Chocolate biscuit mofomamy fomba fahandro 'Royal'

Nividy mofo, hitanareo, dia foana ambany noho ny an-trano. A biscuit, masaka ny, dia tsy azo oharina amin'ny manasa.

Amin'izao fotoana izao, ny tsara hatolotra ny sôkôla biscuit. Ny Fomba Ahitana ny Tena tena tsotra, fa ny sitrapon'Izay - lehibe! Ary avy amin'ny asa, izay mametraka ny vehivavy rehetra mandrakariva fanahy, ka nahazo teny fiderana avy amin'ireo izay miezaka ny asanareo amin'ny zavakanto, ary tsy ho afaka ny tsy miraharaha.

A kely digression: mahandro ihany no mila toe-po tsara. Ary na inona na inona dia ho: a sôkôla mofo, ny fomba fahandro ny izay aseho eto, na hafa lovia no izy. Raha te-hahazo matsiro biscuit, dia aza hadinoina momba ny fitandremana ny ampahany, mba ho faty sy ny mari-pana.
Noho izany, fomba fahandro sôkôla mofomamy. Mila sakafo:

- atody (6 pcs.);
- siramamy na tsara vovoka (320 g);
- koba tsara toto (4 tbsp tsy misy tsary ..);
- kakaô (2 tablespoons ho solafaka.);
- dibera (220 g);
- toaka (4 tbsp ..);
- fanosotra (250 ml, matavy, fara fahakeliny 35%);
- amygdala (grated, 100 g).

Ny hanombohantsika azy ny fanomanana ny voasarimakirana Kurd. 2 Beat atody amin'ny siramamy (160 g.). Makarakara voasarimakirana, manenjika ny ranom-boankazo, ary hanampy azy ho any amin'ny atody nokapohina tamin'ny siramamy. Zarao tapany sisa Peel sy manampy ny antsasaky ny vokatry Peel faobe. Izahay sy ny sambo afangaro amin'ny rano fandroana ho an'ny 20 min. Tsarovy ny manaitra miadana, mba tsy curled atody. Rehefa miha-matevina Kurd, andramo ny tsirony. Afaka ahitana Fantasy sy manampy siramamy (raha tianao), dia efa eo amin'ny hany fisainana mazava. Kurd manome fotoana ho tony ka ampitondray ho avy ho ny indray andro eo amin'ny vata fampangatsiahana. Nahazo Kurd naharitra hakitroky sy ny manan-karena tsiro.

Mahazo ny fanomanana ny mofo. Yolks, toy ny mahazatra, dia tafasaraka amin'ny proteinina. Proteinina no nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny fampidirana tsikelikely whisk yolks 1/3 lafarinina (hanasivana required). Ankehitriny , nokapohiny fotsy hoditra, mandra-pahatongany ho miovaova koba. Manambatra ny proteinina amin'ny atody yolks: tsikelikely, amin'ny telo na efatra voazarazara fatrany, proteinina hiditra ao amin'ny atody yolks (tsy tokony hampifangaroina, izany no tena zava-dehibe), raha mbola manohy manaitra moramora, hanampy ny sisa amin'ny koba tsara toto. Mila mba hanelingelina ny ambany miakatra, miadana, raha tsy izany ianao mety tsy ny famirapiratan'ny ny vahoaka, ary mofomamy ho tonga tsara sy mikitroka.
Ny vokatr'izany faobe Mizara roa, ny iray manampy kakaô, ary afangaro indray. Izany no ho ny sôkôla mofo.
Korzhi hanendasany ny 25 minitra amin'ny mari-pana ny 180 -185 degre na mihoatra na latsaka. Afaka handrakotra ny mofomamy amin'ny foil, izay tranga Dia ho tonga malama, nefa tsy browned. Taorian'ny fanaova, hanala ny foil tsara, mba tsy hatao may ny etona.

Bake sôkôla mofomamy no tsara indrindra ho toy ny kakaô aloha mba hahatonga ny fitsapana sarotra kokoa, ary izany dia "nipetraka." Tsara, raha manana fahafahana mba hanendasany mofo roa tamin'izany andro izany avy hatrany. Afaka manao ny sôkôla mofo rehetra. Amin'ity tranga ity, vao hametraka ny kakaô ao ny koba ka tsy mizara izany ho tapatapany. Fa amin'ny mofo tsy azo tara.
Tony tanteraka mofo tapaka sy impregnated lengthwise ny iray amin'izy ireo (ny olona izay eo afovoan'ny) ny toaka. "Mametraka ny" mofo: mofo sôkôla smear Kurd, napetraka teo an-tampon'ny fotsy sosona ny mofomamy Kurd, dia sôkôla mofomamy, sosona Kurd indray, ary farany, mofomamy fotsy iray hafa.

Ny dingana manaraka sady farany. Beat fanosotra amin'ny hafainganam-pandehan'ny "ambony indrindra", mandra-zagusteyut. Add 100 grama. vovo-siramamy, na siramamy. Tohizo nikapoka mandra-matevina bahoaka, fihazonana endrika tsara.

Nokapohina fanosotra mitovy hizara eo an-tampony sy ny lafiny. Farany, ny farany chord: ny mofo ka hafafiny amin'ny grated amygdala. Ny mitambatra biscuit, sôkôla, amygdala dia fahafaham-po izay Gourmet!

Fanazavana kely iray: ny vokatry ny mofomamy dia ny hitoetra ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny isan-andro, raha tsy izany dia tsy manana fotoana ny manapotsitra.

Manomana ny mofo, izay miorina amin'ny sôkôla anisan'ny fomba fahandro mofo, dia tsy maintsy mangataka ny vehivavy rehetra!