Borscht tsy misy betiravy: Recipe voafehy

Borsch - ny karazana lasopy legioma, izay iray amin'ireo matsiro indrindra eto amin'izao tontolo izao. Noho izany, ny fifandirana mikasika izay voalaza sy ny famoronana, mandeha hatramin'izao. Ary tena, izay nahazo izany lovia? Fomba fahandro azy io araka ny tokony? Ny fomba fanamboarana ny tsara indrindra borscht nangonina ato amin'ity lahatsoratra ity.

A kely ny tantara

Misy mihevitra fa ny lasopy voalohany nandritra ny ady voaomana tamin'ny Tiorka nandritra ny nahasamborana ny fiarovana mafy ny Azov. Cossacks maintsy hanokana andro vitsivitsy noana izay hanina tianao, ary avy eo ireo ka nanangona izay rehetra nitombo nanarakaraka azy, dia natsipy tany amin'ny vilany sy ny masaka. Nanomboka teo, dia nisy ny finoana fa ny lasopy - dia firenena Okrainiana lovia no izy. Mandritra izany fotoana izany milaza fa fahiny, izany concoction Heverina iray amin'ireo tena sakafo ny Romanina fahiny. Mazava ho azy, satria ny fomba fahandro very, niova, ary ankehitriny ny firenena samy manana ny mampihavaka ny sy ny fitaky ny fandrahoan-tsakafo izany lasopy.

Ny fomba mahazatra dia manome ny mahandro sakafo ho an'ny maintsy anatrehan 'ny betiravy. Izany no iray amin'ny lehibe indrindra fangaro. Fa maro ireo fomba fanamboarana sy tsy misy manampy. Ny tsara dia aseho maro borscht fomba fanamboarana, izay voaomana tsy ny siramamy koa ny betiravy. Ary raha ny fandehany matsiro tsara tarehy. Na izany aza, dia afaka mahita ho an'ny tenanao amin'ny alalan'ny famakiana ilay lahatsoratra dia nankany an-dakozia.

Borscht tsy misy betiravy

Fa nahandro borscht dia mila:

• Hena kisoa 350g eo amin'ny taolana;
• ovy - 2 pcs.;
• karaoty - 2 pcs.;
• 200 h ny laisoa;
• 1 antonony onion;
• 2 teaspoons voatabia vovoka na Mametaka .;
• 1 PC. mena sy mavo lakolosy peppers;
• 2 voatabia;
• legioma kely diloilo hatao vilany fandrahoana;
• tongolo gasy, sira sy ny zava-manitra mifangaro.

fampianarana

Hosasany ny hena, manarona amin'ny rano mangatsiaka, ron-kena vay ny hafanana avo. Raha vao mangotraka, hanala ny fahalovan'izao tntolo, nataony tao anatin'ny vilany iray manontolo sy ny karaoty onion, dipoavatra kely Mix, roa tapa-helo-drano ravina, dia mampihena ny hafanana, ary mandra-madinidinika masaka tanteraka, rakotra tokony ho ora roa.

Raha ny ron-kena dia andrahoina, manomana ny sakafo sisa tavela. Ovy dia peeled, nanapaka ho lehibe cubes, karaoty - ravin manify na makarakara, mitetika ny laisoa, tongolo mitetika.

Raha vao ny hena no andrahoina, hampiala azy amin'ny ny ron-kena. Koa, hanala ny tongolo sy ny karaoty, dia tsy ilaina. Ron-kena tsara kokoa ho vilany hafa. Ary izy niady madio sy mangarahara.

Asio vilany ny ron-kena iray eo amin'ny afo, manampy ny laisoa sy ovy shredded.

Misaraka, Fry mainty volamena mandra-tongolo, avy hatrany manampy karaoty, voatabia, lakolosy dipoavatra, voatabia ary ny ron-kena kely. Madinidinika eo amin'ny hafanana ambany indrindra nandritra ny dimy ambin'ny folo minitra. Soanambo legioma vonona hanampy ho ny ron-kena, ary manohy indray mahandro telo-polo minitra. Rehefa nifarana ny mahandro sakafo, manampy ny torotoro fo tongolo gasy, nivava hena, kely maitso sy ny sira mba hanandrana. Vonoy ny hafanana ary aoka hitsangana ny 20 minitra. Indrindra toy izany lasopy matsiro amin'ny marikivy fanosotra sy ny croutons.

Lasopy amin'ny mavo sy ny atody

Fomba fanamboarana ny lovia, maro ireo - toy ny ron-kena hena .. Ary ny legioma, ny koa ny nahandro atody sy ny manta, voatabia Mametaka, amin'ny amiana, sns manomana ny mazava isika lasopy amin'ny mavo sy ny atody ny fomba fahandro mahazatra. Fa izao dia mila:

• 3 litatra ny hena na legioma ron-kena;
• 2 ovy;
• 2 karaoty;
• 50 g ny tongolo maitso sy ny aneta;
• 250 h mavo;
• 2 atody akoho.

Ron-kena nataony tao amin'ny afo. Ary rehefa nanomboka ny vay, hanampy ny ovy, karaoty voatetika an ravin tsara. Mahandro ho antsasaky ny ora. Mavo manasa, tetehina madinika, mba hanampy welded legioma, mangotraka, sady nasiany ny manify renirano nokapohina Mix atody, sira mba hanandrana. Hafafiny amin'ny tongolo maitso sy ny aneta. Esory avy amin'ny hafanana. Manompoa ny lovia amin'ny marikivy fanosotra.

