Cake "Kôlibria" Dzheymi Olivera

Amin'izao fotoana izao isika dia mianatra mahandro tsindrin-tsakafo tena tsara teratany any amin'ny Ila Bolantany Andrefana - ny mofomamy "Kôlibria." Dzheymi Oliver, fantatry ny maro ny TV tetikasa "Chef ny mitanjaka", tsara fanahy nanome Ny Fomba Ahitana. Mangataka izay rehetra te hampiaiky volana tao an-tranony, tany am-boalohany ary nahagaga matsiro zava-baovao mba hanatevin-daharana ny dite mamaky ny boky.

Ny fantatra mofomamy io?

Tsindrin-tsakafo miavaka aseho izay nahazo ny loka tao amin'ny fanjakana ara-drariny tamin'ny 1978 tany Kentucky. Vao maraina, ny tapaky ny taonjato faha-19, ny mofomamy "Kôlibria" dia fahombiazana lehibe tany Amerika Atsimo. Tamin'ny taona ny fankatoavana amin'ny fomba fahandro tsindrin-tsakafo ara-drariny navoaka tao amin'ny gazety Etazonia, ary niaraka nanao nidaboka tamin'ny olom-pirenena Amerikana. Nanomboka teo, ny tsindrin-tsakafo nefa tsy namoy ny toerana ambony ao amin'ny firenena ny amin'ny Ila Bolantany Andrefana, tsy ny vato fisaka nifindra ao amin'ny fianakaviana Eoropeana.

endri-javatra

Mazava ho azy fa manan-karena tantara, ny mofomamy "Colibri", ny fomba fahandro ny izay hanome ambany, tsy azo iharan'ny fiovana isan-karazany. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano, noho ny fanatsarana ny fahaiza-manao, miezaka mahandro menaka isan-karazany ho tsindrin-tsakafo ity. Na izany aza, klasika, nepreterpevayuschie fanovana zavatra mbola sisa. Ho toy ny fanampin-drazana noix izay tena matavy pecan ampiasaina, toy ny singa fototra ny voankazo - akondro puree sy mangorakoraka mananasy.

Cake "Kôlibria" dia hahaliana ny rehetra ireo izay tsy toy ny spaonjy maina, toy ny ao amin'ny lovia ny voankazo izany, dia mihoatra noho ny fizahan-toetra aza. Mofomamy tany am-boalohany - roa-mivezivezy eny, olona iray zatra manao 3 na kokoa sosona. Amerikana ampiasaina ho toy ny ankosotra fanosotra fromazy. Dzheymi Oliver dia adika ampahany kely ny ankosotra avy fa ny culinary sangan'asa efa lasa aza tastier.

Izy mieritreritra momba ny lovia British tompony?

"Chef ny mitanjaka" matetika no nizara ny heviny sy ny fanehoan-kevitra momba ny manokana lovia no izy. Inona no eritreritra conjures tompony mofomamy "Kôlibria"? Reviews Jamie fa mahazatra sakafo exudes hanitra mahafinaritra. Iray ihany no tsy maintsy nanapaka ny ampahany voalohany, ny tarehy dia ho azo antoka ny mitsiky. Fa raha misy tapa-matsiro mofomamy ho eo am-bavan'ny, iray mahatsapa fa izany no izy - ny tena tonga lafatra ny tsirony.

Cake "Kôlibria": fomba fahandro amin'ny sary. mofo Ingredients

Ny sakafo ireo dia tokony hiverina ampahany 14. Indro ny lisitra feno ny vokatra izay ho ilaina ho amin'ny fakam-panahy;

• Pancake koba - 350 h;
• akondro masaka - 4 sekely;
• menaka oliva - 250 ml;
• Vovo-kanelina - 1 tsp;
• atody akoho mifantina - 2 sekely;
• am-bifotsy mananasy - Bank 1 (425 ml);
• pecans - 50 g;
• vovo-siramamy - 350 grama;
• lavanila - 1 tsp;
• dranomasina ny sira - 1 fiantraikany lehibe.

Azafady aza hadino fa ny teny dia mila ny fomba fikojakojana ny sasany kokoa menaka oliva. Akondro mifidy eo ho eo. Mariho ihany koa fa ny vokatra toy ny Pancake koba, mitady hitsangana. Isika ankehitriny mitodika any amin'ny sakafo ny ankosotra mba handravaka ny mofomamy "Kôlibria." Mila:

• dibera (unsalted) - 150 gram;
• vovo-siramamy - 400 grama;
• Lime - 2 sekely;
• fanosotra fromazy - 200 grama.

