Cream custard for "Napoleon"

Fomba fanamboarana mofomamy "Napoleon", raha tsy izany, ary menaka ho an'ny impregnation, misy maro. Mazava ho azy, tsy misy dikany ny milaza fa ny fanomanana ny mofomamy io - ny zary sangisangy, satria ny zavatra niainan'ny ireo vehivavy mpikarakara tokantrano izay dia nanana fahafahana hijery izany, hoy ny mifanohitra amin'izany. Nefa indraindray, Ny alina nialoha ny fety, ny faniriana hampifaly ny ankohonany ny vehivavy manosika ny culinary lalitra.

Ny tena mampiavaka ny "Napoleon" mofomamy dia ny fiomanana mialoha, satria afa-tsy ny raharaha hahavonto tsara fa tena matsiro - flaky shortcakes raiki-tampisaka dryness manome lalana ny malemy fanahy malemy ilay manjarano, ka ny mofomamy iray tena miempo ao am-bavanao. Fa ankehitriny, mba hilazana ny dingan'ny fiomanana isika tsy ny mofomamy. Andeha isika hiresaka momba ny kalazalahy for "Napoleon", satria, tahaka ny fantatrareo ihany, dia miankina amin'ny ny fanandramana fanosotra sy hanandrana ny mofomamy.

Ny tena mahazatra menaka ho an'ny "Napoleon" dia custard fanosotra amin'ny lafarinina sy ny Voafintina ronono, na dia, raha ny marina, custard avokoa izy rehetra. Ireo menaka dia ampiasaina sy ny fomba ny impregnation, ary toy ny ravaka. fanosotra mahandro tsy maka fotoana be - ny dingana dia somary tsotra. Fa ianao kosa dia tokony fantatrareo fa custards rehetra, anisan'izany ny custard ho "Napoleon", simba, ka tokony hampiasaina avy hatrany rehefa avy mahandro saika. Ny mofo koa dia tsy maintsy mikiry efa ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Cream custard mahazatra ho an'ny "Napoleon"

Ingredients (fa 1 kg ny crème)

• atody (yolks) - 5 pcs.;
• Koba - 90 h;
• Sugar - 390 h;
• vanillin - 10 h;
• ronono 3.2% - 750 ml;
• dibera - '25

Fanomanana ny kilasika dikan-custard

Alohan'ny miroso mivantana amin'ny fandrahoan-tsakafo fanosotra, ka mila miomana mialoha ny vokatra. Noho izany aloha no manasaraka ny yolks avy amin'ny proteinina (tsy mila, mba hahafahany miala ho an'ny tanjona hafa, toy ny fanaovana meringues na atody), hitondra ny ronono ny vay ary omeo kely mahafinaritra sy koba kely Fry amin'ny mafana skillet.

Ankehitriny dia miroso amin 'ny dingan'ny fahandroana ny fanosotra. Fametrahana yolks amin'ny siramamy, tany amin'ny hitovy. Taorian'izay, ao amin'ny misy mifangaro ary ampio vanillin ary koa hamafàny ny lafarinina. Ny farany kely alatsaka ny tony ronono. Tafio ambany hafanana sy mahandro nandritra ny 10 minitra ka hampisy foana. Rehefa tapitra ny fotoana nomena mba handrahoana sakafo ao amin'ny creamy faobe hametraka ny dibera sy haingana Aoka mangatsiatsiaka. Rehetra ny fanosotra dia vonona ny hampiasa, ka aza misalasala, ary manomboka hampanjavozavo mofo.

Cook fanosotra custard for "Napoleon" azo atao ary amin'ny lafaoro microwave. Raha tokony mahandro nidina ny creamy faobe mba madinidinika, dia napetraka tao amin'ny microwave ny 5 minitra. Araka izany dia marobe izany dia nifindra ka mifangaro tsara isaky ny segondra 30-60.

Cream custard for "Napoleon" miaraka amin'ny lafarinina

Ingredients (fa 1 kg ny crème)

• atody (yolks) - 2-3 PC.;
• koba - 1 tbsp. l.;
• siramamy / vovo-siramamy - 1 kaopy;
• vanillin - ½ sachet;
• ronono 3.2% - 1.5 kaopy;
• vodka (toaka hafa) - 1 tbsp.;
• dibera - 350 h

Fiomanana custard koba tsara toto

Ny ronono mangatsiaka handrava ny koba tsara toto, whisk ny famakiana vongan rehetra niforona. Taty aoriana in neemalirovannoy vilany halatsa-ronono miaraka amin'ny lafarinina ny hafanana ambany mandra-thickening ka hampisy foana. Rehefa ny ronono-koba mifangaro tonga ny tsy miovaova ny aizim-fanosotra, ampiana izany atody yolks sy mahandro nandritra ny minitra vitsy raha tsy efa malama. Ihany rehefa afaka izany, dia afaka ny ho mahafinaritra faobe.

Ankehitriny dia miroso amin 'ny dingana faharoa fanosotra custard mahandro sakafo ho an'ny "Napoleon" miaraka amin'ny lafarinina. Manambatra ny nihanalefaka dibera amin'ny vovo-siramamy sy ny lavanila vodka. Afangaroy tsara sy hamafàny. Next haidiny ronono-koba tsara toto nafangaro ary Mixer whisk mandra-malefaka. Ny fanosotra Vonona!

Cream custard. Voafintina fomba fahandro amin'ny ronono

Ingredients (fa 1 kg ny crème)

• koba - 3 tbsp. l.;
• siramamy - 1 tbsp.;
• vanillin - 5.10 h;
• ronono 3.2% - 1 St.;
• Voafintina ronono - ½ banky;
• dibera - 50 g

Fanomanana ny custard amin'ny Voafintina ronono

Afangaroy ny ronono sy ny siramamy sy ny koba tsara toto, triturated ho lasa homogeneous faobe. Apetraho ny lasitra amin'ny ronono mifangaro amin'ny hafanana sy ambany ka hampisy foana, nahandro, toy izany koa ny siramamy dia levona tanteraka. Esory ny saucepan amin'ny hainandro, ary hanome ronono fifangaroana mba hampangatsiatsiaka kely. Ary manampy Voafintina ronono ny ronono, menaka sy ny lavanila. Ny sakafo rehetra ireo mifangaro tanteraka. Cream custard for "Napoleon" Voafintina amin'ny ronono dia tsy vonona!