Cooking horonan-taratasy puzaniny

Roll puzaniny - izany tany am-boalohany, fa miaraka amin'izay koa, mora-to-hanomana lovia izay ho tsy nankafy fianakaviana ihany, fa izay rehetra vahiny nasaina. Tsara homarihina fa misy fomba maro mba hamoronana izany charcuterie. Dia hanolotra roa tsotra indrindra sy malaza fomba fanamboarana.

Nahandro horonan-taratasy puzaniny amin'ny fanendasa-

Nihevitra fomba fandrahoan-tsakafo amin'ny fanendasa-horonan-taratasy fa tsara noho ny ela hitsaboana amin'ny hafanana ambany hena mitodika be ranony sy malemilemy sy ny zava-manitra sy ny zavamanitra manome izany ho mampitolagaga tsirony.

Toy izany horonan-taratasy puzaniny mety ho faly amin'ny fahamarinana ny latabatra miaraka amin'ny garnish na toy ny tsakitsaky manitra. Mba ho ity sakafo tsy mahazatra eo amin'ny tenany, dia tokony ho vonona:

• puzaninu ambony indrindra mamy - 1-1.5 kilao;
• Latabatra kely sira - amin'ny hany fisainana mazava;
• torotoro allspice - mba hanandrana;
• helo-drano ravina salantsalany - sekely 4-6.;
• tongolo gasy jirofo - 4-7 pcs.;
• jirofo - 3 pcs.;
• dipoavatra manitra - 10 pcs.;
• anana maina rehetra - ny eritreritsika.

Manomàna voafehy

Alohan'ny kitay hanendasanao horonan-taratasy puzaniny am in'ny fanendasa, dia tokony hanomana ny vokatra fototra. Ny zavatra voalohany tianao Sasao tanteraka ary avy eo dia maina ny hena sela rehetra. Avy eo, dia tsy maintsy apetraka ao anaty harona kely na fotsiny amin'ny foil manarona, dia nikapoka kely eny, tsy dia traumatizing puzaninu.

Raha izay no mitranga, raha nahazo matevina tapa-kena, dia mety ho faty ary avy eo lengthwise hanitatra mba hahazoana bebe kokoa fananganana, fa manify. Teny an-dalana, horonan-taratasy puzaniny amin'ny fanendasa-ho mora kokoa ny matsiro sy tsy mahazatra, raha ny hena dia hanana hoditra. Noho izany tsy tokony ho nesorina raha misy.

Ny dingan'ny famoronana

Roll puzaniny niforona tena tsotra. Taorian'ny fananganana ny hena dia vonona, dia takiana ny tsiro amin'ny dipoavatra sy sira, ary ny tongolo gasy voatetika RUB. Next puzaninu dia tokony hapetraka amin'ny fisaka ambonin'ny, dia atopazy kely Rava helo-drano ravina. Toy izany koa, dia tokony hampiasa ny toerana tena zava-manitra rehetra, mampahatsiro sakafo ny hena sy ny anana maina. Arakaraka ny singa isan-karazany ny toy izany, ny mani sy hampilendalenda sitrapony horonan-taratasy.

Raha tianao, dia afaka ny hena tsirony kely ny horseradish na ny voan-tsinapy.

Amin'ny alalan'ny fanatanterahana ireo dingana, manana sosona-kena mafy nanakodia an-horonan-taratasy, ary avy eo dia mamatotra kofehy mafy.

Ny hafanana fitsaboana sy hanompo ny latabatra

Raha vao vita ny manasa-vokatra avy amin'ny puzaniny dia vonona, dia apetraka ao anaty fonosana ary nampaka Baking ao amin'ny efi-trano ho an'ny hihena, fara fahakeliny, 2 hr. Nandritra izany fotoana izany ny hena dia tsy maintsy ho tsara impregnated amin'ny zava-manitra sy zavamanitra.

Taorian'ny 120 minitra tao amin'ny horonan-taratasy fonosana nanitatra teo amin'ny fanaova lovia na vilany, ary avy eo nalefa tao amin'ny lafaoro preheated ho an'ny 2 chasa (vonona amin'ny 140 degre).