Sy diloilo hatao ankosotra handrahoana sakafo dia tokony ho amin'ny efitrano mari-pana. Eny ary, mofomamy Decorating, dia mbola mila singa:

• pecans - 50 grama;
• vovo-siramamy - 100 grama.

Araka ny hitanao, ny fomba fahandro tanteraka sy tonga ny mahazatra siramamy, lafarinina varimbazaha. Eny, ny vokatra dia vonona ny zavatra; tonga ny fotoana hanombohana mahandro sakafo. Angamba ny olona iray dia efa niandry tany am-boalohany ny tsy mahazatra sy ny tsiro.

fomba fanomanana

Izahay manafana ny zavatra voalohany ao amin'ny lafaoro, izay ny mofomamy "Kôlibria" Hiditra ao minitra vitsy. Dzheymi Oliver milaza fa ny lovia, izy no tsy miteraka olana ho an'ny matihanina na mpahandro an-dalana ny handefa ao amin'ny lafaoro. Teny an-dalana, dia ilaina ny nafanaina ny lafaoro ny 180 degre, intsony. Manomàna 2 fanaova tins savaivony ny 23 sm, hamelombelona greaseproof taratasy menaka oliva ary samy Sarony ny fitoeran-javatra.

Omano ny koba. Pancake koba tsara toto tokony sieved amin'ny alalan'ny sivana amin'ny havozo manitra. Ary hametraka ny koba tsara toto ho siramamy sy ny ranomasina sira. Ao amin'ny iray hafa akondro masaka manadio vilia baolina ary Masy amin'ny fikororohana mandra-homogeneous puree fanjakana. Am-bifotsy mananasy Ilaina ny tatatra ny slices ka nanapaka araka hotetehina araka izay azo atao.

Tsara marihina fa ao an-mofo "Colibri", ny fomba fahandro izay isika ankehitriny, mianatra, dia afaka manampy ihany koa ny vaovao mananasy.

Diced mananasy tao anaty vilany hampandehaninareo ho any amin'ny akondro puree, ary avy eo ao amin 'ny fitoeran-javatra hametraka ny menaka oliva, atody sy ny lavanila. Afangaroy voankazo ao amin 'ny lovia no izy. Ary tonga ny fotoana mba hampifandray ny maina Mix sy ny voankazo, ary koa ny hametraka eo amin'ny voatetika pecans. Nucleoli mamaly tsara ny nanapaka tamin'ny antsy, fa afaka mampiasa tsara efa lany fomba torotoro amin'ny Rolling Pin voanjo.

mofo

Araka ny hitanao, isika dia manomana ny koba tena haingana ary tsy manao mila Mixer. Dia mbola ho fanidinam Mamono mitovy eo amin'ny kaopy sy handefa ny mofomamy "Kôlibria" ao amin'ny lafaoro ny 35-40 minitra. Raha vao ny mofo dia niala in'ny fanendasa-misaraka amin'ny faritra manodidina ny fanaova amin'ny teny Raha mivantambantam-piteny lafiny iray koa amin'ny antsy, na izany aza, tsy hanala ny anatiny raha tsy taorian'ny 10 minitra. Taorian'ny fotoana voatondro ispekshiesya mofo kely mangatsiatsiaka ny fonareo, ka tsy ho afaka ny hanorim-ponenana any. Noho izany, ny ivelany nefa niseho tahaka ny mofomamy dia ho eo an-tampony.

