Cake "Bush" - Nostalgia ho an'ny Sovietika mahandro sakafo

Tamin'ny sovietika fotoana, maro gilasy parlors sy ny mofomamy tsy afaka manolotra ny tena isan-karazany ny mofo. Ny tena toerana eo amin'ny latabatra nipetrahan'ny Napoleon mofo, ovy mofomamy sy Bush nanao fiovana isan-karazany. Fa na dia kely nitondra fifaliana isan-karazany, ary ny tongotra lavitra any ny SIRAMAMY nandalo toy ny fialan-tsasatra.

Cake Bush mirakitra ny mameno ny nokapohina fanosotra avo matavy afa-po, manao azy ho fahita firy eo amin'ny latabatra kely noho ny fiainana talantalana. Nefa tsy hahatonga azy ireo tsy misy matsiro. Bush matetika mofo ampy ho hita ao amin'ny toeram-pivarotana, na ny kafe Philharmonic teatra, ary koa teo amin'ny vato fisaka ny mpifindrafindra varotra ao amin'ny fialan-tsasatra lehibe.

Fanomanana ny sakafo ao an-trano io dia tsy mitaky fahaiza-manao manokana anao ao amin'ny culinary zavakanto, ary amin'ny fotoana vitsivitsy dia handeha ny mofo toy ny avy amin'ny SIRAMAMY. Maro ny safidy sy ny haingon-trano ny dia nahafeno ataovy azo atao hanadio ny manonofinofy manao ny Boucher hafa noho ny hafa rehetra. An-tampon-mofomamy dia takiana mba ho mifono fondant, icing, Jelly na menaka sôkôla Mametaka ny fiarovana avy amin'ny namaoka biscuit.

Cake Bush fomba fahandro

Mba hanomanana ny sponjy pechenyushek roa-polo, folo izay ho afaka vonona mofo mila: telo atody, nisaraka ho fotsy hoditra sy ny yolks, enim-polo grama ny siramamy, fito-polo grama ny lafarinina. Fa fanosotra tokony hiomanana roan-jato grama ny nikapohany azy fanosotra sy ny tablespoon ny vovoka. Mba handrakotra ny mofo zato grama mila ny sokola na paty.

Ny zava-miafina ny fanaovana biscuit rivotra dia nikapoka misaraka fotsy hoditra sy ny yolks. Voalohany, avy amin'ny yolks sy 2/3 manomana anjara siramamy malefaka faobe. Avy eo, nikapoka proteinina sy ny sisa siramamy hamokatra ny rivotra sombin-javatra. Tena tsara mampifandray ny roa vsyp vahoaka sy ny koba tsara toto, moramora afangaro mandra-fanamiana. Ny vita koba tao amin'ny fanaova manilika kitapo.

Rakotra Baking ny fanaova taratasy. Fa mitovy habe pechenyushek azo voatsoaka teny an-taratasy ilaina pensilihazo ny savaivony, manodidina ny mitsongoloka kapoaka. Extrude ny koba avy amin'ny harona ny fanaova. Preheat lafaoro 180 degre ny mari-pana sy ny manendasa mandra-masaka biscuit. Mitaky ny 20 minitra. Dia vonoy ny lafaoro. Hiala ao an-efi-tranonao pechenyushki biscuit lafaoro mandra-mangatsiatsiaka. Raha manomana maro ny mofomamy, dia tsy maintsy hesorina amin'ny anjara ny fonosana, mba tsy paharitry. Mba hanomanana ny mofo ihany no tokony ho malefaka mofomamy.

Whisk ao anaty lovia ny fanosotra sy ny vovo-siramamy mandra-matevina sombin-javatra. Rehetra ny mofomamy mifidy ny tsara tarehy indrindra sy malefaka teo an-tampon'ny ny mofomamy. Ao amin'ny rano fandroana, na faty an-drano mamy sôkôla Mametaka. Mampahory koa izahay amin'ny fikororohana mofomamy, voafafy sokola ka namelatra tamin'ny taratasy, ka namela ny hanidina ankosotra. Ataovy ny nokapohina kalazalahy tao anaty kitapo na ny SIRAMAMY syringe.

Ny sisa mofomamy mitodika eo amin'ny lafiny fisaka izy, voafehy azy ireo ny kalazalahy amin'ny fanosotra sy handrakotra ny tampon'ny ny tapany faharoa amin'ny sôkôla ankosotra. Ny mofo vita navela ny manapotsitra ny biscuit mandritra ny ora vitsivitsy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mety amin'ny mofomamy indrindra fa tsy fanosotra, dia afaka mampiasa voankazo marmalade na Jak, na dia nokaravasina fanosotra. Manome ny hamandoana bisikoỳ, dia mamela anao ho ny mofomamy tena malefaka sy nalemy fanahy teo ny lanilany.

Boucher tsara Variant dia azo amin'ny alalan'ny fanampiana ny fototra vokatry jellies fomba fahandro. Amin'ity tranga ity, ny ambany biscuit voalohany nohosorana Jelly, dia ario fanosotra amin'ny fanosotra sy hanidy ny ambony biscuit. Ny fanosotra, no mahay manampy ampahorina voanjo, ary ambony handravaka tsy misy icing sy ny proteina ka hafafiny fanosotra amin'ny voanjo sy ny poti-sôkôla. Safidy nanao mofo Bush be, mamela pamper an-trano isaky ny vaovao zava-mamy.