Beef cutlet - fomba fahandro. zava-miafina ny mahandro sakafo

Avy Hala-Namorona sakafo maro - sy ny fialan-tsasatra, sy ny latabatra ara-dalàna. Vehivavy mpikarakara tokantrano matetika indrindra hanomana hen'omby meatballs: fomba fahandro dia tena tsotra, tamin'ny fahatongavany ho nofo nekena izay mety ho fanatsarana, ka ny tsiro azo samihafa eo isan-karazany. Burgers be ranony dia tsara miaraka misy garnish tianao izy ary efa mankany am-pianarana mofo voasesika, mora levonina mihinana sy ny zaza - amin'ny ankapobeny, dia tena multifunctional lovia no izy.

Fomba fahandro hen'omby patties: Secrets sy Tips

Indraindray ny mpandray vahiny tsy nety mahandro burgers ny antony fa izy ireo no 'tsy handeha. " Rehefa nanandrana indray mandeha na indroa, sorena noho ny tsy fahombiazana, ny vehivavy hanipy ny ny tanany sy nitodika ny sainy ho lovia hafa izay toa takatry kokoa ho fampiharana. Raha ny marina, tsy misy zavatra mora kokoa noho ny hen'omby burgers: Ny Fomba Ahitana azo voafehiny tamin'ny voalohany andrana, rehefa mandinika ny sasany amin'ireo intricacies ny dingana.

1. Hala-tokony hatao avy hatrany talohan'ny namoronana ny cutlets. Satria na dia nomanina mialoha, dia aza ampiana izany sakafo hafa - ao amin'ny workpiece mba ho marina hena.
2. Beef amin'ny hena grinder ary mihodinkodina, fara fahakeliny, indroa.
3. Alohan'ny mamolavola toto-kena-cutlets tokony hiady eny: nataony tao anaty kitapo, ary tahamaina teo ambony latabatra vitsivitsy fotoana. Ary ny farany ho tonga vokatra tsara tarehy.
4. Raha eo amin'ny dingan'ny Hala-haidiny ho kely ranomandry rano, burgers tonga tena be ranony.
5. Rehefa mila vokatra vilany fandrahoana handrehitra indray mandeha ihany, mba tsy handika ny sosona niforona.

Ary raha te-hahazo vokatra marefo indrindra, rehefa avy roasting (fa azonao atao fa tsy izany), dia hen'omby patties amin'ny fanendasa-. Madinidinika na ny saosy - izany no resaka heviny manokana sy ny fomba fahandro voafantina.

Hala-be ranony

Ny faran'izay tsotra indrindra dia tsy dikan-chops hodinihina: raha manaraka ireo soso-kevitra, izy ireo na dia tsy misy hahazo Ho lalina mirefy milanja sy sakafo. Aleo mba hanomana manokana patties hen'omby amin'ny fanendasa-. Tamin'ny 700 grama ny hena avy amin'ny roa lehibe tongolo, tongolo gasy roa jirofo sy silaka mofo, alona ronono. Izany rehetra izany dia nitoto, toto-kena-tsehatra ao amin'ny atody, sira sy ny zava-manitra. Rehefa avy "otshlepyvaniya" Dia nandao ny mitaiza kely amin'ny ampahefatry ny adiny iray. Novolavolaina patties, nandinika lalina ao anatin'ny tsirairay silaka ampiasaina fromazy. Billet nanakodia in breadcrumbs, dia aseho amin'ny taratasy fanaova hita ka nataony tao amin'ny lafaoro nandritra ny efa-polo minitra.

Fancy burgers

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no soso-kevitra mafy mba hanomana patties hen'omby hafa. Ny Fomba Ahitana mitovy amin'ny hafa tsy modely navelan'i ny sakafo ho an'ny Hala-, fa manao izay ahafahantsika mahazo ny fanahy matsiro be ranony sy lovia no izy. Ny scrolled hen'omby (antsasa-kilao) mirodana tsy dia lehibe bunch ny epinara sy vitsivitsy miankohoka volony. Avy eo dia nisy ovy lehibe koa, ary grated nisosa teo amin'ny grater tsara indrindra. Juice tsy mifanety, domeshivat aminy! Toto-kena-sira, dipoavatra, mamy (raha tia hafa zava-manitra an-cutlets). Tao anatin'ny kapoaky ny somary atody nokapohina, naidina tamin'ny iombonana vilia baolina, ary farany nofetafetainy Hala-. Patties kely mamorona. tsy afaka breaded Raha tianao, broil toy izany. Rehefa flank iray-dry Brown, Satria lasa nihodina ny vokatra, mihena ny afo, ka Ireo dia reraka niakatra ho any faneva eo ambanin'ny Hood.

Multivarku - in raharaham-barotra!

