Henan'omby amin'ny akondro ny latabatra! Tsindrin-tsakafo matsiro sy ny hazavana

Matsiro, matsiro sy malemilemy mofomamy, Charlotte nanandrana indray mandeha, fara fahakeliny, ao amin 'ny fiainantsika tsirairay. Tsy mora ny mahita ny olona no liana tamin'ny culinary fahaizana, ka tsy mahalala ny zava-miafina ny fahandroana sakafo izany. Teo aloha antsoina hoe Charlotte tsindrin-tsakafo avy amin'ny stale mofo amin'ny paoma, araka ny Dahl ao amin'ny malaza rakibolana dia mamaritra: "Charlotte" - mofomamy boribory endrika amin'ny Jak. Pudding hanina amin'ny Angletera antsoina koa hoe Charlotte. Na izany aza, dia mazava fa anisan'ny Charlotte biscuit koba amin'ny voankazo, voaroy na zavatra hafa koa ao.

Hatramin'izao, maro ny fomba fanamboarana noho ny fanomanana Charlotte. Tany am-boalohany sy ny fomba fahandro mahazatra indrindra ho an'ny ny mofomamy amin'ny paoma (araka ny atao hoe strudel) mpikarakara tokantrano rehetra no mahalala, fa izay rehetra mahalala ny henan'omby amin'ny akondro? Lovia, izay mahagaga amin'ny tsotra sy mankafy ny mamy ny tsiro, dia tsara ihany no mahatonga fihetseham-po ao an-tokantrano sy ny vahiny. Charlotte akondro hamela ny isan-karazany ny sakafo, tsy misy ezaka manokana. Miavaka koa manararaotra ny akondro mofomamy no zava-dehibe ny sakafo, satria misy akondro be dia be ny vitaminina sy ny mineraly ilaina ho an'ny rehetra.

Henan'omby amin'ny akondro

Sakafo ho an'ny 5 atody; 1.5 kaopy granulated siramamy; 1.5 kaopy ny koba tsara toto; 3 akondro, ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Tsy toy ny Charlotte amin'ny paoma, akondro mofomamy mahandro mora kokoa, satria ny koba dia tsy ilaina ny manampy vinaingitra, mofo soda sy margarine.

Fanomanana: Voalohany indrindra, eo anoloanao manomboka ny fanadinana fiomanana ny andro, dia mila manasa sy manadio ny akondro. Dia notapahina ho slices ny akondro hatevin'ny ny 5 mm. Raha vao ny slices no tapaka, mila hanopy azy ireo amin'ny ranom voasarimakirana ka tsy mirehitra.

Nahandro mofo, manokana vola dia tokony ho any amin'ny fotsy hoditra sy ny yolks nokapohina. Ao amin'ny vilia baolina voalohany, mampiasa Mixer, dia afangaro ny yolks amin'ny siramamy sy sira. Ao amin'ny lovia iray hafa misaraka whisk proteinina (hanome homogeneous fotsy sombin-javatra). Avy eo amin'ny lovia ny yolks manampy ny koba tsara toto, hamporisihiko ny sakafo amin'ny Mixer ary avy eo moramora manilika proteinina bahoaka, mora mamoky ny koba. Ny Mamono no naidina tamin'ny endrika (mialoha voaisy diloilo), dia potipotika akondro ary fenoy ny sisa amin'ny fitsapana. Optionally, dia hametraka amin'ny fiantraikany be dia be ny lavanila ary havozo manitra. Raha tsy matahotra ny manandrana azy zava-manitra, dia afaka manampy azy ireo ho any amin'ny koba nutmeg, sakamalaho, cardamom ary na dia dipoavatra mainty! Fa aza mitady BE LOATRA, raha tsy izany ny henan'omby amin'ny akondro dia ho toy izany koa ny Masiaka lovia Shiliana nosy.

Nanendy henan'omby akondro momba ny 45 minitra amin'ny mari-pana ny 160 degre. KSAT, alefaso mofomamy ho ao anaty lafaoro mafana mialoha! Famantarana vonona ho lasa fofona manitra sy volamena Brown, fa tsy haingana, ka hanokatra ny lafaoro, dia omeo Charlotte ny fahafahana "hiala sasatra" rehefa avy mahandro.

Fa misy Tompovavin'ny tsy miafina fa ny bisque hitandrina amin'ny fanendasa-raha mbola araka izay azo atao, nefa tsy mamela azy io ny ho maimay. Raha tsy izany, dia "dia halazo" Ary very ny tsirony. Vehivavy mpikarakara tokantrano, izay mahalala ny zava-miafina dia talohan'ny fanaova Baking amin'ny lapoely, na dia namelatra sosona marokoroko sira. Salt tsy mamela handoro ny mofomamy sy ny fanampiana propechsya. Jereo ny fahavononana ny biscuit dia afaka ny ho toothpick nandefona ny afovoan-mofomamy.

Zava-dehibe ny manaraka dingana rehefa mahandro sakafo no manompo. Miezaha handravaka ny tsindrin-tsakafo, ka tsy hisy ny vahiny ka tsy sahy maminavina fa fotsiny ny henan'omby amin'ny akondro fa tsy cheesecake, ohatra. An-dovia amin'ny silaka mofo sy ny scoop ny gilasy lahatsoratra mint ravina. Koa ny tsara koa ny henan'omby dia creamy lavanila saosy, tanteraka dia mitambatra amin'ny akondro.