Cake "Svetlana": Baking fomba fahandro amin'ny lapoaly

Ny tsy fisian'ny amin'ny lafaoro ao an-dakozia - dia tsy misy antony handao ny an-trano mofomamy. Ary tsy ny mpivarotra shortcakes izany trano izany, dia afaka nanitatra ny toerana tena fotsiny fanosotra. Matsiro sy mora hanomana mofomamy azo atao amin'ny vilany. Ity mofomamy antsoina hoe "Svetlana". Ahoana no mba hanendasany mofo ny fanendasana, fomba fahandro ny matsiro sy ny mofo fanosotra hanangona, momba ato amin'ity lahatsoratra ity.

Cake "Svetlana": mofo fomba fahandro

Cooking mofomamy manomboka amin'ny koba vilia fanaova ho an'ny mofo. Izany dia tokony hatao amin'ny manaraka filaharana:

1. Mixer karavasy sombin-javatra ao amin'ny atody iray. Tsy nijanona whisking hametraka 380 ml ny Voafintina ronono.
2. Ny atody-lactic koba tsara toto no add voasivana lanja (3 tbsp.) Ary hydrated soda vinaingitra (1 hr. Lovia kely).
3. Mametafeta voalohany amin'ny sotro, ary avy eo dia nanolotra ny koba lasitike, hanangona izany ho baolina, ary avy eo dia mizara ho sekely 8-10. Isan'ny mofo dia miankina amin'ny ny vilaniny fandraofan-davenona savaivony.
4. Nandritra hafanana avo, nafanaina ny vilany.
5. Ankino ny mofo savaivony ankavanana, mba manilika azy ho any amin'ny lapoely sy hanendasany toy ny pancakes amin'ny minitra isaky ny lafiny.
6. Hot mofomamy mba hanesorana avy amin'ny vilany eo amin'ny latabatra, dia ataovy takela-tsara savaivony sady mandimandina eny amin'ny sisiny.
7. Toy izany koa ny vilany hanendasany shortcakes rehetra.

Fanetezam ny mofo tsy manary, fa maina kely ao ny fanendasana, ka kosohy mangatsiatsiaka ao amin'ny blender na mampiasa ny Rolling Pin ho sombintsombiny.

Custard Cake

Raha mangatsiatsiaka mofo ianao, dia mila manomana ny fanosotra mofomamy. Ny tena tsara manenika ny mofo, mofomamy fanaovana "Svetlana" ny fandehany malemilemy sy hahafinaritra. Fanandramana miaraka amin'ny menaka hafa dia tsy ilaina.

Ny filaharan'ireo ny fiomanana dia toy izao manaraka izao:

1. Ao amin'ny lapoely mba halatsa-ronono (750 ml).
2. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa karavasy Mixer 2 atody sy ny siramamy 250 h. Add 70 h koba tsara toto.
3. Pour ao amin'ny atody kely bahoaka mafana, nefa tsy mangotraka, ronono. Afangaro tsara, haidiny ho saucepan ka nataony an-dovia amin'ny miraviravy afo.
4. Andrahoy ny fanosotra, aza adino ny manaitra, raha tsy ampy matevina.
5. Ny mahamay fanosotra hametraka dibera (180 g). Mahatsiarova mandra-malama.

Ahoana no nivory sy handravaka ny mofo, "Svetlana"?

Mba vorio ny mofomamy mofo rehetra sandwiched amin'ny mafana fanosotra. Mofo iray tsy maintsy fa nanitatra momba 3-4 tablespoons.

Rehefa vonona ny mofomamy, dia natopiny teo tampony sy ny lafiny poti-masaka. Toa mahafinaritra mofo "Svetlana", voaravaka vaovao voaroy. Vonona kely amin'ny tsindrin-tsakafo dia tsy maintsy ny manapotsitra efitrano hafanan'ny (tokony ho ora iray), avy eo dia tsy maintsy hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny hafa 6 ora.