Cake "Kôlibria": ny fomba fahandro avy Dzheymi Olivera. Fanomanana ny ankosotra

Ary ankehitriny, dia mila ny Mixer. Hanasivana ny icing siramamy ho vilany, manampy ny dibera sy malefaka whisk ao amin'ny sombin-javatra maitso mavana. Ary napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra fanosotra fromazy. Lime Ilaina ny Araho ireto manaraka ireto: iray mampiasa tsara grater, hanala ny Peel, ny hafa amin'ny antsasaky nendahina ary manenjika ny ranom. Arahin'ny fromazy, alefaso ihany ny ranom, zest, avelao ho ravaka. Hamporisihiko ny vokatr'izany sangan 'whisk, fa tsy karavasy. Inona no Manoro hevitra manaraka Dzheremi Oliver? "Colibri" mofomamy manana dingana telo mahandro sakafo. Ankehitriny dia mila manomboka ny fanomanana sy ny fandravahana ny voanjo icing dia tokony ho ara-potoana, manadio ny vata fampangatsiahana.

mofo ravaka

Makà tsy tehina lapoaly, mametraka izany ao amin'ny vovo-siramamy, manampy ny tablespoon ny rano fahaiza-manao. Aza miasa ny mavesatra afo, ny firafitry Na ahoana na ahoana, minitra vitsy taty aoriana dia tonga tany amin'ny fery izany. Aza mampiasa ny sotro ho nampientam-po, hanodinana fotsiny ny fanendasana, ka vovoka ihany levona. Ary hametraka ny voanjo amin'ny lapoaly, ary amin'ny farany fiantraikany bebe kokoa ny iray dranomasina sira. Makà lamba ny hodi-biby, dia ataovy indray ny anatin'ilay vilany. Raha ny fanaovana intsony angamba izy pecans azo antsipirihany.

Ny fiangonana dingana

Hanangona ilaina avy hatrany ny manompo lovia no izy. Ataovy ny iray amin'ireo tony mofo sy fikojakojana ampahany ny ankosotra. Dia nandry teo an-tampon'ny ankosotra mofo sy ny faharoa. Coat an-tampon-fanaova. Ary mibebaka sy hotetehina grated zest - handravaka ny mofo ambonin'ny, dia nandry ny tony pecans. Fa izany tsy ny rehetra. Ny tena tsara, tsindrin-tsakafo ity dia voaravaka voninkazo fihinana: thyme, volomparasy, olon-kendry, borage. Raha ny fandehany Mahagaga tsara tarehy!

Raha manaraka ny olo-malaza, ny fanazavana manaraka ity dia ho mahasoa ny anao. Cake "Colibri" (ny fomba fahandro avy Dzheymi Olivera) dia ampy amin'ny kaloria. "Mpanjaka" eo amin'ny sakafo ampiasaina (Ankoatra ny solika) dia pecan - frequenter hafa matsiro tsindrin-tsakafo. Ohatra, iray tapa-goodies misy 684 kcal. Na izany aza, toy izany mahagaga, ary tsindrin-tsakafo tena mendrika ho antsika tsirairay avy nanandrana io lahatsoratra io indray mandeha eo amin'ny fiainanao.

Options fanomanana fanosotra frosting

Misy variants ny andro fiomanan'ny ankosotra, na izany aza, dia tokony toetra asidra ho foana foana. Indray mandeha koa ny fampitahana dia afaka manomana ny ankosotra ny singa manaraka ireto:

• fanosotra 30% matavy - 300 h;
• fanosotra fromazy - 350 h;
• voasarimakirana - 2 sekely;
• vovo-siramamy - 2 kaopy;
• Cognac - 100 ml.

Voasarimakirana, ampiasaina ho toy izany mihitsy toy ny tamin'ny fomba fahandro an'i Jeremia sokay nampiasaina: Esory ny zest avy amin'ny iray amin'izy ireo, ary manenjika ny ranom avy amin'ny hafa. Zava-dehibe: Ao amin'io fomba, ny antsasaky ny Citrus ranom nafangaro Brandy fotsiny ho an'ny impregnation. Ny sakafo sisa ankosotra whisk Mixer. Amin'ity tranga ity, an-tsisin'ny lahatsoratra ihany koa nohosorana frosting.

Cooking Decorating safidy

Misy fomba hafa koa ny nandravaka ny mofomamy. Toy ny sakafo dia ampiasaina:

• pecans - 1 kaopy tsy misy havoana;
• Honey - 2 tablespoons;
• kanelina - ½ sotrokely;
• lavanila siramamy - 2 tbsp.

Amin'ity tranga ity, tantely, kanelina sy ny lavanila nahandro caramel, voafafy izay voam-bazana tsirairay, ary avy eo dia manitatra eo amin'ny mofomamy. Misy ihany koa ny safidy rehefa Pecan torotoro mifono lafiny fanaova sy tampon'ny unadorned amin'ny ankavia. Ankafizo ny dite!