 taona lasa izay, Indiana nanomboka ny dingan'ny domestication ny remby tubers. Ny entina dia samy mahita atao hoe truffles satria be dia be toy ny holatra. A kely taty aoriana, dia lavitra hafa - Pedro Siesa De Leon - nofo tubers hita ao amin'ny Cauca River Valley (ankehitriny Ekoatera). The Indiana niantso azy ireo hoe "Dada." Izany Pedro nanoratra tao amin'ny boky ary niantso manokana ovy karazana voanjo, izay rehefa avy mahandro sakafo dia malefaka sy mamantatra tsiron-tahaka ny natono chestnuts. Vokatra tsirairay dia niaraka tamin'ny fety ara-pivavahana, ny Indianina nanaja sy hajaina ovy, satria izy no tena hanina, ary ny fambolena ovy - ny tena asa. Indiana manodidina nahita zavatra avy amin'Andriamanitra, toy izany koa ny ovy tubers no momba ny fanompoam-pivavahana.

Tsara homarihina fa any Peroa ankehitriny nahita bibidia sy ny ovy, fa namboly karazana no tena tsy mitovy amin'ny azy. Na dia eo aza ny zava-misy fa nanomboka mamboly 15 arivo taona lasa izay, avo-kilasy vokatra fa efa tokony 5 arivo taona lasa izay.

Ovy tarehiny in Eoropa

Eoropa niaina ny ovy tamin'ny 1565. No voalohany Espaniola. Tsy tonga mba hanandrana izy, angamba noho izy ireo miezaka ny hanina manta. Tamin'ny taona io ihany dia nitondra ny tubers tany Italia sy ny anaram-bosotra hoe "tartufolli", fa iray ihany no mitovy amin'ny truffle. Alemà niova ny toetry ny anarana ho "tartofel", tsara, avy eo nisy ny anarana mahazatra azy - ovy. Taona vitsy taty aoriana dia tubers latsaka Belzika, tatỳ aoriana any Frantsa. Ao Alemaina, ny ovy tsy zatra natao avy hatrany malaza indrindra efa lasa any amin'ny taona 1758-1763, rehefa nanaiky ny mosary tany vokatry ny ady. Ny olona mihinana azy ireo ary tsy nanan-kevitra voalohany izay firenena nanomboka hitombo ovy.

Ny endriky in Rosia

Ao amin'ny firenentsika, noho ny tarehin'ny mpanjaka ny ovy-fanavaozana Petera I. ny fahalemena i Eoropa, dia nitaritarika ny firenena Eoropeana rehetra, - fomba amam-panao, fitafiana, sakafo. Dia nitondra sy ny ovy. Tsy nilaza fa ny voalohany kitapo ny ovy i Petera avy tany Holland amin'i Rosia sy Count Sheremetyev baiko hanitatra azy io. Lazaina fa avy amin'ny harona ny ovy izay nanomboka ny tantaran'ny firenentsika. Voalohany, Rosiana tsy nanaiky ny legioma vaovao ary tsy liana amin'ny zavatra voalohany ny firenena nanomboka hitombo ovy. Fa ny mpanjakan 'ny tantsaha nandrahona ho faty - izany rehetra izany dia mitombo nanomboka.

Fahamendrehana fakany ho efa hadino raha tsy ho an'ny noana ady taona. Tsikelikely izy tafiditra ho ny sakafon'ny ny Rosiana olona sy ho an'ny nisasaka ny taonjato XVIII, ny tantsaha no niantso azy ny "mofo faharoa", ary nitombo an-tsitrapo. Fakany haingana mifanaraka amin'ny toetrandro. Tatỳ aoriana ovy teo ambony latabatra mihitsy aza ny olona mahantra. Nanontany tena ny mpahay siansa ny ankamaroan'ny Rosiana inona no firenena voalohany nanomboka hitombo ovy, fa ny fiandohan'ny taonjato XX, ny iraka dia nanaporofo fa ny toerana nahaterahan'i - Amerika atsimo. Tamin'ny fanokafana ny afovoany sy avaratra faritra Amerika ny ovy izy ireo na inona na inona tsy fantany.

ovy vilia

Ao Peru, izay nanomboka voalohany hamboly ovy, masaka avy ao aminy sakafo nentim-paharazana - chuno. Raha tsorina, izany ovy am-bifotsy. Eto amin'ity firenena ity, ny rivo-piainana mafana, ka dia tsy maintsy ho voatahiry mponina ny hoavy vokatra. Chuno voatahiry nandritra ny taona maro, ary na inona na inona mitranga ho azy. Ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tsotra: ovy voalohany teo amboniny ny mololo, ary niala nandritra ny alina. Dia nanery mangatsiaka tubers hanala ny hamandoana be loatra sy maina amin'ny masoandro.

Ao Rosia, ny ovy dia manomana lehibe habetsaky ny sakafo, ny tena mahazatra ny ovy nopotsehina izay. Ovy dia nanendy, nendasina, nahandro, mofo sy Manidina tubers manontolo eo amin'ny vainafo. Ankoatra izany, satria efa voaomana ho Hala-mofo, dia nanampy ny salady, nahandro lafiny isan-karazany ny sakafo. Indraindray ny fanontaniana izay firenena nanomboka nitombo ovy, te-hilaza hoe: "Ao Rosia," dia toy izany no efa miorim-paka, ka ho lasa fahazarana.