Favorite tsindrin-tsakafo: fomba fahandro "Tiramisu" ao an-trano

Italia no nalaza noho ny zava ara-tantara maro, ary ny fanomezana be dia be ny harena voajanahary culinary fomba amam-panao. Pizza, paty, lasagna, ravioli - izany no tsy tanteraka lisitry ny firenena sakafo ny mponina eo amin'ny Apennines. Ary ahoana ny mamy? Ary tonga avy hatrany ao an-tsaina dia tsindrin-tsakafo matsiro "Tiramisu", izay ny anarany avy hatrany salivate tafahoatra. Ny anarany mihitsy dia nampanantena ihany koa, araka ny adika hoe "Ento aho ho any an-danitra."

Maro mpankafy ny avo ianao no manontany tena culinary fomba fahandro "Tiramisu" ao an-trano. Tsindrin-tsakafo ity - tsy mora sitrapoko, fa ny tsiro tsotra izao Andriamanitra. Ary tena zava-dehibe - fa tsy matsiro fotsiny, fa ilaina ihany koa. Ny tsy fahita firy afa-tsy ny tsindrin-tsakafo! Izany no antony izany no izy ao amin'ny trano fisakafoanana matetika nividy sy trano fisotroana kafe.

Mba hanomana ny tsindrin-tsakafo "Tiramisu" ao an-trano dia tsy voatery maka ny sakafo lafo indrindra. Mazava ho azy, ny fomba fahandro mahazatra ilainao sy ny "Mascarpone" - tsy manam-paharoa ihany fromazy izay afaka ho azo amin'ny Alpine dronono ombidia. Ny anaran 'ilay fromazy dia azo adika hoe "tsara noho ny tsara". Izy no kely toy ny matavy maharikivy fanosotra ary manana tena malefaka mihasimba. Fa raha tsy amin'ny tanana, dia afaka maka sy olon-tsotra fromazy.

Noho izany, ny zava-dehibe indrindra: fomba fahandro "Tiramisu" ao an-trano. Voalohany mila vokatra tahiry, izany hoe "mascarpone", na rustic curd (400 g), siramamy (200 g), 4 atody, mofomamy na mofomamy (150 g), kafe, Brandy, kakaô.

Nefa tsy fantatra mazava ny fomba fahandro "Tiramisu" ao an-trano? Dia Mix ny fromazy sy ny atody sy ny siramamy mandra-yolks malama. Avy eo, ampiana kely Cognac, dia tokony hatao ny maka ny vato nasondrotry ny zava-pisotro amin'ny nanambara tsirony. Ny sisa proteinina ilaina mba hitondra teo amin'ny sombin-javatra mafy ary te hanampy azy ny sisa amin'ny faobe. Ary ny antsasaky ny tantara vonona; fa ny tsindrin-tsakafo matsiro fanosotra dia vonona. Ento ny mofomamy na ny biscuit, ny matanjaka impregnate kafe na ronono, dia tokony halevina ao ny endriky ny marina tapany. Azontsika Ampiharana ny fanosotra amin'ny tampon'ny ka hafafiny amin'ny vovoka kakaô. Avy eo, ilay fandidiana dia miverimberina: biscuit, fanosotra, kakaô. Top tsindrin-tsakafo dia afaka handravaka ny fisainana mazava hafafiny amin'ny vovo-siramamy, manarona ny vokatra na ny sôkôla. Rehefa afaka izany, dia tsy maintsy mandefa tsindrin-tsakafo ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo na efatra ora. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro "Tiramisu". Sary mampiseho anao ny fomba handravaka izany. Rehefa manontolo voaendy tsindrin-tsakafo tsara, dia afaka manasa vahiny.

Fomba fahandro ny "Tiramisu" ao an-trano, nilaza isika. Araka ny hitanao, dia tsy ilaina ny hitondra sakafo hafakely mba hahandro zavatra manokana. Azonao atao ihany koa ny mofomamy hanendasany ny tenanao, fa tsy mividy vonona-nanao. Ary ny analogue ny "mascarpone" mora foana fanosotra vita amin'ny be. Noho ny torolalana amin'ny antsipiriany sy ny ankohonanareo gaga afaka mahafinaritra Gaga ho toy ny fahaizana mpahandro na mpahandro za-draharaha. Ary raha misy tovolahy manomana "Tiramisu" ho an'ny vehivavy ao am-pony, dia ho faly izy. Ary ny tantaram-pitiavana daty aza hadinoina ny hahomby.