Mahagaga fitaovana an-dakozia dia afaka manamora ny Fuss amin'ny cutlets. Toto-kena araka vonona na dia iray ihany ny fomba fanamboarana. Satria mahatonga torontoronina vokatra no aseho eo ambany multivarochnoy fanendasana, nohosorana menaka. Mampandeha ny folo minitra Baking fomba, dia navadibadiko burgers, sy ny fihetsika miverimberina. Dia ny tarika efa niova ho eny. Cutlets feno rano mba efa nanarona hatramin'ny antsasaky ny haavony. Raha tianao, ny rano azo taitra tao anatiny ny sotro ny voatabia Mametaka. Extinguishing fomba no mampandeha amin'ny izay hen'omby patties ao multivarka tokony protomai ora sy sasany. Ny fotoana ny fameram-potoana nomen'ny dia miankina amin'ny ny vokatra.

"Warsaw" cutlets

Raha toa ianao ka tsy zavamaniry, dia angamba tahaka sy ny aty patties (hen'omby). Izy ireo tsara ny sakafo sy ho an'ny ankizy, ary ara-dalàna ny olona salama dia tsy hanome azy ireo hanina izy. Vonona izy ireo mora sy haingana. Ny aty dia milled alalan'ny grinder hena niaraka tamin'ny lard. Products dia nalaina tao amin'ny tahan'ny 3: 1. Ao amin'ny hen'omby (dia lasa tena ranon-javatra) pour sira, tongolo gasy tetehina madinika, zava-manitra (ohatra,-hop izahay suneli na Provence anana), antsasaky ny lovia kely sirahazo sy roa lehibe - lafarinina. Nahatonga mandra-malefaka sy sotro nalahany teo amin'ny lapoaly - mitovy amin'ny fomba Fried fritters. Ny zava-dehibe indrindra - tsy overcook: aty mahandro haingana kokoa, ary ny chops dia nahazo kanto. Mitovy ny manomana ny saosy: hotetehina Rava Fried onion, pour marikivy fanosotra, gravy ary mientona ny minitra vitsy rehefa hampisy. Vonona "pancakes" dia nifindra tao amin'ny roasting lapoely, haidiny ny saosy sy folo minitra izany hanina. Raha tianao aty hen'omby patties, gravy fomba fahandro dia azo ovaina sy hatsaraina. Ho azy ireo mendrika sy ny saosy voatabia, sy fanosotra, ary ny legioma.

hena mofomamy

Tom, izay efa leo ny mahazatra burgers, fomba fanamboarana hafa tany azo anolorana ny hen'omby. Nalaina tsaramaso sy ny soflera (mety ho mangatsiaka), dia hanampy ho azy ireo cubes ny mamy dipoavatra sy tongolo, wedges sy ny karaoty straws amin'ny voatabia. Legioma hanina mandra-malefaka; toy ny rano efa ho vay lasa tanteraka, amin'ny lapoely no nametraka kely menaka, sira, dipoavatra, Masiaka sy anana maina - seleria, persily, aneta, Basil. Mandra-famenoana mihamangatsiaka, dalàna nanao mincemeat amin'ny fanatsarana kely: roa atody (in kilo ny hena) dia entina ihany yolks miampy alatsaka sotro tsy misy tsary hydroéthylamidon. Deep lapoaly na vilia fanaova nanosotra tamin'ny rononomandry sy feno biscuits torotoro. Ary ny antsasaky ny saosisy hena dia zaraina ka hatrany ambany, dia nametraka avy bumpers. Ny vokatr'izany dia nametraka mameno kapoaka. Napetraka teo an-tampon'ny ny sisa Hala-- sy ao amin'ny lafaoro. Raha ny mofomamy dia efa vonona, dia voadio amin'ny grated fromazy, ary hiverina any Browning mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny fanendasa-(vitanao eo ambanin'ny Grill).

Akorandriaka amin'ny miafina

Ground hen'omby fomba fanamboarana afaka manome ny fivoahan'ny tanteraka sakafo izay tsy mitaky no add-ons amin'ny endrika lafiny iray lovia no izy. Ohatra, azonao atao ny mividy lehibe paty-akorandriaka amin'ny dimy santimetatra ny savaivony. Dia voky ny hena voaomana namelabelatra (tsy mafy loatra) eo amin'ny fanaova lovia no izy. Top sosona no nametraka tongolo tapany vava vola aminy, tapa-kazo sy ny karaoty. Azonao atao ny hitsingevana sy legioma hafa. Ny ambony dia feno grated fromazy. Akorandriaka feno ron-kena, izay mamoky ny voatabia Mametaka (tablespoons telo isaky ny kapoaka), ary ny tongolo lay torotoro kely. Ny endrika esorina amin'ny fanendasa-mandra-masaka vilia: paty tokony toothpick manindrona mora foana.