Amin'ny hena akoho

Lasopy miaraka amin'ny akoho tsy misy laisoa, na dia eo aza ny mahazatra, dia tena matsiro sy mora. Izany lovia tia mahandro Belarusians. Mba hanomana lasopy miaraka amin'ny akoho, dia mila:

• 500 g ny hena akoho amin'ny taolana;
• Karaoty - zavatra iray loha,
• ovy - sekely telo;
• takamoa kely - roa;
• voatabia - sekely telo;
• adjika - 2 tablespoons;
• Bay ravinkazo - 2 pcs.;
• sira sy ny anana.

Aforitra akoho vilany, haidiny ny voadio rano mangatsiaka, ary mandefa hanina. Raha vao ny nahandro ron-kena, dia esory froth, hametraka roa helo-drano ravina, ary mbola mahandroa mandra-hena tafasaraka amin'ny taolana. Ary raiso ny hena, ron-kena sy hanampy ovy, karaoty coarsely grated, adjika, voatabiha sy tongolo voatetika, boned hena. Mahandro sakafo rehetra mandra-malefaka. Ary hametraka ny tetehina madinika anana, sira ary manala amin'ny hafanana. Manizingizina isika roa-polo minitra. Borscht tsy misy betiravy amin'ny hena akoho vonona! Rehefa manompo manampy ny fanosotra.

Recipe laisoa

Mba hanomanana ny lasopy miaraka amin'ny laisoa, dia mila:

• akoho Hama - 300 grama;
• voatabia ranom - iray kaopy;
• ovy efatra;
• onion iray;
• 300 h ny laisoa mena;
• karaoty iray;
• anana, sira, menaka ny vilany fandrahoana.

Cook akoho mandra-antsasaky ny ham, hanampy ny nivava ovy, hotetehina shredded laisoa. Manokana, amin'ny menaka legioma Fry ny tongolo mandra-translucent, manampy ny karaoty, voatabia ranom-boankazo. Madinidinika roa minitra monja, dia nandry avy rehetra ny lasopy sy mahandro mandra-nanao. Salt, hametraka zava-manitra sy ny anana mba hanandrana. nitafy amin'ny marikivy fanosotra, raha tiany.

Amin'ny hen'omby hena

Borsch amin'ny hen'omby nahazo tsiro amin'ny manan-karena sy ankasitrahana. Fa ny fiomanana ilaintsika:

• Beef taolan-tehezany - 500 grama;
• Karaoty - 1 PC;
• tsaramaso am-bifotsy voa mena amin'ny saosy voatabia - 1 banky;
• onion - 1 tapa;
• laisoa - 200 grama;
• ovy - 3 sekely;
• Zavatra dipoavatra - 1 PC;
• Salt, zava-manitra - mba hanandrana.

Fenoy ny hen'omby taolan-tehezana telo litatra ny rano, dia mila ampiana mba hanandrana zava-manitra, mahandro ny 3-3.5 ora. Dia hanaisotra ny hena, hampisaraka azy amin'ny taolana. Mandritra izany fotoana izany ao amin'ny lasitra iray hafa lalina amin'ny menaka legioma ilaina mba Fry tongolo, shredded laisoa, karaoty sy ny lakolosy grated dipoavatra. Ary hametraka ny ron-kena kely, sira, dipoavatra mba hanandrana manitra. Ny vita tsaramaso aidino ny ron-kena sisa, manampy ny ovy sy ny hena voatetika, mahandro mandra-nanao. Nandrasana teo ambony latabatra miaraka amin'ny lasopy hen'omby, dia afaka manampy marikivy fanosotra. Mandeha tsara ny lovia amin'ny tongolo gasy croutons.

Borsch "tanora" na ny "loharano"

Io "tanora" Lasopy vitaminina dia mora lovia no izy. Ary raha mahandro azy tamin'ny mahia hanina, dia ho bebe kokoa sy ny sakafo. Izany no sahaza indrindra ho an'ny meatballs vorontsiloza ity, izay voaomana mialoha sy malalaka. Mba hanaovana izany, mitetika fillet akoho amam-borona sy ny tongolo, sira sy dipoavatra, manampy ny atody ary afangaro tsara. Ny endrika meatballs, tafio ny lovia sy ny Hivaingana kosa. Vonona ny manilika ny hena vokatra tao anaty kitapo sy ny fivarotana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Alohan'ny ampiasaina, dia tsy ilaina ny defrost.

Noho izany, mba hanomanana ny lasopy betiravy raha tsy misy ny lohataona, dia mila:

• Meatballs - 350 h
• Tsilo no mamy - roa andalana izy.
• Ovy - roa.
• Karaoty - miray.
• Laisoa - 200 h
• Nahandro atody - 2 sekely.
• Anana ary ny sira mba hanandrana.

Ao amin'ny saucepan handray roa litatra ny rano. Ento ny vay ary nosoratan'i meatballs. Hetezo ovy sy ny karaoty diced, napetrany tao anatin'ny saucepan. Shinkuem hotetehina laisoa sy ny sambo ho any ny fahafahantsika. Andrahoy mandra-masaka, manampy ny tetehina madinika amiana, atody sy ny anana, sira sy hiverina eny. Omeo labiera izahay nandritra ny roa-polo minitra. Pour an vilia baolina, manampy ny marikivy fanosotra.

Araka ny hitanareo, dia misy maro ny fomba fanamboarana, izay afaka mahandro borshch tsy misy beetroot. Azo ampiasaina amin'ny samy mafana sy mangatsiaka.

Mazotoa homana!