Rehefa mandeha ny fotoana, ny afo niova, fa ny lovia sisa amin'ny fanendasa-ho an'ny hafa 60 minitra. Rehefa tanteraka hihena horonan-taratasy napetraka tao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina, ary avy eo nanapaka dia nanome ny latabatra.

Manaova matsiro horonan-taratasy puzaniny in onion siny hoditra

Raha tsy tianao nanendy hena am in'ny fanendasa-dia lovia izao dia afaka miomana amin'ny fatana mahazatra. Fa izao dia mila singa manaraka ireto:

• kisoa (puzanina) - sombin-1.5 kilao;
• tongolo gasy jirofo - 6 pcs.;
• sira - ny 1 L rano 100 h;
• allspice - ny tsiro,
• onion voan-kazo - ny 5-6 takamoa lehibe.

fanomanana hena

Ny fomba hanaovana horonan-taratasy puzaniny nahandro? Voalohany dia mila manomana tapa-kena. Nanasa ny tsara sy maina amin'ny taratasy towels ary avy eo moramora Peel tapaka.

Raha tianao, dia afaka ny ho tapa-hena kely mba nanohitra culinary kanonta.

forming horonan-taratasy

Fa ny fananganana ny sakafo toy izany dia tsy maintsy ho voatokana ny zava-manitra sy ny zavamanitra. Raha tsy te-manakodiava amin'ny nanambara tsirony, dia ampy ny mampiasa ny dipoavatra, sira sy tongolo gasy jirofo.

Afangaroy maina zava-manitra ao anaty vilia baolina, tsy maintsy tsara puzaninu tasy iray manontolo. Ankoatra izany, ny sombin-hena dia takiana mba ho maro ny vatana dia kely tamin'ny alalan'ny antsy maranitra. Taorian'izay, ny vokatry ny lavaka tsy maintsy nametraka lovia na ampahany ny vaovao tongolo lay.

Raha vao ny tongolo lay rehetra dia ampiasaina ny, ny sosona-kena nanakodia niakatra ho any an mafy horonan-taratasy. Fa tsy handrava, ny soso-kevitra fa tena sarotra ny hamatotra ny filaments matevina. Izany dia hanome fahafahana Rolls mba hitazona ny endrika tany am-boalohany na dia efa ela mahandro ny fatana.

Ny hafanana dingana fitsaboana

Taorian'ny fananganana ny semifinished vokatra hena dia tokony hiroso amin'ny fandrahoan-tsakafo. Izany no tanjona, ny vilany feno rano, hitafy afo mahery, ary ho entina ho any amin'ny rano mangotraka. Manampy amin'ny lovia tongolo Peel sy ny latabatra sira, dia nampidininy moramora meatloaf.

Indray mitondra ny ranon-javatra amin'ny vay, fara fahakeliny, tokony hitafy ny mari-pana. Eto amin'ity teny, kisoa horonan-taratasy nahandro iray ora sy sasany. Nandritra izany fotoana izany, ny hena dia tsy maintsy vonona ny ho tsara fanahy sy matsiro.

Avy eo, ny horonan-taratasy efa niala ny ron-kena, napetraka tao amin'ny colander ary miandry ostuzhennoy tanteraka. Taorian'izay, dia naniraka tany amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 2-3 ora, dia hesoriko, manapaka sy Nanome ny latabatra.

Raha nahandro horonan-taratasy toa tsotra loatra ho anareo, rehefa fitsaboana ny hafanana eo amin'ny lovia, dia afaka mandefa izany ao amin'ny lafaoro (tsy voatery). , Rehefa avy niaritra ny hanina nandritra ny 20 minitra amin'ny mari-pana ambony indrindra, azonao Rosy sy tena matsiro sakafo maivana.

manampy hamantatra izany

Raha nanolotra ny roa noho ny fomba fanomanana ny charcuterie tsy afa-po ianao, dia manolotra ny hanao horonan-taratasy puzaniny in multivarka. Azonao atao ny mampiasa ny fomba fanaova na mahandro sakafo.