Kaisara salady amin'ny patsabe - nahandro fomba fahandro

Amin'izao fotoana izao, ny am-boalohany Kaisara salady, namorona ny Cardini amin'ny trano fisakafoanana tany Meksika tamin'ny 1924, no efa azoko maro samy hafa dikan-. Maro, ohatra, dia aleon'ny olona manatsotra azy, mba hanampy jadona sakafo sy manavaka avy amin'ny atody manta. Amin'ny maha singa fototra vaovao matetika hametraka patsabe, akoho ary na dia Bacon. Ity ambany ity ny mpitari-dalana ho amin'ny fanomanana ny iray hita vatana toy izany.

Noho izany, Kaisara salady amin'ny prawns - Recipe sy ny sakafo:

- 1/4 kapoaka mayonnaise;

- 1/2 sotrokely anchovy Mametaka;

- 1 sotro dite saosy "Worcestershire";

- 2 tablespoons ny voasarimakirana vaovao ranom dite;

- 3 tablespoon grated parmesan;

- ny fiantraikany amin'ny tany vao mafana dipoavatra mainty;

- sira mba hanandrana;

- 3 kely loha ny salady "Romaine" na 1 lehibe;

- 2 latabatra lovia kely ny menaka oliva;

- 500 grama ny makamba lehibe, peeled sy voavoatra;

- 2 slices ny vary mofo, manapaka ho cubes ny 1,5-2 cm.

Ahoana no hanomana salady "Kaisara" amin'ny makamba? fomba fahandro:

Ao amin'ny antonony vilia baolina, afangaro ny enina voalohany fangaron mba hanao ny saosy. Tsara ny hanozongozona ny rehetra ny sakafo mandra-malama. Andramo ny vokatr'izany mifangaro mba hanandrana sy manampy sira raha ilaina. Refrigerate nandritra ny 20 minitra mba hamela ny tsirony mba mifandray. Araka ny efa voalaza etsy ambony, nampitombo ny Kaisara salady amin'ny patsabe akanjo ahitana ny mahazatra sy anchovy Mametaka. Indrisy anefa, ny sasany tamin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano tsy mahatakatra ny fanandramana ny vokatra sy miezaka ny manolo izany amin'ny zavatra hafa. Ny hanao izay tsy mbola mendrika izany.

Anchovies - dia kely silvery hazandrano izay hita ao amin'ny Ranomasina Mediterane ary malaza ao amin'ny cuisinés ny faritra. Paty vita amin'ny torotoro fo ny anjaka hitohizany amin'ny sira sy siramamy kely. Izany vokatra dia kely masira, dia aza adino ny hanitsy ny habetsahan'ny sira ao amin'ny lovia no izy.

Mitohy mba hanomana Kaisara salady amin'ny patsabe, ny fomba fahandro ny izay no mandinika, rip (tsy nanapaka tamin'ny antsy) salady ho farantsa kely ary hosasany tsara. Dry torotoro ravina eo amin'ny efijery na taratasy towels. Hataony ao anaty vilia baolina lehibe.

Ao amin'ny lapoely kely amin'ny hazo tsy coating, hafanana 1 tablespoon ny menaka oliva. Fry makamba ny 2-3 minitra, mandra-hivily izy ka hamolaka ny mavokely, fa izahao toetra tsy overcook azy ireo. Esory azy tamin'ny vilany sy manokana. Ao amin 'ny vilany, nafanaina menaka oliva ny sisa sy ny mofo Fry cubes mandra-kely browned eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Nataony teo an-dovia ary aoka mangatsiatsiaka.

Add ny tony saosy ravina salady ary afangaro tsara. Hifindra amin'ny salady vilia baolina na manompo lovia no izy. Alohan'ny manaiky ny latabatra, hanampy ny patsabe sy toasted mofo.

Izany Kaisara salady amin'ny patsabe, ny fomba fahandro ny izay efa nandinika, dia lehibe ho an 'ireo izay matahotra ny hihinana manta atody. Ankoatra izany, dia afaka mankafy ny mpankafy Masiaka tsiro ny nahandro toast amin'ny fomba hafa. Mba hanaovana izany, afangaro amin'ny menaka oliva amin'ny torotoro tongolo gasy, ary aoka labiera ho antsasaky ny ora. Miaraka amin'ny borosy na dipoavatra hampihatra ny vokatry ny tongolo lay dibera amin'ny mofo cubes, mametraka azy ireo eo amin'ny hodi-biby taratasy fanaova-nanarona taratasy sy ny mofo ao anaty lafaoro mandra volamena volontany. Noho izany, ilay "Kaisara" salady (fomba fahandro miaraka na tsy misy patsabe azy, Tsy mampaninona), izay saika mitovy lavitra, miantehitra afa-tsy amin'ny ny tsiro.